Lulelakër: receta për disa enët

Lulelakër në Rusi ka qenë i njohur që nga shekulli XIX, por jo e përdorur gjerësisht në atë kohë, si kostoja është mjaft i shtrenjtë dhe ajo ishte e përballueshme vetëm për të pasurit. Jo siç është e njohur në kohën e tashme, të paktën jo, si dhe, të themi, një lakër, por kjo padrejtësi, pa dyshim, ajo përfundimisht do të eliminohen, pasi kjo bimë ka nivele shumë të larta të pronave të dobishme. Lulelakër përmban pothuajse të gjitha vitaminat, minerale dhe 14 18 aminoacidet. Por përveç të gjitha, ajo është shumë e ulët në yndyrë dhe karbohidratet, vlera e energjisë për 100 g të produktit është vetëm 24 kcal. Ajo është në gjendje për të forcuar imunitetin, nxjerr lëngshme tepërt dhe për të parandaluar zhvillimin e kancerit të gjirit. Lulelakër është i pazëvendësueshëm në të ushqyerit, sidomos në trajtimin e obezitetit.

Chefs në mbarë botën kanë dhënë këtë perime të veçantë një shumë vëmendje dhe kanë dalë nga ajo një shumë të pjatave të dobishme dhe të shijshme. Përgatitja lulelakër, recipes përgatitja e të cilit ne do të diskutojmë në këtë artikull, shumë shpejt, fjalë për fjalë brenda 5 minutave. Boil ajo duhet të jetë në ujë të kripur lehtë. Kjo lulelakër, receta për enët që kërkojnë tiganisje mëtejshme duhet të para ende të vlim.

Shumë popullor ngjyra lakër në qëlloj, receta për këtë gjellë është shumë e thjeshtë dhe mund të ndryshojnë vetëm në nuanca të vogla. Kreu i lakër duhet së pari të kuptoj atë në florets, t'i lash me ujë të rrjedhshëm dhe pastaj ra, fjalë për fjalë 3-5 minuta në ujë të vluar. Për inflorescences jo erret, uji mund të shtoni një lugë uthull. Deri në lulelakër gatuar, receta për qëlloj apo, me fjalë të tjera, qëlloj, ju mund të zgjidhni të gatshme ose të bëjë deri tuaj nga produktet në dispozicion. Thjeshte e tyre është bërë nga miell, vezë dhe ujë me kripë shtuar, piper dhe erëza të tjera për simpati tuaj. Një pjesë e lakër zier dhe butësisht shpoj me një pirun zhytur në qëlloj në mënyrë që ajo është e mbështjellë plotësisht atë, pastaj të vënë në një tigan të nxehtë me një shumë të naftës dhe shpejt skuqura. lulelakër gati në qëlloj, receta të cilat ofrojnë për një gatim i freskët, shumë të tenderit dhe shumë e shijshme.

Aktualisht qëlloj është një lloj alternativë për me bukë dhe të sfiduar atë në vendin e parë, ajo është për të ruajtur produktin nga humbja e juiciness dhe ushqyesve. Por përbërja dhe shijen e qëlloj luan një rol shumë të rëndësishëm, të gjitha recetat e përgatitjes së tij bazuar në tre komponentë: lëngshme, miell dhe shtesa të ndryshme. Përveç ujë, për një bazë të lëngshme mund të marrë qumësht, salcë kosi, kos, birrë, fruta dhe perime lëngje, pije alkoolike, ujë mineral ose një përzierje të këtyre përbërësve. Si aditivëve të vijë nga një shumëllojshmëri të produkteve - nga të gjitha llojet e erëza me arra copëtuar, perime dhe farat e susamit. Konsistenca e qëlloj duhet të jetë rreth si kosi ose pak më të trashë. Në përgjithësi, plani për kuzhinier ofron një fushë shumë të gjerë për manifestimin e fantazi.

përgatitur në mënyrë të ngjashme dhe të skuqur lulelakër, receta e këtyre pjatave janë shumë të ngjashme, thjesht nuk duhet të gatuaj qëlloj, lëvizje vezë, por ende kanë. Në vezë rrahur, i kripur dhe mbushur më parë, pirun zhytur copa ngjitur e lulelakër dhe pastaj kolaps ato në miell dhe të skuqura në një tigan të nxehtë edhe në çdo vaj. Fry nevojë për vetëm disa minuta. Ju mund të lakër rrokulliset në breadcrumbs, arra copëtuar ose farat e susamit.

Cilado mënyrë nuk ishte gatuar lulelakër, receta të cilat janë të bollshme në burime të ndryshme, ajo është shumë e shijshme dhe produkt të shëndetshme. Është e mundur jo vetëm për të skuqura, por gatim e supave të saj, të gatshme salcat dhe Stews, e pjekur në furrë. Me vlerë duke u përpjekur për një recetave pak dhe lulelakër do të bëhet produktin tuaj të preferuar.