Cake "Risi": recetë për gatim

Ëmbëlsira shtëpi kanë një shije mahnitëse delikate. Përveç kësaj, ata nuk kanë një gram të vetëm të ngjyrave dhe aditivëve të tjerë të dëmshëm. Prandaj, ata mund të argëtojnë me siguri edhe dhëmbin më të vogël të ëmbël. Në artikullin e sotëm nuk do të përshkruhet një recetë interesante për tortën "Risi".

Variant në kos

Me teknologjinë e përshkruar më poshtë, mund të gatuash një ëmbëlsirë të shijshme shtëpi relativisht shpejt. Në përbërjen e saj ka përbërës të thjeshtë buxhetorë, pjesa kryesore e së cilës gjithmonë ka çdo zonjë të kujdesshme. Prandaj, është e mundur që ju as nuk duhet të kandidoni në dyqan. Receta për tortë "Risi" përfshin përdorimin e një grupi të caktuar të produkteve, ndër të cilat:

• 350 mililitra kefir.
• Një gotë sheqer.
• 4 vezë pule.
• Një lugë çaji me sode.
• Një çift gota miell në / s.
• Një lugë gjelle uthull.

Për të përgatitur kremin ju do të duhet të shtoni në listën e mësipërme:

• 200 gram sheqer.
• 500 mililitra krem kosi.

Ndër të tjera, receta për tortën "Novinka" nënkupton praninë e lustër. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:

• 100 mililitra qumësht.
• 3 lugë kakao.
• 20 gram gjalpi.
• Një çift lugë sheqeri.

Përshkrimi i procesit

Vezët janë të kombinuara me sheqer të grimcuar dhe të mbytur mirë. Në masë rezultuese homogjene të kefirit të derdhur dhe derdhur gradualisht miellin e ndotur. Të gjithë janë të përzier me forcë, duke u përpjekur për të parandaluar formimin e gunga. Në brumin e përfunduar, konsistenca e të cilit i ngjan kremrave të trasha, shton sode të hidratuar. Pas kësaj, ajo dërgohet në një formë rezistente ndaj nxehtësisë të veshur me pergamenë, dhe vendoset në furrë.

Produkti është pjekur në dyqind gradë. Përafërsisht në gjysmë ore, tortë nxirret jashtë furrë, ftohet dhe pritet. Gjysma rezulton të lyhet me një krem të përbërë nga salcë kosi, i rrahur me sheqer, dhe të vendosur në krye të njëri-tjetrit. Tortë e përfunduar derdhet me një lustër të bërë nga kakao, sheqer dhe gjalpë. Pas kësaj, është lënë për disa orë në një vend të ngrohtë, në mënyrë që të bëhet i njomur dhe zbutur.

Opsioni me qumësht të kondensuar sipas GOST

Receta për këtë ëmbëlsirë është kaq e thjeshtë sa që mund të trajtohet lehtësisht nga çdo fillestar. Tortë në vetvete është interesante sepse përmban tre ëmbëlsira krejtësisht të ndryshme. Për shkak të shijes së saj të pazakontë, ajo mund të bëhet jo vetëm një shtesë e këndshme për të pirë çaj familjar, por edhe një dekoratë e denjë e çdo festimi. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 300 gram sheqer.
• 300 ml krem kosi.
• 300 gram miell në / s.
• 3 teaspoons niseshte.
• 3 vezë pule.
• Një çift lugë çaji hidratuar sode.
• 100 gram lulekuqe dhe arra.

Meqenëse kjo recetë për tortën e Novinkës merr prezencën e një krem, lista e mësipërme duhet të zgjerohet pak. Për këtë qëllim, është bërë:

• 380 gram qumësht të kondensuar.
• Një qese me trashës për krem.
• 200 g vaj.

Përveç kësaj, keni nevojë për 3 lugë salcë kosi dhe sheqer, si dhe 50 gram kakao dhe gjalpë. Këto përbërës do të përdoren për gatimin me fonde.

Sekuenca e veprimeve

Për të bërë një tortë "Risi" në shtëpi, duhet t'i përmbahesh teknologjisë së rekomanduar. Vezët janë rrahur me sheqer, dhe pastaj të gjithë përbërësit e tjerë u shtohen atyre. Të gjitha janë të përziera mirë derisa të merret një masë e butë.

Brumë i përfunduar ndahet në tre pjesë identike. Në shtoni të parë lulekuqe, në arra të dytë. E treta është lënë ashtu siç është. Pastaj brumë është vendosur në molds zjarrdurues dhe pjekur nga ajo. Secili prej tyre është i ngjyrosur me një krem të bërë nga gjalpë, thickener dhe qumësht i kondensuar. Pas kësaj, ëmbëlsira vendoset në njëra-tjetrën dhe ujitet me një ëmbël. Për përgatitjen e saj në një enë kombinojnë salcë kosi, sheqer dhe kakao. E gjithë kjo është vendosur në një sobë dhe solli një çiban. Pastaj shtoni gjalpë në fondant dhe fikni zjarrin. Tortë e zbukuruar është zbukuruar me ndonjë arra dhe pastrohet për disa orë në një vend të freskët.