Si për të bërë donuts në shtëpi - Hap pas hapi përshkrimin e recetave

Donuts - Air Produkte të brumë të lehta, skuqur në një fryer thellë mbushur me shumë vaj perimesh të valë. Ata janë të përgatitur me shtimin e djathë, qumësht, kos ose krem kosi. Në varësi të recetë të zgjedhur, ata mund të jenë me të ëmbël apo mish mbushje, dhe madje edhe pa filler. Pas leximit artikullin e sotme, ju do të mësoni se si të bëjnë donuts.

rekomandime të përgjithshme

Pavarësisht nga thjeshtësia mashtruese e përgatitjes së donuts, çdo teknologji ka nuancat e veta. Por në të njëjtën kohë, nuk janë ndarë sekretet e zbatueshme për të gjitha recetave. Kjo është veçanërisht e vërtetë e përbërësve të përdorur. Ata duhet të jenë të freskëta dhe të kualitetit të lartë.

Para vendosjes brumë në donuts, miell dyfishtë të mbjellë. Pra, jo ajo pastrohet vetëm nga papastërtitë, por edhe oksigjen. Produktet e implikuar në agoni të tillë, do të marrë një të butë dhe të ajrosur. Tjetra, nga brumë rezulton është formuar donuts dhe zhyt ata në një yndyrë tiganisje.

Vëllimi i naftës duhet të jetë disa herë shumën e pjekjes produkte aty. Në një fryer thellë është e nevojshme për të mbajtur një temperaturë shumë të lartë. Përndryshe, copat e testimit janë të ngopur plotësisht me yndyrë dhe humbin shijen e saj. Kohëzgjatja mesatare e trajtimit termik nuk duhet të kalojë tre minuta në çdo anë. Për donuts pjekur në mënyrë të barabartë nëpër, është e dëshirueshme që periodikisht të kthehet.

Versioni klasik

Kjo teknologji me siguri do të shkaktojë disa interes në ata të cilët janë duke u përpjekur të kuptoj se si për të bërë donuts në shtëpi. Recetë për donuts tradicionale përfshin përdorimin e maja brumë. Prandaj, ju duhet për të filluar procesin kur ju thjesht nuk do të nxitojë. Në mënyrë që të mos humbim minutë të çmuar në kërkim të përbërësve të zhdukur, të dyfishtë-kontrolloni paraprakisht nëse është në majë të gishtave tuaj:

• gota disa miell.
• 1,5 lugë maja një lugë.
• ¾ filxhan qumësht.
• Një palë e vezëve të para.
• Lugë kripë imet kristalor.
• ¾ sheqer kupa.
• Çifti lugë plot gjalpë e butë.

Nëse ka një dëshirë në brumë, ju mund të shtoni arrëmyshk, kanellë ose vanilje. Në sajë të këtyre erëza produkteve të përfunduar do të ketë një aromë të veçantë.

Përshkrimi i procesit

Para se të bëni donuts në shtëpi, duhet të krijoj. Për të përgatitur një Kupa lidhur qumësht ngrohur pak, maja të shpejtë, sheqer dhe gjysma e miellit në dispozicion analizova. E gjithë kjo trazuar mirë dhe të lënë në një qoshe të ngrohtë.

Pas disa minutash e shkume shtoni një gjalpë të butë pakripur, vezë të freskëta, erëza aromatik dhe miell mbetur. E gjithë kjo është trajtuar tërësisht me një mikser elektrik deri, derisa përzierje ndalon fërkimit në muret e enë. Pastaj brumë pothuajse gati është brumosur me dorë. Pasi ajo merr një strukturë të butë, ajo është e mbështjellë në një top dhe të vendosur në nxehtësi.

Pas një orë në rritjen e vëllimit të brumë është i mbështjellë nga një trashësi shtresë prej rreth gjashtë centimetra dhe excised prej tyre qarqet. Të bëjë të mundur jo vetëm për një pajisje të veçantë, por edhe një xham të zakonshëm. rezultojnë të skuqura shufër metalike në të gjitha anët në vaj, mbajtur në peshqir disponueshme dhe do të spërkasë liberally me sheqer pluhur.

Opsioni më kefir

Pas shqyrtimit të dhënat më poshtë, ju do të mësojnë se si të gatuaj një shumë lloj të donuts dhe të mësojnë se si të bëjnë lustër për donuts. Që nga kjo recetë përfshin përdorimin e brumë ndorme, ajo me siguri të apelojë për amvise shumë e punës që nuk kanë kohë për të humbur në kohë të gjatë në këmbë në sobë. Para se të fillojë procesin, sigurohuni që në dispozicionin tuaj ka gjithçka që ju nevojitet. Ju do të duhet:

• 3 gota miell të cilësisë.
• 4 vezë pule para.
• 200 ml kos.
• 3 lugë plotë të sheqerit imet kristaline.
• Qese vanillin.
• Lugë çaji sode buke.
• mjaltë të lëngshme.

algorithm

Humnerës pastër një tas të kombinuar kos, vezë të papërpunuara, vanilje dhe sheqer. Ka edhe të dërgojë sasinë e kërkuar të sode buke. Në masë pak bubbling ngadalë derdhur analizova dy herë miell të bardhë dhe të brumosur mirë deri në uniformë.

Para marrjes donuts recetë që sigurisht bien në cookbook tuaj, ju keni nevojë për të lënë shkurtimisht brumë në një qoshe të ngrohtë. Pasi ajo bëhet e trashë dhe fillon të ngadalë kaloj nga lugë, ju mund të vazhdojë në hapin e ardhshëm. Nga brumë është i mbështjellë topa të vogla me shumë kujdes dhe zhyt ata në valë të naftës të rafinuar perimesh. donuts thekur lyhet me krem bërë nga mjaltë, shkrirë në një banjë me ujë, dhe për t'u dhënë atyre një thatë pak.

Opsioni me djathë

Nënshkruara nga recetë jep një ajrosur shumë dhe ëmbëlsirë të lehta që është e përkryer për çdo rast. Kjo është po aq e përshtatshme për një mëngjes të familjes dhe një darkë. Ajo është përgatitur nga komponentët e thjeshta të kostos, e cila pothuajse gjithmonë kanë çdo amvise begatë. Përpara se të bëjnë donuts djathë, sigurohuni që ju keni në dorë është:

• 400 gram djathë.
• 6 lugë plot me sheqer.
• 200 gram miell gruri.
• 4 vezëve.
• Lugë çaji sode buke.
• vaj i rafinuar.

Teknologjia Përgatitja

Para marrjes donuts nga djathi, ajo është tokë nëpërmjet një sitë dhe u përhap në një tenxhere të përshtatshme. Ka edhe shtoni sheqer, sode buke dhe miell para-analizova bardhë. Të gjitha përziej mirë me një lugë dhe u përhap në një tigan të thellë, në të cilën derdhur vaj të vluar.

Produktet Fried për disa minuta në çdo anë. donuts thekur dërguar në peshqir letre e disponueshme dhe të lënë deri deri me ta do të thahet yndyrë të tepërt. Pas kësaj, ata bujarisht spërkatën me sheqer pluhur dhe për të shërbyer.

Opsioni me kumbulla të thara

Sipas recetë me siguri të jetë interesuar në ata që duan të mësojnë se si për të bërë donuts me mbushje. Teknologjia e përgatitjes së tyre është shumë e thjeshtë, kështu që nuk do të shkaktojë vështirësi edhe për fillestar. Para se të filloni përdorimin e produktit, të jetë i sigurt për të kontrolluar nëse ju keni në kuzhinë gjithçka të nevojshme. Në këtë situatë, ju do të duhet:

• 300 gram djathë.
• Lugë çaji sode buke.
• Një palë e vezëve të freskëta pule.
• 4 lugë të plota të bollgur.
• 100 gram kumbulla të thara.
• 4 lugë miell.
• A bit e sheqerit pluhur.
• vaj i rafinuar vegjetal.

Sekuenca e veprimeve

Para se të bërë donuts me mbushje, ju duhet të marrë provimin. Për përgatitjen e tij në një gjizë lidhë tas të pastër integruar nëpërmjet një sitë gjobë dhe vezë të papërpunuara. Të gjitha lëvizje të mirë me një pirun, dhe për të marrë një shumë sheqer të shtuar, sode, bollgur dhe gjysma në dispozicion miell analizova bardhë. All tërësisht brumosur për të formuar një brumë ngjitet.

Nga rezulton mesatarja e peshës këpusë pjesë janë formuar tortë mbushur larë më parë dhe prunes. Rezultuar gjysëm-të gatshme Paneer në miell mbetur dhe butësisht zhyt ata në vaj të nxehtë perimesh. Donuts janë skuqur nga të gjitha anët derisa të artë ngjyrë kafe, të përhapet në peshqir letre dhe dekoroj me sheqer krem.

Opsioni me qumësht të kondensuar

Kjo recetë do të shkaktojë disa interes në ata të cilët janë duke u përpjekur të kuptoj se si për të bërë donuts me një mbushje të ëmbël. Për shkak se ajo përfshin përdorimin e maja për të filluar procesin e ju duhet vetëm kur ju keni mjaft kohë të lirë. Për familjen tuaj ishin në gjendje për të vlerësuar desserts tuaja, të bëjë sigurimin e gjithë përbërësit e nevojshme. Në këtë rast, ju do të duhet:

• 700 gram miell të lartë të keq grurit.
• Një palë vezëve.
• A lugë sheqer.
• gota çift të qumështit.
• 10 gram maja.
• 100 ml vaj vegjetal.
• Qese vanillin.
• 100 gram sheqer pluhur.
• Banka e qumështi i kondensuar.
• Një majë e kripës.

algorithm gatim

Para se të bëni donuts në shtëpi, ju duhet të ngrohtë deri gjysmën e qumështit në dispozicion dhe kombinojnë atë me maja të shpejtë. Ka edhe shtoni vanillin, një lugë gjelle sheqer dhe një majë e kripë. Të gjitha përzierje mirë dhe për të hequr në një zonë të ngrohtë. Pas disa minutash në masë foamed të thyer vezë të papërpunuara dhe derdh një kile miell para-analizova. Të gjitha përzierje mirë dhe të lënë për të pushuar për disa orë.

Që ne jemi duke u përpjekur të kuptoj se si për të bërë donuts me një filler derisa të rritet brumë, është e mundur që të i kushtoj vëmendje të krem. Për përgatitjen e tij një tas në një gotë të pastër lidhur qumësht lope dhe qumështit të kondensuar. Ka edhe pour 200 gram miell. Të gjitha përzierje mirë, duke u kujdesur për të shmangur shfaqjen më të vogël të gunga. Masë që rezulton është dërguar në pjatë, është sjellë një çiban dhe i zier deri në konsistencën e dëshiruar.

Vjen deri brumë është e mbështjellë damar centimetër dhe qarqet prerë. Në qendër të secilit prej tyre u përhap një lugë çaji krem dhe butësisht të rregulluar edges. Donuts u skuqur në sasi të tilla të mëdha të vajit vegjetal ngrohur për disa minuta në çdo anë. Pas kësaj, përhapja e produktit në peshqir disponueshme dhe sasi e vogël me sheqer pluhur. Shërbejnë atyre me një filxhan çaj apo një filxhan qumësht të freskët.

Opsioni me arra dhe limon

Donuts përgatitur nga procedura përshkruhet më poshtë, shije të ndryshme të mahnitshme dhe një aromë delikate agrume. Ata do të jenë një shtesë e mirëpritur në ulem-rrumbullakët mbledhje familjare të qetë me një filxhan çaj të nxehtë bimor ose një filxhan kafe të fortë. Ato bërë nga përbërësit të thjeshta dhe të gatshme në dispozicion që janë shitur në çdo dyqan modern. Para fillimit të procesit, të jetë i sigurt për të marrë kujdesin, në kohën e duhur në majë të gishtave tuaj gjenden:

• 6 gota miell të bardhë.
• 80 gram ngjeshur maja.
• ¾ sheqer kupa.
• 4 vezë pule.
• Nja dy gota qumështi i lopës freskët së.
• Të verdhat e vezëve katër.
• 100 gram gjalpë i shkrirë.
• Lemon.
• 6 lugë çdo vaj vegjetal.

Të gjitha këto përbërësit janë pjesë e testit. Për të përgatitur mbushjen ju duhet probresti shtesë:

• 400 gram arra të qëruara.
• 1.5 gota sheqer.
• 3 limon.

Përveç kësaj, ju do të duhet të vanilje, sheqer pluhur, dhe çdo vaj perimesh.

Sekuenca e përgatitjes

Gjëja e parë që ju duhet të bëni vendas. Për ta bërë këtë, të ngrohur qumështin shtuar në maja të ngjeshur dhe një lugë çaji sheqer. Pasi në sipërfaqe do shkumë, shtoi me to filxhan miell dhe të lënë të gjitha në një qoshe të ngrohtë.

Rritja e vëllimit të krijoj shpojnë vezë dhe yolks vezë, para-pure me sheqer. Ka edhe shtoni lëng i një limoni, një majë e kripë dhe miell analizova. Të gjitha është e trazuar mirë, të mbuluara me Polotenchik i zoti dhe të pastër në nxehtësi.

Ndërsa brumë rritet, është e mundur të kushtojnë kohë për mbushje. Për përgatitjen e tij në një Kupa e vogël lidhur arra dhe me gurë limon. E gjithë kjo rrotull përmes një mulli mishit, të ëmbël dhe llokoçis.

Përfunduar brumë është i ndarë në gjysmë. Çdo pjesë është e mbështjellë në një shtresë me trashësi të cilit nuk është më i madh se dy centimetra, dhe feta prerë. Në qendër të çdo detalit përhapur në një gjysmë lugë çaji arre mbushjes. Vendosur në krye të rrethit të dytë të brumë dhe buzë zaschipyvayut butë. Donuts u skuqur në një tigan të mbushur me vaj të nxehtë perimesh. Pasi ata janë të thekur, kapur ato me një lugë slotted dhe vënë në pelena e disponueshme. Pas disa minutash produkti është spërkatën me sheqer pluhur të përzier me vanillin, dhe ushqyer me çaj.