Thjerrëz supë: recetë në gjuhën turke. Si të gatuaj supë me thjerrëz në gjuhën turke?

Thjerrëzat - një produkt shumë i dobishëm. Ajo është përdorur për të dy kurset e parë dhe të dytë. Çdo ushqim nga kjo shkëlqyer drithëra: a përzemërt dhe e shijshme. Nuk është çudi ajo është shumë popullor në një shumëllojshmëri të cuisines. Në këtë artikull ne do të flasim rreth asaj se si për të përgatitur supë me thjerrëz në gjuhën turke.

Pronat e dobishme e produktit

Thjerrëzat - kjo është më e ngopur me vitamina dhe ushqime proteinike nga e gjithë e familjes fasule. Ajo përmban vitaminë A, të dobishëm për flokë të shëndetshëm, lëkura, thonjtë dhe dhëmbët. Krupa gjithashtu e pasur me vitaminë B1, përgjegjëse për gjendje normale të sistemit nervor; B2, i cili mbështet cilësi të mirë të gjakut; E, parandalimin e plakjes së parakohshme. Më tej, thjerrëzat përmban mangan, silikon, hekur, acid folik dhe përbërësit e tjerë.

Përmban enët gatim

Një pjatë shumë të popullarizuara në mesin e popujve të ndryshëm të botës është thjerrëz supë. Recetë turk sugjeron se ai duhet të ketë një gjendje të pure. Ushqimi është shërbyer me zarzavate dhe wedges limon. Erëza dhe kripë zakonisht janë shtuar në fillim të gatimit. Dy gota ujë të marra për të shtuar një filxhan drithëra. Tradicionalisht, përgatitja supë përdoren thjerrëzat e kuqe. Krahasuar me të gjelbër, ajo ka një shije më pak të ndritshme, por është e zhytur më mirë nga trupi. Thjerrëz supë në gjuhën turke është kalitur zakonisht me erëza të ndryshme. rigon të përshtatshme, basil, qimnon, kerri, spec i kuq.

Çfarë thjerrëzat zgjidhni

Dyqane ruse është mjaft e vështirë për të gjetur thjerrëzat e kuqe. Ajo vjen në dy forma: a miell i bluar trash mëdha pothuajse kafe dhe të vogla ngjyrë portokalli. I këtij të fundit rezulton supë të shijshme me thjerrëza. Recetë Turkish përshkruan ngritjen e pjatave pure, kështu që përdorimi i "portokalli" thjerrëzat do të jetë i përshtatshëm. Ajo është e vogël, shiten peeled dhe, për këtë arsye, të bie përveç shpejt. Ju gjithashtu mund të përdorni "kafe" të ndryshme me thjerrëza të kuqe, por gatim e saj do të zgjasin më shumë. Për të përshpejtuar procesin, para gatimit është më mirë për të thith.

Turkish thjerrëz supë. përbërësit

Thjerrëz supë në turqisht përgatitur nga produktet e mëposhtme:

• uji - 3 kupa;
• qepë - 1 copë;
• gjalpë - 25 gram;
• domate (pjekur dhe e madhe) - 1 copë;
• zi piper - për shije;
• thjerrëzat kuqe - 1 kupë;
• piper i kuq (thekon) - për shije;
• Lemon - 1 copë;
• majdanoz - për shije;
• kripë - për shije.

Metoda e përgatitjes

1. Para së gjithash, ju duhet të imët pres qepë.
2. E ndjekur nga një bluaj domate integruar në mënyrë që zhvishem në pure domatesh nuk u godit.
3. Pastaj ju duhet të shkrihet gjalpë në një tigan të veçantë dhe butësisht të skuqura qepë në të deri në transparent.
4. Tani, në një enë, ju duhet të shtoni në masë domate, të gjithë përbërësit me kujdes llokoçis dhe zierje me kapak të mbyllur për rreth pesë minuta.
5. Atëherë ju keni nevojë për të larë thjerrëzat dhe e vënë atë në një tigan me përbërësit e tjerë. miell i bluar trash mëtejshme duhet të shtoni ujë dhe gatim në ngrohje të lartë për të valë. Pas kësaj, ju duhet të zbres temperaturën gatim. Thjerrëzat duhet të jetë i gatuar deri gatuar, nxitje herë pas here me një lugë. Ora gatim - 15-20 minuta. Në fund të gatimit, ju duhet të shtoni kripë. Nëse ju bëni atë më parë, atëherë procesi do të marrë më të gjatë, sepse prania e kripës nuk lejon kokrra shpejt gatuash.
6. Tjetra, pan, hiqni pjatë. Pas kësaj, supë duhet të grimcuar në një blender. Ne gjithmonë ushqim pure duhet të jetë logjike. Nëse kjo është shumë e trashë, është e nevojshme për të shtuar më shumë ujë. Pastaj vihet në zjarr dhe të sjellë një çiban përsëri.

Thjerrëz supë në gati turke! Çdo ngrohja herë up ajo duhet të jetë një trazim i mirë për të ngrohur në mënyrë të barabartë dhe të mos djegur. Dish ruan palatability e disa ditë, dhe me siguri do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes tuaj.

Thjerrëz supë me mente. përbërësit

Për të përgatitur këtë opsion pjatë, ju do të duhet:

• ujë - 1 liter;
• Onions - 1 copë;
• thjerrëza të kuqe - 200 gram;
• Carrots - 1 pc;
• thata mint - 1 lugë;
• gjalpë - 100 gram;
• kuqe piper - 1 lugë çaji;
• lëng limoni - 4 lugë lugë;
• kripë - për shije.

preparat

Supë recetë thjerrëz Turkish përfshin një hap pas hapi akteve të mëposhtme:

1. Ju duhet së pari të copëtuar karrota dhe prej qepëve.
2. Pas kësaj, ju duhet tigan shkrihet gjalpë.
3. Tjetra ju duhet të shtoni në një enë me perime gjalpë dhe të skuqura tyre deri butë në pesë minuta.
4. E ndjekur nga një shpëlarje disa herë thjerrëza. Kjo duhet të bëhet për aq kohë sa uji nuk ka bërë transparente.
5. Pas kësaj, pjesë e pasme është e nevojshme për të lidhur me karrota dhe qepë.
6. Tani, të gjithë përbërësit duhet të jetë e mbushur me ujë të ftohtë.
7. Tjetra ju duhet të gatuaj supë rreth ngrohjes moderuar me kapak të mbyllur fort.
8. Kur thjerrëzat bëhet e butë, është e nevojshme të kripës pjatë, shtoni piper i kuq dhe nenexhik të thata. Supë atëherë duhet trazim dhe kuzhinier për një minutë.
9. Tani ju duhet të bluaj me thjerrëza supë blender. Në mënyrë që të shmangen pasoja të pakëndshme, para përpunimit pjatë është një cool pak.

Ju pastaj mund të derdh në supë thjerrëz pllaka. Recetë turk lejon duke shtuar një pjatë të croutons dhe lëng limoni.

Si të aplikoni në tryezë

Thjerrëz supë këmbë shërbyer në tryezë shumë të nxehtë gota thellë supë ose lojë me birila. Përpara se të hahet ajo duhet të spërkatet me thekon e piper i kuq , dhe derdh një lëng limoni pak. Në krye të supë mund të jetë zbukuruar me një sallatë jeshile dhe feta e domate peeled. Gjellë është e sigurtë se do të spërkasë majdanoz të freskët aromatik. Dhe, natyrisht, e pamundur për të bërë pa bukë të freskët të bardhë me një kore shijshme crispy.

Duhet të theksohet se në Turqi rritet onions shumë e ëmbël. Prandaj, enët e pazakontë shije mund të papritur personin papërvojë. Nëse ju gatuaj supë në Detin Mesdhe, me sasinë e këtij produkti në gjellë që duhet të ndiqni. Pas të gjitha, ka një thënie në gjuhën turke: ". Sa më shumë që të vënë një qepë, ëmbël do të jetë ushqim"

Për fat të keq për banorët e vendit tonë është ekzotike supë me thjerrëz. Recetë për ndihmë turke keni krijuar një vakt me pak shpenzimet e energjisë, kohës dhe parave. Dhe ju do të keni një pjatë të shijshme, të lehtë për të përgatitur dhe shumë të dobishme. Ju bëftë mirë!