Meze e shijshme e trangujve në dimër

Winter dëshiron perime të freskëta. Por më shpesh se sa në dyqan shitur pa shije kastravec dhe domate trajtuar me kimikate të ndryshme. Përgatitja Winter - kjo është një mundësi e madhe për të ruajtur perime dhe gëzojnë shijen e tyre gjatë sezonit të ftohtë. Lehtë për të përgatitur dhe të shijshme rostiçeri do të jetë kastravec në dimër. perime te konservuara në mënyra të ndryshme. Këtu janë disa recetave të thjeshta.

kastravec meze recetë

Produktet e nevojshme për ruajtjen e:

• trangujve - 3 kg (zgjidhni nuk është shumë i madh dhe fruta të qetë);
• qëruar karafil hudhër peshe prej 100 gram;
• majdanoz të freskët - një bandë e 30 gram;
• sheqer - nuk ka slides qelqi (rreth 200 gram);
• G - 3 tbsp. lugë me një rrëshqitje;
• uthull grykë tretë (6 ose 9%);
• Opsionale, ju mund të shtoni vaj perimesh dhe prej qepëve.

teknologji

Meze e trangujve në dimër është i përgatitur si më poshtë. Së pari, kastravec duhet të jetë prerë në feta. Pres majdanoz, hudhër shtyp të shtrydh përmes. Vënë përbërësit në një enë të veçantë, përzierje, sezonin me kripë, sheqer, pour uthull. Llokoçis dhe të vënë 12 orë marinuar. Përgatitja e kavanoza sterilizuar. Në secilën prej tyre ne kemi për të vënë një lugë gjelle gjalpë (ju mund të bëjë pa të), kompakt dhe trangujve ngushtë kapak kapron. Snack kastravec në dimër ruhen në frigorifer apo bodrum. Nëse ju vendosni të shtoni qepë, ajo duhet të vë para fazës pickling.

kastravec Snack në dimër

Metoda e dytë për përgatitjen e një rostiçeri nga kastravec përfshin në saj shalqi perberjes, karrota, qepë, hudhër, kopër dhe speca ëmbël. I perimeve mund të ndryshohet në përputhje me dëshirën dhe shije preferencat. Për marinadë ju duhet të:

• pastër të ujit të pijshëm - 3 litra;
• kupa i tretë (150 gram) e kripë;
• 1,5 kupa (300 gram) e sheqerit;
• 2 kupa (400 ml), 9% uthull.

Teknologjia Përgatitja

Kjo rostiçeri recetë e trangujve të freskëta përfshin ruajtjen. shuma e specifikuar e marinadë është e mjaftueshme për 6-7 kontejnerë litër. Të gjithë përbërësit janë shtresa të përcaktuara. Në kavanoza të thatë dhe të pastër, vendosni kopër copëtuar, një peppercorns pak aromatike dhe 2 karafil të hudhër. Pastaj vë trangujve, të prerë në feta. Shtresa tjetër për të prerë në feta ose integruar cubes karrota. Shtresa e fundit do të qepë, i copëtuar në unaza / semiring. Alternative përbërësit derisa enë është e plotë.

Marinadë për sallatë

Përgatitja e marinadë për sallatë. Për këtë qëllim, në një sasi të caktuar të ujit, të shpërndarë sheqer dhe kripë. Vendos mbi zjarr dhe të presin deri në valë. Pastaj pour uthull dhe fik sobë. Hidh përgatitur marinadë perime copëtuar. kanaçe mbushur vënë në një tigan të thellë, i hedh pak ujë dhe shterp për gjysmë ore. Pastaj të forcojë sallatë kapakun dhe të kthehet bankat me kokë poshtë. Përfundojë ato me një leckë të trashë, të lënë në këtë pozicion për aq kohë sa sallatë të jetë ftohur plotësisht. Pastaj hiqni kavanoza për dimër në bodrum, bodrum apo dollap. Snack mund të furnizohen si marule me mish dhe peshk enët e dytë. Mundohuni të gatuaj, dhe kjo recetë do të bëhet një nga më të dashur.