Enët e shijshme nga patëllxhan: receta

Patëllxhan - shumë e shijshme dhe gjithashtu një perime me dhunti të shumta. Mund të shtohet në supave, të pihet ushqim nga ajo, të piqem, të shuhet dhe madje të skuqura. Perime janë të pasura me elementët më të vlefshëm të domosdoshëm për shëndetin e njeriut, duke përfshirë kaliumin dhe bakrin. Ky artikull përshkruan enët e shijshme nga patëllxhan. Ata janë të përgatitur shumë thjesht dhe shpejt.

Receta të enëve të shijshme nga patellxhanat

Ëmbëlsirë festive

Përbërësit e domosdoshëm : katër patellxhan, karrota, dy speca bullgare, 2 domate, qepë, tre karafil të hudhrave, majdanoz, kripë dhe vaj perimesh.

Enët e shijshme nga patëllxhanët, një nga recetat e të cilave ne citojmë, është ushqimi i përkryer për çdo tryezë. Është përgatitur si më poshtë. Karrota hekura. Patëllxhanët prerë në feta dhe të zhytem për gjysmë ore në ujë të kripur. Pastaj, thatë ato me një pecetë dhe kafe në një tigan. Në piper hiqni thelbin dhe prerë atë në kube. Qepë zhvishem dhe bluaj. Kungull shtypni me hudhër. Pritini domate në kube. Onions, hudhër dhe karrota popasseruyte në vaj perimesh për shtatë minuta, duke shtuar pak kripë dhe piper. Patëllxhan vë në një pjatë, nga lart vendin e zoti perime dhe dekoroj gjellë me majdanoz të gjelbër. Bon appetit.

Patëllxhanët e pjekur me domate

Përbërësit : tre patëllxhan, dy vezë, 2 domate, majdanoz, 500 ml krem, kripë dhe 4 lugë vaj vegjetal.

Enët e shijshme nga patëllxhan mund të përgatiten në furrë. Për këtë recetë, së pari në një tas të veçantë, mundi vezët me salcë kosi. Patëllxhan prerë në feta dhe vendin për tridhjetë minuta në ujë të kripur. Pritni majdanoz majdanoz. Pritini domate në feta. Patëllxhanët skuqnë në një tigan. Në fund të tiganit, shtoni domate dhe llokoçisni përzierjen e perimeve për dhjetë minuta të tjera. Mos harroni për kripë dhe vaj perimesh. Pastaj vendosni perimet në një formë qelqi dhe derdhni salcë kosi krem. Piqem gjellë për rreth dhjetë minuta. Bon appetit!

saute

Përbërësit : 500 g qepë, majdanoz, pesë patëllxhan, 500 g karrota, një kilogram piper, kripë, vaj vegjetal.

Enët e shijshme nga patëllxhan mund të jenë të dy dietetike. Këtu është receta jonë e ardhshme . Puppers prerë në feta dhe të zhytem në ujë të kripur. Hiq karrota dhe skuqni deri sa të butë. Piper prerë në shirita të hollë dhe propetse në një tigan. Fry eggplants derisa një kore është formuar. Pres koken me kapakun e mbyllur. Pritini domate në kube. Perime të përgatitura, të vendosura në një tigan të thellë, përzierje, të vënë në zjarr dhe të presin për vlim. Shtoni kripën, piperin e tokës dhe kuzhiniereni gjellën mbi nxehtësinë e ulët për dhjetë minuta. Në pjesën e poshtme të tenxhere, vendosni disa lugë marinadash perimesh, dhe në krye - një shtresë e patëllxhaneve. Pastaj derdh marinadën përsëri. Shtresa tjetër është patëllxhan. Shtresa e fundit duhet gjithashtu të mbulohet me marinadë. Vendosni tiganin në zjarr, prisni për valë dhe fikni altoparlantin. Jepi gjellë të qëndrojë për dhjetë minuta. Para se të shërbejnë, spërkateni pjatën me bimë të freskëta për aromë.

Patëllxhan me djathë

Përbërësit : 60 g krem kosi, 150 g djathë, katër patëllxhan, një mustardë të vogël.

Enët e tilla të shijshme nga patëllxhan, si kjo, përkryer plotësojnë tabelën festive. Pra, "blu" prerë në qarqet dhe të zhytem në ujë të kripur. Shkruani djathin. Lubrifikoni enën me vaj. Kombinoje krem kosi me mustardë. Shtroj patëllxhanin në fletën e pjekjes, lyejeni me salcë kosi dhe spërkate me djathë. Çaj është pjekur për njëzet minuta. Bon appetit!