"Arra" nga cookie-t e fëmijërisë me qumësht të kondensuar

Mendoni erë aq të dashur dhe të njohur të cookie-t të bërë në shtëpi që nëna ime pjekur në pushime apo fundjavë ... një shije të veçantë të "toffees" shtëpi gatuar staschennoy veten nga poshtër nga kanaçe magazinimit të qumështit avulluar. Për t'u kthyer pak kohë të fëmijërisë dhe të ndjehen përsëri si një dhëmb i vogël ëmbël, të përpiqet të bëjë një shijshme, efektive dhe nuk kërkon talente të veçanta kuzhinës trajtuar - biskota me qumësht të kondensuar. Recetë "arra" Me këtë mbushje të përshtatshme për pjekje përdorur elektrovafelnitsy dhe për gatim në një sobë me gaz në kohët e mbetur e vjetra me një formë të veçantë.

Cookie brumë

Nëse keni vendosur për të bërë biskota me qumështi i kondensuar, së pari të përgatisë pastë shortcrust. Sepse do të duhet:

• Vezëve mesme - 2 copë;.
• gjysmë sheqer kupë;
• Miell - 2-2.5 gota;
• 200 g gjalpë (i cili lejohet të zëvendësohet me të njëjtën sasi e margarinë, por shijen e cookie përfundimtar nga kjo përkeqësohet);
• gjysmë lugë çaji sode pjekje, para-shuhet në uthull.

Shkrirë në një vaj dush me ujë të përzier me sheqer dhe sode shuar uthull. Përbërja në këtë rast është për shkumë për një kohë të shkurtër. Në një tas të veçantë përzierje vezë (këtë përzierje, jo lëvizje), shtoni gjalpë dhe sheqer përzierje dhe pour masë rezulton në një tas të mëdha.

Tani, shtoni miell në pjesë të vogla, çdo herë me kujdes vymeshivaya përbërjen. Mos u mundoni për të derdh të gjitha dispozitat për miell normal: ajo duhet të jetë e mjaftueshme për të rezultojë në brumë nuk ishte shumë i ngushtë, në të njëjtën kohë për shkak se ajo mund të jetë e lehtë për të formuar Balls - boshllëqet për të ardhmen e arra.

Forma pjekje

Nëse fermë ka elektrovafelnitsy veçantë, përdorni zakonisht, të njohur nga lidhja fëmijërisë për të gatuar biskota "arra" në formën në gaz. Kur blerjen e një aftësi rezultati nuk do të jetë më keq. Vendos formularin në pjatë përfshirë dhe pak të ngrohtë atë, furçë me gjalpë. Yndyrat vajosje nuk duhet të jetë shumë, sepse tepërt do të rrjedhin gjatë pjekjes dhe do të fillojë të djegë.

Forma topa të vogla të brumë me një diametër prej 1,5-2 cm dhe vendin secili në një formë pushim. Më saktësisht të përcaktuar madhësinë dhe të bëjë rregullime do të jetë pas prodhimin e serisë së parë të cookie-t.

Përgatitja për produktin "cookies me qumështi i kondensuar" me ngjan një gjysmë shell arre. Piqem ato duhet të jenë në formën e një zjarr të vogël në rendin e mëposhtëm: së pari, nga ana ku pushim (2 min.) Dhe pastaj me e kundërt (1 min). Pas kësaj kohe, me hapjen e myk dhe të kërkoni në ngjyra e produktit. Në qoftë se ajo ka fituar një ngjyrë të artë-kafe - hiqni nga të nxehtit.

gjysmat gati të transferuar në një tas, le të ftohtë dhe pastaj të prerë brumë tepërt nga skajet, duke formuar një predha zoti.

Krem e qumështit caramelized kondensuar

Kur ju gatuaj cookies me qumështi i kondensuar si bazë për përgatitjen e krem mund të përdoret si blihet nga dyqani e produktit të përfunduar, dhe të gatuar veten nga qumështi zakonshme konservuar kondensuar. Për këtë jar ishte vendosur në një tigan me ujë është sjellë në valë dhe zier për tre orë, në mënyrë periodike duke shtuar ujë të kallaj ishte gjatë gjithë kohës nën sipërfaqen e saj.

Mbaruar "karamele me gjalpë" u ftohur, të përziera me gjalpë whipped (100 g), i pjekur arra copëtuar (tre të katërtat filxhan) dhe e ndarë në patate të skuqura scraps mbaruar biskota.

Cookies me qumështi i kondensuar është pothuajse gati. Mbetet për të mbushur mbushje gati "arra" gjysmave dhe zam ata së bashku me krem. Ju do të merrni sa më shumë që 35-40 produkteve. Vënë ato në një pjatë, krijoj një çaj të fortë, dhe të gëzojnë me familjen e tij shije harruar nga fëmijëria.