Si të skuqura një vezë në një tigan?

"Përgatitja vezë lehtë se kurrë", - thotë se çdo njeri i rritur - "Ai derdhi vaj në tigan, të thyer vezë, kripë, dhe çdo gjë." Megjithatë, kjo pjatë ka një shumë të modifikimeve. Varësisht nga numri i vezëve dhe përbërës të tjerë vezët kohën e gatimit ndryshon nga disa dhjetëra sekonda deri në disa dhjetëra minuta.

Vezë pjekur gjerësisht në krahasim me thembra të këpucëve. Ngjashmëria është e qartë - fund kafe dhe gome-ngurtë të lartë. I pabërë shumë pak njerëz si - proteinave bruto dhe e qartë edhe në pirun nuk marr. qëndrueshmëri Liquid falur vetëm eggnog.

vezë të thjeshta nga tri vezë

Kjo recetë është mjaft i kënaqur me nxënësit apo studentët të cilët nuk kanë në dorë është gjë tjetër veçse një shishe e vajit vegjetal tigan me vezë dhe kripë.

Në një vezë e verdhë veze të duhur gatim mbetet likuid dhe proteina merr një ngjyrë uniforme dhe qëndrueshmërinë e një filler mirë për xhelatinë. Si të skuqura vezë për të marrë konsistencën përshkruar? Jo më shumë se katër minuta me kapak të mbyllur, dhe 5 minuta me një zjarr të hapur në pozicionin e mesme.

Vezë të fërguara me domate

vezë shijshme skuqur me domate. frutat pjekur e kuqe duhet të pastrohen nga lëkura, të mbajë ata disa sekonda në ujë të valë.

Pan derdh dy lugë vaj i parafinuar, të ngrohur atë pak dhe përzierje me domate. Le pastaj minuta 6. domate hot vezë të thyera. Ajo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë membranën e verdhë veze. Spërkat me kripë dhe piper i zi, të mbuluar dhe pastaj një tjetër 3 minuta. Atëherë hiqni kapakun dhe të presin për të ngurtësohet proteinave. Zakonisht 10 minuta - për aq kohë sa e nevojshme për të skuqura vezë të skuqura me domate rreth ngrohjes ulët. Tri vezë është e mjaftueshme për të marrë pesë domate të mesme.

Dish me proshutë ose proshutë

Për vezë mish të përshtatshme me një yndyrë e mirë të trupit. Ajo duhet të ngrirë, për të bërë më të lehtë për të shkurtuar. Hollë pllaka e mishit, tastier pjatë. Për vezë të tre ose katër vezë është e mjaftueshme për të marrë 100 g proshutë ose proshutë. Në pjatë sa e hollë doli, kjo varet nga sa minuta të skuqura vezë.

Feta e mishit për të vënë në një tigan të nxehtë, lehtë greased. Pasi ata skuq, të kthehet. Pastaj, menjëherë, pa pritur deri sa ata janë të thekur në anën tjetër, pour vezë mbi ta, duke u përpjekur për të mbajtur integritetin e verdhë veze. Pastaj, dy minuta për të mbuluar kapakun dhe le vezë thith aromë mishit. Pas kësaj kohe, hiqni kapakun dhe pan një të mbajë pak në zjarr. Sa kohë të skuqura vezë, të mësojnë për të identifikuar me sy. Më të shijshme se kur proteina u bë solide, dhe e verdhë veze mbetur pothuajse e pandryshuar, vetëm të nxehtë. Për këto vezëve është rreth shtatë minuta, dhe duke pasur parasysh dy minuta nën kapak të malluar.

Pjatë me qepë, proshutë dhe domate

vezë të tilla të mira për të dielën drekë, kur ju nuk mund të marrë kohë për të punuar, dhe jo e lehtë të sjell në mendje kuzhinë. Para se të përshkruar si të skuqura vezë, ne ju le në hollësitë e gatim vezë me proshutë, domate dhe qepë.

një duzinë vezë e nevojshme për një familje prej katër, 1 kg domate, 300 gram qepë dhe 400 gram proshutë. Përveç produkteve, vegla esenciale për gatim. Më të mirë të të gjitha do të takohet me një tigan të madh me një fund të trashë dhe një mbulesë transparente.

Fund të pan furçë me vaj dhe vendin e saj në feta proshutë. Ndërsa ata janë të skuqur, të prerë onions në unaza e gjysmë dhe të mbuluar proshutë e tyre. Mbyllni kapakun dhe pastaj disa minuta, gjatë të cilit domate të prerë në kriklla jo të trasha.

Hapni pan, kthehet proshutë me qepë. Top me domate dhe të mbyllë pan. Le merak për një tjetër pesë minuta. Shtoni kripë dhe piper, ose jo, të vendosë, duke u fokusuar në shijen e proshutë. Si rregull, ajo është e mjaftueshme nuancë. Kushdo që e do me erëza, është më mirë për të përfituar nga kripë dhe piper dhe shije vetëm me një pjesë. Pas të gjitha, ne presim një mëngjes të dielën se do të hanë dhe fëmijët.

Kur qepë të bëhet mjaft e butë, ju mund të bëni përbërës kryesor, domethënë vezë. Ata kanë nevojë për të thyer në tigan, duke u përpjekur për të rregulluar të njëjtën distancë nga njëri-tjetri. Edhe në qoftë se e verdhë veze dhe rastechotsya, mos u shqetësoni. Sa të skuqura një vezë, të udhëhiqet nga se si ajo duket përmes mbuluar xhami, por mos harroni - mbajtur vezë në zjarr duhet të jetë jo më shumë se pesë minuta. Përfundoi pjatë është e ndarë në sektorë dhe të organizojmë në pllaka. herbs Sasi e vogël.

vezë të skuqura në dhjamë derri

Flisni për sa kalori janë në një pjatë, ne nuk do, por ne mendojmë se është me vlerë të përmendet se ajo është shumë e energjisë-i madh, kështu që ju lutem nuk e bëjmë atë shumë shpesh, ose më vonë do të duhet të ulen në një dietë.

copë Semidesyatigrammovy e proshutë duhet të prerë në feta shumë të hollë dhe vendin në një tigan të nxehtë. Sapo feta bëhen transparente dhe të ngrohen pak me, ata kanë nevojë për ta kthyer mbi dhe pour vezë. Tre copa do të jetë e mjaftueshme edhe për një mashkull të rritur. Zjarri reduktuar në minimum dhe të presin për të ngurtësohet proteinave. Si të skuqura vezë vezë të skuqura me proshutë, në mënyrë që ajo doli lëng? Jo më shumë se tre minuta.

Dish me Courgettes rinj

Për vite me radhë vezët janë kungull i njomë të përsosur pjekuri qumësht. Ata duhet të jenë të larë, prerë në unaza dhe shtoni kripë. Pas 7 minutash, kur kripa është mjaft mbarsur tyre, kungull i njomë duhet të zhvendoset në pjesën e poshtme të pan nxehtë tiganisje greased. Kur ata janë të thekur mjaft, kthehet dhe derdh tre vezë. Sasi e vogël me piper. Sa të skuqura një vezë në një tigan, një proteinë është përcaktuar nga shteti. Dish me kungull i njomë përgatitjen e një pak më shumë se me dhjamë derri ose proshutë, por edhe jo shumë të gjatë. Pas 5 minutash ajo do të jetë gati. Sasi e vogël me majdanoz ose kopër, dhe të fillojnë vakt.

Dish me feta patate

Për të marrë patate të ziera skuqur dhe e prenë në qarqet e 0.5 cm të trasha. Shkrihet në një tigan me një fund të trashë e një pjesë të vogël të gjalpë dhe e vënë atë në patate. Kur ajo është e mbuluar me një fund të freskët, të kthehet dhe derdh atë direkt në përmbajtjen e tre vezë. Sasi e vogël kopër ri dhe të mbuluar. Si të skuqura vezë në gjalpë, kështu që nuk do të shpejt? Përafërsisht të njëjtin numër si në perime parafinuar. Patate do të absorbuar naftës tepërt dhe do të jetë veçanërisht e shijshme. Zjarri në tigan e parë duhet të jetë e fortë. Pas 3-4 minuta, duhet të lehtësohen dhe flaka e dobët për të sjellë një pjatë deri bërë.

Pjatë me makarona, mocarela dhe domate

Gjashtë domate të prera imët, si të jetë e mundur dhe kuzhinier në një tigan me gjalpë. Kur uji ka avulluar dhe sasi të mjaftueshme të masës domate është përgjysmuar, shkërmoqet atyre makarona gatuar dhe djathë të butë, mocarela të mirë dhe pour në vezë. Duke shtuar kripë nuk është e nevojshme, pasi ajo është e mjaftueshme në djathë. Cover pan me një kapak dhe të lënë të ligështohen. Si të skuqura një vezë në një tigan, le të ju do të shkaktonte intuitë dhe përvojë kuzhinës. Ne besojmë se sa më gjatë të ziej gjellë për 6-7 minuta, nuk është e nevojshme. Ndërsa vezë vjen, prerë kopër. Do ta spërkatë mbi gjellë përfunduar dhe të gëzojnë shekullore pjatë italiane.

Dish me kërpudha

Kërpudha champignon është më e përshtatshme për përgatitjen e një omëletë në mëngjes. Pas të gjitha, ata mund të hahet edhe para, kështu që një trajtim të shkurtër ngrohjes, e cila është e vlefshme për vezë, dhe është ideal për kërpudha.

Qepe dhe kërpudha duhet të pres sa më imët të jetë e mundur dhe të vënë në një tigan me gjalpë i shkrirë. Salt, shtoni piper dhe arrëmyshk. Zierje deri reduktimit të dyfishtë vëllimin e kërpudhave. Ndarë në tri vezë pan dhe të mbuluar me një kapak. Tre minuta më vonë, hiqni kapakun dhe të mbajë në furrë disa minuta. Të rregulluar në pllaka dhe sasi e vogël me kopër tepri.

Vezë të fërguara me spinaq

Kjo pranverë vezë mund të jenë të përgatitur jo vetëm me spinaq, por edhe me lëpjetë ose arugula, dhe me lloje të ndryshme të marule.

Spinaq copëtuar finely mjaftueshme dhe të vënë në një tigan me gjalpë. Sapo gjeth errësohet dhe zgjidh, ajo duhet të spërkatet me arrëmyshk integruar. Menjëherë pas kësaj vjen vezë kthehet. Ata duhet të thyer dhe derdh në pans mesme. Pastaj të rritur spinaq me edges dhe të mbuluar vezët e tyre, duke i lënë dritaret me yolks. Hekura djathë e vështirë, dhe sasi e vogël me vezë të skuqura, duke shmangur me kujdes të verdhat.

Për një pjesë të vogël të vetëm një vezë. Tigan duhet të jetë e fund diametër të vogël - rreth 15 cm për një pjesë më të madhe të numrit të vezëve të rritet .. Sa vezë shkoi në përgatitjen e ngrënies varet nga kohëzgjatja e gatimit. Ajo përcaktohet nga shteti djathë. Kur ajo është shkrirë plotësisht dhe në mënyrë të barabartë rastechotsya e spinaq, gjellë mund të konsiderohet gati.

në vend të një përfundim

Ne besojmë se është me vlerë të përmendet se në mënyrë për të shmangur infeksionin e salmonellosis për vezë të vetëm vezë të tërë me predha paprekur. Para se ju le ato në një pjatë, të larë me sapun dhe ujë.

Për të përdorur vetëm vezët fund të pan ose një shtresë jo-ngjit.

Kurrë mos e lë kuzhinë ndërsa gatim këtë gjellë të thjeshtë, për shkak të asaj se si shumë vezë të skuqura, kjo varet nga shijen dhe cilësinë. Edhe një minutë shtesë në pjatë mund të prishin gjithçka, dhe pas duke folur në telefon, apo për të parë informacione nga interneti kanë një funksion të çuditshme për të marrë larg vëmendjen dhe të shkaktojë një person të harrojmë për kohë. Siç e keni lexuar këtë artikull, çështja se si të skuqura vezë nuk është aspak boshe. Përdorni këshillat tona, dhe vezë tuaj të parë nuk do të shfaqet "trazuar".