Dagestani Afar: recetë

Nëse jeni të lodhur nga ushqimet monoton, të fillojnë të mësojnë recetave të kuzhinës kombëtare të popujve të ndryshëm të botës. Në to ju do të gjeni shumë interesante dhe origjinale. Sot bëhet fjalë për pjekje, të titulluar "Afar". Recetë këto patties përbëhet nga mbushje të ndryshme dhe të thjeshtë brumë ligët. Larg skuqura në një tigan pa vaj. Ata janë të përgatitur me mish, kungull, hithrat, herbs, vezë, patate, dhe madje edhe radishes.

Recipes Kuzhina Dagestani: mish Afar

Le të fillojmë me mbushje më të preferuar - mish. Për këtë recetë ju do të duhet:

• uji - qelq;
• miell - 2 gota;
• kripe;
• vaj vegjetal;
• mish i grirë (viçi dhe derri apo qengji me bishtin e majmë dele) ;
• onions;
• piper, kripe.

E ujit, miell, një majë e kripë dhe një lugë pak vaj gatuaj brumë. Ajo duhet të jetë e vështirë për qëndrueshmëri. Ndani atë në topa të vogla, secila prej të cilave ju duhet të rrokulliset jashtë në një shtresë e hollë. Mbushje përzierje me qepë finely copëtuar. Sezonin me kripe dhe piper dhe. Kjo pjatë është "dashuri" piper, kështu që nuk do të pendoheni. Gjysma e tortillas mbështjellë Vendos mbushje, mbuluar me gjysmën tjetër dhe tucks edges. Nxehtësia tigan. Mos shtoni vaj. Vendos brumë me mbushje dhe kuzhinier, herë pas here duke e kthyer nga njëra anë në tjetrën. Shkrihet gjalpë dhe liberally lyej larg pjekur. Recipe zbatuar. Shërbyer gjellë mund të jetë edhe e nxehtë dhe të ftohur të formuar.

Afar. Recetë me vezë dhe zarzavate

Për metodën e ardhshëm të përgatitjes ju do të duhet:

• një vezë për mbushje;
• qepë një bandë e gjelbër të freskët për mbushje;
• 2 gota miell për brumë;
• kokë qepë për mbushjen;
• a qelqi me ujë;
• brumë dhe mbushje një palë lugë vaji luledielli ;
• 200 gram djathë për toppings;
• një spoonfuls pak e salcë kosi për mbushje;
• Test për kripë.

Si të gatuaj larg

Recipe fillojnë për të kryer me brumë. Uji është i përzier me miell, kripë. Ju mund të shtoni një çift lugë vaj vegjetal për fleksibilitet më të mirë. Pas kësaj, roll brumë si shtresë e hollë. Bëni mbushje: jeshile dhe qepë finely pres, përzierje me gjizë, salcë kosi, gjalpë dhe copëtuar vezë të ziera. Mix mirë. Mbushja duhet të merrni të butë. Roll brumë në crepes individuale. Në çdo gjysma e vë jashtë mbushje të, tucks buzë. Piqem pa vaj, në një tigan të thatë. Sa më shpejt të fillojnë të formojnë kafe e artë, hiqni nga pan Afar. Promazhte çdo byrek me gjalpë.

Meatless Afarisht me patate dhe kërpudha

Përgatitja e një larg ligët. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni:

• disa tubers patate të mesme;
• kokë qepë;
• të ngrira, të thara apo kërpudha të freskëta.
• për të provuar prodhimet si në recetë e mëparshme: ujë, kripë, miell, pak vaj.

Gatuaj brumë. Shkrirë kërpudha ose thith ato në ujë, nëse ata janë të thata. Imët pres qepë. Saute atë në vaj. Boil patate, të bëjë pure patatesh nga ajo. Ju mund të shtoni gjalpë, vezë dhe qumësht në qoftë se ju gatuaj nepostnye Afar. Kërpudha copëtuar dhe të skuqura me qepë. Pastaj përzierje pure patatesh dhe perezharku qepë-kërpudha. Vënë mbushjen mbi brumë të hollë. Tucks buzë. Fry në një tigan të thatë. Lyej Afarisht mund të jetë vaj luledielli.