Të papritur mysafirët tuaj, të përgatitur mish zrazy me kerpudha

Ata zonjë që e duan dhe e di se si të gatuaj, e di se zrazy - është e njëjta burgers, vetëm me mbushje. Dhe nuk është një shumë e një shumëllojshmëri të gjerë të recetave zrazy. Le të përpiqen për të gatuaj mish zrazy me kërpudha. Besoni mua, kjo është jo vetëm e shijshme, por edhe të shpejt dhe me lehtësi të përgatitur. Blej një kile viçi terren në një mulli mishit apo kthesë 250 gram mish lope dhe derri. Pastaj mbushje fshij në një rende vogël një qepë, një çekiç në të njëjtën vezë dhe ngjyhet në ujë, një fetë e bukës të bardhë. E gjithë kjo llokoçis mirë, kripë dhe piper për shije. Për të shërbyer këtë gjellë CHAMPIGNONS mbushur, të cilat ne do të duhet treqind gram. Tërësisht larë ato dhe pastaj të prerë në të vogla dhe të skuqura në një tigan rreth njëzet minuta. Në një Jugosllavie të veçanta pan në këtë kohë dy qepë, të prera në kube të vogla. Pastaj përzierje mushrooms me qepë të skuqura. mbushje ynë është gati.

mish zrazy me kërpudha të kthehet shumë e shijshme, në qoftë se ju nuk jeni të rëndë kërpudha pjekur, le të jetë me lëng dhe jo të thatë. Tani ne fillojmë të gdhend zrazy. Për të filluar, pije duart tuaja me ujë të ftohtë, mish i grirë atëherë nuk do të rrinë me ta. Lugë gjelle grirë gatuaj në një zbritje, qendra e së cilës vë një lugë çaji të mbushjes - në këtë rast, kërpudha dhe qepë. përfundojë më tej Patty viçi dhe formën, brenda së cilës është kërpudha mbushje. Ngroh paraprakisht një tigan, shtoni vaj vegjetal dhe vë zrazy mish me kërpudha. Ata duhet të skuqura për rreth gjysmë ore, duke e kthyer herë pas here. Të gjitha për të përgatitur, duke marrë parasysh të gjithë vetë procesin e përgatitjes dhe gatim, ajo do të marrë një orë e gjysmë. Por është e vlefshme. Ajo kthehet aromatik, e bukur dhe e shijshme mish zrazy me kërpudha, të cilat ju do të befasuar këndshëm nga të gjithë mysafirët e tij dhe familjen e tij.

Përveç këtë recetë, ka shumë opsione të tjera interesante që të ndihmojë në përgatitjen e mishit të mrekullueshme zrazy dhe kërpudha. Ne do të doja të prezantoj me një tjetër një nga këto recetave origjinale. Mishi këtë recetë zrazy me kërpudha dhe vezë trembem.

Për përgatitjen e zrazy të tillë për të shtuar një kile viçi terren një vezë të rrahur, integruar në një rende gjobë qepë dhe dy lugë bollgur. Ka edhe squeezing përmes spadefoot dy hudhër zubochka, shtoni kripë dhe piper për shijen tuaj. Përveç kësaj, ne shtoni pak ujë dhe përzierje çdo gjë dhe pastaj të sprapsin mbushje. viçi gatshme duhet të krijoj për gjysmë ore në frigorifer.

Dhe ne në këtë kohë, të përgatitur mbushjen. Për ta bërë këtë, të prerë në qepë dhe kërpudha vija-vija trombocitet, pastaj skuq ato në një tigan me vaj perimesh. Shtoni pak kripë, piper për shije. Kur kërpudha dhe qepë të skuqura, ne ndryshim ato në një tas të veçantë.

Prerë në shirita të hollë pjesë të vogël të proshutë. Më vete gatuaj vezë trembem. Tani shkatërroj në një pjesë zbritje të vogël të mishit, e vënë atë në kërpudha dhe qepë, një rrëshqet pak e proshutë dhe një ziera vezë trembem.

mbushje Sleplivaem avantazh, duke formuar zrazy. Pastaj skuq ato në vaj të rafinuar, duke e kthyer nga njëra anë në tjetrën, secili zrazy para-roll ne miell, dhe pastaj dërgojnë zrazy në një furrë preheated për pesëmbëdhjetë minuta. zrazy ynë gati. Ata mund të shtoni salcë për t'i bërë ato juicier.

Pra, ju keni mësuar tashmë se si të bëjnë zrazy mishit me kërpudha, dhe tani le të përpiqen për të gatuaj pule me kërpudha zrazy. Është mjaft e thjeshtë. Twist një kilogram e mulli mishit të pulës. Shtoni dy vezë rrahur, dy lugë miell, shtoni kripë dhe piper për shije. Të gjitha përzierje.

Për mbushjen, prerë në kube të vogla nga dy ëmbël piper, përzierje me feta në kube të vogla 200 gram e kërpudhave. Ju mund të shtoni kopër copëtuar finely ose majdanoz, por kjo është një amator. Sezonin me kripë për shije e mbushjes. Pastaj rrokulliset jashtë tortë e mishit te grire, i vuri mbi mbushjen dhe formojnë zrazy. roll zrazy në breadcrumbs dhe të skuqura në tigan.