Çfarë është marzipan dhe si të gatuaj atë?

Me siguri ju nuk e kishte dikur takohen në buns pastë me marzipan. Dhe është e mundur që ju do të dëgjoni ndonjëherë nga dikush, ose vetë përdori shprehjen "skuqur marzipan", si një sinonim për diçka jo-ekzistente, si qumështi dhe peshku një zogu lesh. Por çfarë është saktësisht marzipan?

Kjo nuk është një pemë dhe jo një perime. Connoisseurs e gjuhës gjermane mund të thuhet se ajo është "bukë mars." Po, fjala është përkthyer në këtë mënyrë, por fakti që një e tillë marzipan shifër për këtë frazë nuk është e mundur. "Bukë Mars" është një paste elastike, më logjike dhe pronat ngjan balta.

Sot është e vështirë të thuash se kur dhe ku ai mësoi për herë të parë për të bërë brumë e bajame me sheqer, por një shumë e vendeve dhe njerëzve pretendojnë të jenë "shpikësi". Ka dëshmi se edhe në Bizant tashmë e dini se çfarë marzipan. Italianët avulloj për faktin se në mesjetë ata kishin një korrave të varfër - të kanë humbur pothuajse të gjithë mbjelljen. Bajame mbijetoi vetëm me një kthesë të çuditshme të fatit. Kjo është ajo, dhe filloi të bluaj dhe piqem bukë nga ky miell. Italian sfidë Kampionati Sicilians të, duke pretenduar se ata kanë filluar të përdorin arra të përziera me sheqer. Dhe francezët i referohen faktit se vendi i tyre është vendlindja e confectioners para, dhe ata vijnë për të ngrënë tortë marzipan. Recetë është nga qyteti gjerman i Lübeck është ende një çështje e debatit të ashpër në mjedis ëmbëltore. Master besnikëri shikojnë mbi sekretin profesional, dhe sekreti për të bërë përzierje arrë nuk bëri të ditur për të gjithë. Version i njëjtë që për çdo njëqind arra ëmbël, është e domosdoshme për të vënë një hidhur, edhe pse, dhe i jep një rezultat të mirë, por kjo nuk do të sjellë atë në origjinal.

Por të jetë se si ajo mund, marzipan në mbarë botën janë përdorur gjerësisht në industrinë e ëmbëltore. Kjo trajtojnë shijshme mund të jenë të përgatitur dhe të pavarur.

Gatim marzipan në shtëpi

Recetë është e thjeshtë, ajo që ju jeni tani dhe shih për veten tuaj. Për të përgatitur këtë delikatesë ju do të duhet:

• 0.5 kg bajame;
• 10 arrat hidhur;
• 200 g sheqeri ose sheqer pluhur;
• 1 tbsp. lugë ujë.

Bajame duhet djegur me ujë të valë, të marrë off lëkurën e tij, dhe pastaj një thatë pak në një furrë të ngrohtë pak. Në mënyrë që ajo nuk është djegur, është e mundur për të lënë të hapur sobë - ajo do të jetë më e lehtë për të kontrolluar procesin.

Në një bluaj nucleoli mulli kafeje në miell, shtoni sheqer krem (në qoftë se ajo nuk është pluhur në dispozicion, atëherë bluaj në të njëjtën sheqer mulli) dhe llokoçis tërësisht si në përgatitjen e një testi konvencionale. Në procesin e përzierjes duhet periodikisht të shtuar doza të vogla uji. Kjo është bërë më e lehtë me një armë llak. Fiksim materiale brumë do të shërbejë vaj bajame.

wrap gati masive në plastike ose fletë metalike dhe ta dërgojnë atë në frigorifer brenda natës. Ruajtur në marzipan ftohtë mund të jetë e gjatë, kështu që të përgatisë atë për përdorim në të ardhmen një herë, atëherë ju do të jetë në gjendje të përdorin atë në çdo kohë. Nëse e dëshiruar, ju mund të ngjyra në masë të çdo ushqim për t'u ngjyrosur dhe të formohem fëmijëve të saj një shumëllojshmëri të figurines shijshme.

Tani që ju e dini se çfarë marzipan dhe si është gatuar. Jetë i sigurt që të dashurit tuaj do të vlerësojmë kryeveprat tuaja pastë, zbukuruar me detaje origjinale dhe të shijshme.