Hash klasike: recetë diktuar nga koha

Natyrisht, më të mirë gjellë të ftohtë në një ditë të nxehtë është një hash. Recetë e përgatitjen e tij është aq e thjeshtë sa origjinali. Duke qenë një pjatë rus amtare, hash përgatitur më parë vetëm në një kvas në shtëpi, është e nevojshme për të paraqitur turnips, patate dhe perime të tjera neutrale. Ajo mund të jetë me mish ose peshk.

Aktualisht, hash, receta e të cilit është i njohur për të gjithë ka ndryshuar, dhe mund të jenë të përgatitur me metodën e përshpejtuar. Pas të gjitha, në mënyrë që të përgatisë mishmash klasik në kvas në shtëpi, do të duhet të paktën një javë. Kvas ka të pjekur, të fituar mprehtësinë dhe shijoj e tyre. Vetëm atëherë ajo mund të përdoret për të bërë hash.

Por, koha jonë e shpejtë dikton ligjet e veta, dhe tani të përgatisë okroshka në serum, ujë mineral, kos, si dhe një shumëllojshmëri të hash të kohës sonë, ka një hash në salcë kosi. Recetë e përgatitjen e tij është e qartë, por rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Për të bërë këtë lloj të hash që dëshironi të valoj dhe ujë të ftohtë, shtoni në të krem dhe sezonin me kripë. Kjo do të jetë bazë për enët tona të ftohtë. Të gjithë përbërësit e tjerë nuk janë të ndryshme nga ato në klasike, në bukë kvas okroshka. patate të ziera (gatuar në një "uniformë"), vezë të ziera, prej trangujve, zarzavate, nëse dëshirohet - radishes. Në okroshka tilla mishi i zier mund të shtohet (mundësisht ligët) ose gatuar sallam, mish apo shpezë. Siç mund ta shikoni, një shumëllojshmëri të opsioneve gatim, dhe qasje demokratike në grupin e produkteve e bën këtë gjellë kaq popullore. Pas recetë hash është aq fleksibël dhe të gjithanshëm, mund të shpejt nga grupi minimal të produkteve fillestare të gatuaj një kryevepër të vogël kuzhinës, e cila është e lumtur për të ngrënë nga një popull mirënjohës në familje në vapën e verës.

Ndoshta për shkak se kaq shumë lloje të hash, në çdo familje ka një mashtrim të vogël në gatim e saj. Për shembull, disa në mënyrë që të japë këtë gjellë një ngjyrë të pasur të gjelbër, me kujdes grindje me kripë, bimeve dhe yolks vezë e vezë të ziera. Për këtë qëllim, finely copëtuar qepë pupla, kopër, majdanoz (opsionale - cilantro: shijen e saj të veçantë dhe erë mund të vrasin shijen e bimëve të tjera, dhe jo të gjithë e duan atë), duke shtuar yolks e vezë të ziera fort, kujdes terren në një tas të veçantë. Kjo mund të jetë llaç prej druri apo guri, balte apo tas qelqi. Shtuar në këtë përzierje në fund të përgatitjes së hash, dhe ngjyra e saj bëhet i gjelbër të zbehtë dhe era - një të pasur dhe të fuqishëm. Gatuar në këtë mënyrë hash recetë është e ngjashme me të tjera, shumë më tepër përfitime nga përdorimi i kësaj teknologjie mbushje.

Përveç kësaj, të cilët janë përdorur për një mënyrë jetese dinamik, shumë si një tjetër metodë e shpejtë për përgatitjen e pjatave të ftohtë. Pra, hash çastit. Prescription për ujë mineral: të përgatisë të gjithë përbërësit për okroshka, të mbushur me ujë mineral dhe të shtuar në çdo pjatë me shije kripë dhe salcë kosi. Dhe kjo është - çdo gjë! Në pjatë tuaj është rritur nga kohën tonë të shpejtë tradicionale pjatë të ftohtë rus - hash, e cila mbijetoi shekullin, disa transformuar dhe tani përfaqësohet nga modifikimet e saj të shumta. Caveat vetëm se ajo është e dëshirueshme për të mbajtur zgjedhje të ujit mineral: ajo duhet të jetë një acid pak, dmth nuk kanë shije neutrale të ujit të thjeshtë, dhe pak tangy.

Duke folur për diversitetin e llojeve të hash, unë do të doja të ju kujtoj se përveç të përmendura tashmë, nuk është hash fruta origjinale. Për përgatitjen e tij është i detyruar mollë, dardha, kajsi, qershi, vuri përballë, luleshtrydhe, limon, gjethe selino, sheqer, salcë kosi ose krem whipped. A është përgatitur në kvas tillë okroshka. Ajo ka një shije delikate, të dobishme, dhe shuan etjen dhe urinë në të njëjtën kohë dhe është një pjatë të madhe vitaminë.