Gatim patëllxhan me djathë dhe hudhër, dhe domate

Një prej rrugëve më të mprehta në një tavolinë gastronomike bëri patëllxhan. të afërmit e saj të egra u rrit fillimisht në Indi dhe Kinë. Evropianët e parë për të provoni këtë perime ishin, si historianë besojnë, ushtarët Aleksandra Makedonskogo. Por shumica e tyre për shkak të enëve të pahijshme gatim vetëm helmuar. Ajo mori por askush nuk shekull para se të mund të marrë perime rrënjë në menynë Evropian. Por sot, do të përgatisë patëllxhan me djathë dhe hudhër, dhe domate dhe mish. Pjekur në furrë, të snacks dhe një merak me perime.

Të gatuaj vërtetë gjellë të shijshme e patëllxhan, gjëja kryesore për të ditur sekretin e tyre. Kështu që frytet nuk shije të hidhur, ata duhet të jenë prerë, spërkat me kripë, shtoni ujë dhe të lënë atë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, çdo hidhërim është zhdukur. Ju pastaj mund të vazhdojë me përgatitjen e pjatave. Dhe çfarëdo qoftë ajo ishte, patëllxhan domosdoshmërisht të përmirësojë vetëm shijen.

Me interes të veçantë janë të marra prej tyre ushqime, të tilla si "Bon Voyage". Për përgatitjen e tij kanë nevojë për kungull i njomë dhe patëllxhan (me djathë dhe hudhër, dhe domate). Dhe kjo, edhe pse një klasik, por sigurisht shumë e shijshme. qarqet feta patëllxhan me njomë skuqura në vaj vegjetal. Vë në një pecetë në mënyrë që të absorbuar yndyrë të tepërt. Cheese dhe Grate karrota, të ndarë çdo përzierje e produktit me hudhër dhe majonezë. Tani ju mund të mbledhë një meze të lehtë në sekuencën vijuese: kungull i njomë, karrota, patëllxhan, djathë, një gjelbër pak, një rreth të domates. Sasi e vogël me herbs dhe piper i zi.

Kjo është sa e lehtë është për të gatuar shijshme dhe të mprehtë rostiçeri pak. Por kjo është vetëm patëllxhan me djathë dhe hudhër, dhe domate, natyrisht. Por kjo nuk është e kufizuar vetëm për menynë appetizers patëllxhan. Jo më pak e shijshme janë marrë dhe të mbushur patëllxhan me mish dhe djathë në furrë.

Tre mirë fetusit larë, prerë në gjysmë dhe për të hequr thelbin. Set mënjanë. Për mbushjen diced qepë 1, 2 domate, eggplants dhe core 3 karafil hudhër. Dele qepë dhe hudhër në një tigan preheated me vaj dhe skuq deri transparent. Shtoni 300 gram mish te grire, një Jugosllavie të vogël dhe të vënë patëllxhan me domate. Sezonin me kripe dhe piper. Sauté për rreth 10 minuta më shumë për të mbushur rezulton patëllxhan mbushur, vënë ato në një pjatë pjekje dhe sasi e vogël me djathë integruar. Vënë gjithçka në preheated furrë në 180 gradë. Piqem për 30-35 minuta.

Dhe, përsëri, kjo është vetëm patëllxhan me djathë dhe hudhër, dhe domate. Por tani gjellë e dytë. Me të vërtetë është një kombinim klasik që është i pranishëm në enët më me patëllxhan. Pyes veten se çfarë ka ndodhur me ta për të përgatitur jo vetëm një meze të lehtë, i dyti, por edhe supave, dhe madje edhe ëmbëlsira. Një tipar dallues i të gjitha këtyre pjatave është shijen e tyre. Vetëm eggplants arrin të përcjellë ato në tiparet e tyre të pazakonta.

Dhe duke e ditur është gjithmonë një kombinim i mirë, "patëllxhan me djathë dhe hudhër, dhe domate" mund të formulohet as njëqind enët mrekullueshëm. Ju mund të vijnë edhe me një menu e pjatave vetëm me këtë perime, e cila është e gjitha - supave, Stews, enët e mishit, pies, pizzas. Sigurisht, mos harroni në lidhje me patëllxhan në furrë me djathë. Për më tepër, menu mund të përfshijë edhe traditat e kuzhinës e popujve të ndryshëm të botës.