Kebab në skarë, recetë gatimi

Traditional kebab ushqim Oriental në skarë, receta e të cilit është i njohur për shumë njerëz, është e nevojshme për të gatuar qengj. Por tani ajo është bërë nga çdo mish dhe madje edhe perime. Përshtatur në pjatë tonë zonë ende rezulton shumë lëng dhe e shijshme. Gjëja kryesore është që të gatuaj atë me dashuri. Ne ofrojmë për të gjetur të gjitha hollësitë që do të bëjë kebab gatim në skarë lehtë dhe të kënaqshme. Më e rëndësishmja - kjo kompani qejf dhe humor të mirë.

Kebab në recetë vuaj №1

Në këtë mishërim, ne do të përdorim mish derri - 1 kg, pak yndyrë - rreth 0.4 kg, karafil hudhër 4, Brandy - 20 ml, dhe erëza të tilla si borzilok dhe trumzë vaj dhe 2 lloje: vaj vegjetal dhe vaj ulliri. parë fshehtë - mishi duhet të para-marinoj, në sajë të kësaj ajo do të jetë lëng dhe e tenderit. Nga kjo ne do të fillojnë. Merre mishin dhe prerë në copa të mesme. Bëni një marinadë, e cila përfshin erëza, limon, raki dhe vaj ulliri. Të gjitha të përziera tërësisht dhe të vënë në disa orë në frigorifer. Tjetra, marinuar mish, proshutë, qepë dhe mish i grirë hudhër, mundësisht disa herë. Hapi i ardhshëm - të bëjë një mbushje të përsosur homogjene. Për ta bërë këtë, ju duhet të gatuaj mirë, dhe pastaj mundi off mishin. Pas këtyre procedurave të largohet nga mish i grirë për disa kohë që të bëhet e trashë, ne kemi vënë atë në frigorifer. Qymyr druri për gatim duhet të jetë shumë e mirë është e ngrohtë, dru ideal qershi ose lisi. Kebab në skarë, receta e të cilat na është thënë do të kthehet nga lëng dhe shumë e shijshme.

Ne të kthehet në tiganisje. Duart duhet të laget në ujë të nxehtë dhe të formojnë patties zgjatur, të cilat janë lidhur në skewers. Nëse mbushje është rrëshqitje, të bëjë qofte të vogla. Skewers shpesh duhet të kthehet në mish nuk ka humbur lëng. Sigurohuni që qebap nuk ishte e thatë dhe të nënshkruar. Gatshme skewers e mish te grire shërbeu me perime dhe barëra.

Mish derri kthehet qebap lëng, por nuk është një alternativë më ekonomike. Kjo do t'ju lejojë të përgatisë një gjellë shpesh.

Kebab në recetë vuaj №2

Tani e konsiderojnë skenar në të cilin ne do të përdorin pulë. Ne kemi nevojë për të përgatitur produktet e mëposhtme: pa kocka pule - 2 kg, qepë -2 kokat, një borzilok pak, qimnon dhe uthull, një majë e kripë, piper. Merrni 2 lugë uthull dhe përzierje me një filxhan e gjysmë me ujë të nxehtë. onions copëtuar pour marinadë këtë. Çështjeve grirë pule, të cilat vënë në qepë, basil, qimnon dhe erëza. Gatuaj dhe sprapsin viçi, të përfundojë atë në petë dhe për të dërguar në frigorifer. Fry në të njëjtën mënyrë si në recetë e parë. recetë të gatshme qebap në skarë të cilën kemi mësuar shërbehet me perime të freskëta dhe turshi.

Tani, është koha kur është ngrohtë, është e lehtë për të ftuar shumë miq dhe të trajtojnë qebap e tyre të mrekullueshme pjatë, të cilat ju mund të përgatisë veten. Për gatim, ju mund të përdorni çdo lloj tjetër të mishit, receta mbetet e njëjtë. Rëndësishmja, përdorni erëza tuaj të preferuar që i japin shije mishit dhe shije djegëse. Në përgjithësi, të bëjë një zjarr, dhe të eksperimentojnë!