Caviar nga blu: recetë me një foto

Garniturë me e zakonshme tavolinë Forum Ndihme nxitës havjar patëllxhan nga blu, veçanërisht në qoftë se perimet janë rritur mbi komplotin e tyre. Shënimet e SK thekshëm e përbërës domate kryesore me lëng për të ndihmuar ata të një ëmbël bilanc pak shije ndihmë gjellë.

recetë e parë

Për të përgatitur që ju duhet:

• 4 patëllxhan medium blu;
• 0,5-0,6 kg domate butë;
• ½ qepë medium qepë;
• 4-5 karafil të hudhër;
• vaj vegjetal i preferuar;
• kripë, piperi.

Procesi i ngrënies përgatitur

Për havjar blu pëlqente edhe gourmets më të rinj mbi patëllxhan duhet para "pokoldovat". Për të filluar me perimet duhet të lahen tërësisht me të ngrohtë, pak prisolennoy pak ujë, kështu që zhvishem lë hidhërim dhe del me të larë pluhur gjobë. Më tej peeled bishtin sinenkie duhet të vendoset nën shtypit në 12-13 orë, kështu që mishi i tyre do të bëhen të thata. Lëng tepërt patëllxhan mund të prishin pamjen e përgjithshme për të ardhmen e ushqimit, kështu që ky hap është që nuk duhet humbur gjatë gatimit të rregullt.

Në fund të 12:00 perimeve duhet hedhur me kujdes në një fletë pjekje dhe për të dërguar piqem për 15-20 minuta. Disa hostesses janë drejtuar në gatim, por në këtë rast, tul është në fund të fundit shumë fluide. Pjekje lë Sinenky Elasticitet nevojshme. Përveç kësaj, këto eggplants më të lehtë për të pjesë me të lëkurës, e cila është absolutisht e nevojshme për të eliminuar, apo hidhërim do të prishur tashmë gati për të pjellem nga blu.

Next - radha e pjesës tjetër të perimeve: domate duhet të larë dhe prerë në feta të vogla, hudhër dhe qepë të pastruar me kujdes nga lëvore, dhe gjithashtu të jetë i ndarë në chunks menaxhueshme. Që doli jo vetëm e shijshme, por edhe në funksion të një havjar bukur blu, recetë këshillon të përdorin njohur mulli manual mishit. Përzierje merret tërheqëse, në mënyrë të arsyeshme homogjene dhe ngjyra. Rrotullim i tërë "Kuarteti" (shumë e hudhër grimcuar makinës veç e veç), ju mund të filloni me kripe dhe piper. Kostoja përfundimtare për të shtuar vaj perimesh. Pastaj, tërësisht nxiti përzierje, ushqyer atë me të gjelbër në tryezë.

një recetë e tillë është e përshtatshme vetëm në rastin e përdorimit të dritës, të mbajtur përzierje perime papërpunuar nuk është e nevojshme.

Odessa pjatë e kungull i njomë dhe patëllxhan

Për ruajtjen afatgjatë të vezëve përshtaten blu dhe kungull i njomë. Enët duhet të përgatisin opsionet e Odessa:

• 5-5,2 kg sinenkie;
• 2.2.2 kg për kungull i njomë të freskëta;
• 2 kg domate butë;
• 1-1,2 kg ka karrota ngadaltë;
• 0.5 kg llambë qepë;
• kripë, piper dhe vaj vegjetal për simpati tuaj.

preparat

Lani në kripur sinenkie Vodice dhe kungull, ata kanë nevojë për të vënë në furrë për pjekje. Courgettes pas marrë pak ëmbël dhe fitimprurës të butë, kështu që ju mund të përdorni jo vetëm mostra të rinj. Pastaj gatuaj perimet duhet të jetë prerë në copa të mesme (ai ishte i përshtatshëm për të marrë në duart tuaja dhe të drejtuar në një mulli mishit). Karrota amvise shumë thjesht rubbed në një vetë rende trashë, por Odessans sugjerojnë duke përdorur një variant i rende Korean - kështu përfunduar gjellë duket e pazakontë dhe spektakolare. kokë qepë duhet të pres shumë të imët, më të vogla copat janë, aq më shumë lakonike do të shijojnë përfunduar havjar.

Domate mund të fshij ose të shtrydh lëng vetëm. Prania e drithërave japin tartness dëshiruar në fund, kështu që përdoren shpesh domate thjesht integruar. Ngrohja deri një tigan të mirë tiganisje, gjalpë push, ajo qëndron për shkarkoj qepë, karrota dhe kungull i njomë. Fry duhet të jetë perime deri zolotinki, atëherë ju mund të derdh domate integruar. Pas 10 minutash të zjarrfikjes sinenkie shtoni perime dhe ziej për një tjetër 40 minuta. Kjo është e gjitha gati për të pjellem nga blu. Në dimër, kjo masë mund të jetë i mbështjellë në banka.

Versioni armen

Ka edhe shumë receta kohë për një pjatë të famshme. Armenët duan të gatuaj çdo gjë jashtë në skarë, kjo gjellë nuk ishte përjashtim. vezë të tilla nga blu për vendosjen e dimrit në një kavanoz të përshtatshëm dhe të ruhet në vende të ftohtë strehuar. Për përgatitjen e tij është e nevojshme:

• 5 kg sinenkie medium;
• 4 kg domate pjekur;
• 2 kg qepë;
• 1,5-2 kg speca freskët;
• 4 piper bishtajor shijshme;
• 4-5 karafil të hudhër;
• 0.9-1 litra gjalpi perime;
• Neni 3-3,5. l. kripe;
• përzierje e bimëve - basil purple, kopër, majdanoz, i këndshëm dhe cilantro.

Procesi i gatimit

Dashamirët e enët shijshëm do të jenë të gëzuar nga viçin armen e blu. Fotografitë Recipe shpejt do të gatuaj një vakt të shijshëm. Gjëja e parë që ju duhet për të larë të gjitha perimet nën ujë të rrjedhshëm (sinenkie pastaj zhytem në kripë pak ujë veç e veç). Kjo është pasuar për të përgatitur një mangall. Për shkak të thëngjijtë perimeve në mënyrë të barabartë propekutsya dhe do të ketë një erë tërheqëse të zjarrit. speca bullgare dhe në shoqërinë e dy të tretave të domate korrur duhet të ulen në skewers. Piqem deri sa perimet duhet të jetë i freskët. Kërcell nuk është e nevojshme për të prerë para se të vendoset në zjarr, në mënyrë që produktet do të jetë më e lehtë për të hequr në fund.

Mirë tavë skuqura qepë (tigan me një fund të trashë), kështu shije të pasur do të ju lutemi të keni kaproll gati e blu.

Karafil të hudhër dhe e treta e mbetur të domateve duhet të kalojë nëpër një mulli mishit, duhet të dërgojë të njëjtat peeled hirit perime pjekur dhe qepë të skuqura. Atëherë të gjithë ju duhet të prerë dhe të kthehet në kazan, klasës së parë deri mbetje të naftës. Vlim përzierje për të paktën një orë, ju mund të shtoni kripë dhe të mbuluar me një kapak të shtrënguar dhe të lënë për 15 minuta. Pasi në këmbë për të futur zarzavate - ajo duhet të jetë copëtuar imët dhe drejtimin, ngadalë llokoçis të gjithë përzierje. Pas 20 minutash është e nevojshme për të shtypur edhe kreu i hudhër. Përfunduar havjar një vlerë të provoni dhe nëse podsolit nevojshme pas derdh në kavanoza sterilizuar dhe i vuri në një enë me ujë në buzë të nivelit jar. Një orë më vonë bankat mund të sigurtë plug mbulon. Disa amvise janë shtuar në recetë disa mollë sheqer piqem në një kthesë ata duhet të jenë pak më shumë se perime të tjera, dhe prania e tyre i jep një aromë të veçantë e enët përfunduar.

Së fundi, një të vogël

Tani që ju e dini se si të bëjnë havjar nga blu, përfunduar gjellë foto ju mund të shihni në këtë artikull. Ne shpresojmë se, në sajë të këshillave tona, ju do të keni për të bërë një pjatë.