Enët Beef: një mënyrë të shpejtë dhe të shijshme

<- @page {Siperfaqja: 21cm 29.7cm ;! diferencë: 2 cm} P {diferencë-poshtme: 0.21cm} ->

Viçi - një produkt i gjithanshëm. Ajo mund të konsumohen të ziera, skuqur, i zier dhe i tymosur dhe të përgatitur enët viçi shpejt dhe me lehtësi. Gjëja kryesore - të jetë në gjendje të bëjë atë të drejtë. Ajo është zier zakonisht me një shumëllojshmëri të kërpudhave, perime, manaferrat dhe të marinuar me erëza. Për të shuar dhe tiganisje mish është përdorur vetëm notën më të lartë (kundërfiletë, fileto), dhe pjesa tjetër është përdorur për përgatitjen e produkteve të grirë (grirë) dhe cutlets. Që viçi është e pasur me proteina, aminoacidet dhe ushqyesve të tjera, ajo i jep trupit një shumë energji. Enët Recipes viçi me bollëk.

Festive ushqimet e viçi: thjesht Yum

Ata që nuk janë përdorur për të numëruar kalorive, mund të përballojë një pjatë të tillë festive dhe të shijshme si viçi i mbushur në Krakowski. Konsideroni recetë për përgatitjen e tij. Ky është pikërisht rasti kur enët viçi janë të përgatitur shpejt me përpjekje minimale.

Përbërësit e nevojshme:

- 1 kg mish lope;

- 2 tbsp. l. ndonjë vaj (vegjetal mund të përdoren ose i butë). Ju mund të marrë vaj ulliri ose gjalpë i shkrirë;

- një gjysmë litër të ulët-yndyrë supë.

Për mbushjen:

- 3 thata kërpudhave të bardhë;

- 150 gram proshutë;

- 2 tbsp. l. miell;

- 100 gram qepë pupla;

- 2 tbsp. l. vaj ulliri;

- vezë e verdhë veze 1 pule;

- 2 tbsp. l. mustard;

- copëtuar perime dhe majdanoz;

- kripë, erëza, piper i zi.

Kërpudha të thata për mbushje zhytem në ujë. Finely copëtuar qepë merak në një ghee të vogël ose vaj ulliri. Fry mielli në një sasi të vogël të naftës është jo më shumë se një minutë. Pritini proshutë bare gjatë.

kërpudha ngjyhet, qepë të skuqura dhe majdanoz mish i grirë. Hidh pak ujë, kërpudhave ku mascerated, e verdhë veze e një vezë, miell skuqur, mustardë, kripë dhe piper sipas nevojës. Të gjitha përzierje tërësisht deri sa të qetë.

Viçi fileto prerje së bashku, të vendosur, fshij me kripë dhe piper dhe mundi off. Vënë mbushje në krye, si dhe proshutë feta dhe tub roll. roll gati të lidhin një fije të fortë.

Ngroh paraprakisht furrë në 200 ° C. Lyej ghee utyatnitsu ose vaj ulliri dhe të zhvendoset në rulet mishi. Pour supë viçi. Zierje rreth 2 h.

mish i gatuar mbështjellë në fletë metalike dhe të lënë për gjysmë ore. Sauce mbetur në utyatnitsu, derdhur në një tenxhere dhe gatim nuk është më shumë se 20 minuta, pastaj tendosje nëpërmjet një sitë.

viçi i mbushur prerë në copa të vogla dhe të organizojmë në një pjatë. Sauce paraqitet veçmas.

Enët tilla viçi mund të jetë i gatuar shpejt në çdo rast familjar. Ata janë marrë të shijshme dhe të përzemërt.

Ushqimet Ushqimi e viçi: çdo akuza kalori

Për shkak të përbërjes së saj të veçantë kimike të viçit janë përdorur shpesh në dietat e ndryshme. Kjo është për shkak të faktit se proteinat që përmbahen në mish, do të stimulojnë lirimin e nevojshme për tretje normale të lëng stomakut. Prandaj, përdorimi i mishit të zier është e dobishme dhe të shëndetshme për njerëzit dhe të sëmurët. Enët dietik viçi i zier shpejt dhe zier, por kjo nuk do të humb shijen e saj. Kur shqetësuar metabolizmit, sëmundjet e mëlçisë kufizojnë mish në dietën e përditshme, por jo të heqin dorë mish, për pacientët të përgatitur ushqim dietetike e viçi. Për viçi ishte me të vërtetë dietë, është e nevojshme për të përgatitur siç duhet. Konsideroni recetë për dietë viçi. Ajo quhet "Beef Stew".

Përbërësit e nevojshme:

- 200 gram kockat e buta viçi;

- 300 gram mish;

- 20 gram selino, karrota, majdanoz dhe qepë;

- 5 gram hudhër;

- aroma.

Viçi kockave pres, pije mirë dhe i hedh ujë të nxehtë dhe të kripur pak në mënyrë që eshtrat ishin të mbuluara me të. Kuzhinier për rreth 20 minuta. shpëlarje ushqimor. Selino, majdanoz dhe karrota zhvishem dhe të vënë në një tigan me mish, shtoni piper i zi dhe ziej deri tenderit.

Prerë mishit në copa dhe zbukuroni me perime zier. Supë e mbetur mund të përdoret për të përgatitur salcë ose anë pjatë të mishit. Shërbyer.

Kjo pjatë është e përkryer për dietë të reduktuar, si dhe për gratë shtatzëna dhe të moshuarit. Ajo është e shijshme dhe, më e rëndësishmja, të dobishme.