Në këtë artikull, ne do të ju tregojnë se si të gatuaj ëmbëlsira të mëdha dhe patate të skuqura. Kjo pjatë pse është bërë e produkteve të thjeshta, por kërkon disa aftësi dhe aftësitë e kuzhinës. Si një mbushje, si ju mendoi nga emri, përdor patate, pllaka feta hollë. Mundohuni të gatuaj një recetë tradicionale, ju mund të eksperimentojnë me përbërësit. Për Ëmbëlsira me patate të marrë një shijshme dhe mbushje nuk mbetet papërpunuara, gatuaj ato kanë nevojë minuta të paktën pesëdhjetë. Prandaj, çorape durim dhe përbërësit e mëposhtme:
- 1.5 gota e qumështit;
- 1,5-2 lugë maja;
- 4 lugë sheqeri;
- 2.5 gota analizova brumë miell dhe pak për fshirje e pluhurit;
- 30 gram gjalpë;
- 1 veze;
- vaj vegjetal 1 lugë;
- 1 lugë kripë.
Për të bërë mbushje, pies gatim me patate, e konsiderojnë:
- 1 llambë mesatare;
- kripë 1 lugë;
- 2 lugë vaj vegjetal;
- 600 gram patate.
Për të filluar, të përgatitur të krijoj për maja brumë. Qumështi pak të ngrohtë shpërndajë një lugë gjelle sheqer dhe një majë e kripë. Ka edhe të vënë në maja, llokoçis, dhe pastaj të vënë në një vend të ngrohtë për rreth 10 minuta, ose për aq kohë sa maja nuk do të rritet. Tjetra, gatuaj brumë. Me sheqer mbetur, mundi vezë. Në një tas pour rrëshqitje miell. Ka edhe sypem kripë. Kodra e miellit të bëjë "krater". Ajo pour vendas, vezë rrahur me sheqer, vaj vegjetal dhe të vënë një gjalpë pak shkrirë. Tërësisht gatuaj brumë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Nëse në arsenalin tuaj ka Breadmaker - e përkryer! Ju mund ta përdorni atë, duke përfshirë përzierjen apo mode brumë gatim. Sigurisht, për të bërë të gjitha manipulimet e nevojshme për durim dhe pa bujë. Cover enë me peshqir përgatitur testit apo mbyllur plastike dhe vënë në një vend të ngrohtë për një orë ose dy. Gjatë kësaj kohe, pesha duhet të rritet në vlerë prej rreth dy deri në tre herë. Është e mundur që periodikisht të shtypni poshtë. Nga kjo provë është e mundur për të përgatitur jo vetëm pies dhe patate, por edhe me mbushje të tjera. Për shembull, me lakër, kërpudha, mish, perime, djathë, qepë dhe kështu me radhë. Mos kini frikë të eksperimentojnë dhe të marr përbërësit për simpati tuaj. Pas të gjitha, kjo pjesë krijuese në biznesin e kuzhinës është më interesante dhe transformon gjellë tradicionale në një recetë të pazakontë origjinale!
Por së pari, të bëjë mbushje tradicionale byrek dhe patate të skuqura ynë (foto e gjellë përfunduar është e bashkangjitur). zhardhokët e mia nën ujë të rrjedhshëm, të pastër nga lëkura. Pastaj prerë patate në pjata të vogla, për të bërë patate të skuqura. Qepë lëvore dhe prerë të njëjtat hollë gjysmë-unaza. Kripë, llokoçis dhe të lënë të ardhmen tonë në ëmbëlsira mbushje me patate 20-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, përzierje duhet të le lëng. Pastaj ne shtrydhur ujit të tepërt dhe duke shtuar një vaj perimesh. Grease një pjatë pjekje dhe të bëjë pjesë të bazës testit për tortë. miell sasi e vogël në mënyrë të barabartë të shpjegoj dhe të formojnë një rim. Shpërndani mbushje, dhe në krye të mbuluar me pjesën e dytë të testit. Edge fiksim. Dye qëndrojë 20. minuta Next mbuluar me fletë metalike pies tona me patate dhe vënë në një furrë preheated në 245 gradë. Piqem parë për rreth 10 minuta në këtë temperaturë, dhe pastaj të zvogëlojë atë në 160 gradë dhe vazhdojnë të piqem për rreth 35 minuta. Atëherë hiqni petë dhe kuzhinier pjesën tjetër të kohës. Done!
Sa shpejt opsion mund të përgatisë një tortë shtresë e patate. Mbushja është përgatitur njëjtë si në recetë e mëparshme, por brumë është marrë gati.