Sushi recetë në shtëpi. rrotullon gatim në shtëpi

Kuzhina japoneze ka qenë prej kohësh të njohura në vendin tonë. Rolls, Gunkan, supë Miso, gedza - ushqimeve të preferuara të qytetarëve tanë, por shumica e të gjithë sushi jepet përparësi dhe rrotullon. Për të bërë sushi në shtëpi nuk është aq e vështirë.

Për sushi, ne kemi nevojë për oriz. Në Japoni, përdorimin e një oriz të veçantë - Nishiki, ajo është ngjitur së bashku pas gatimit. Kjo shifër mund të blihen në dyqane specialiteti. Nëse ju nuk mund të gjeni një figurë të tillë, kjo nuk është arsye për të braktisur idenë për të përpiqen të përdorin recetë sushi në shtëpi. Ju mund të merrni të bardhë, oriz Round, i lëmuar, ajo është ngjitur ose më keq.

As recetë sushi në shtëpi nuk është i plotë pa një peshk i kuq dhe nori - alga deti thata, në të cilën ju do ta përfundojë rrotullon. Ju gjithashtu mund të marrë një ton të freskët, ngjala e tymosur, prawns mbret, kallamar, kastravec, havjar, gaforre shkopinj, sallam, djathë, në përgjithësi, gjithçka dëshiron zemra jote.

Sigurisht, sushi recetë në shtëpi opsionale përfshin një salcë me wasabi dhe xhenxhefil turshi, por ju ende bleni ato.

përgatiten përbërësit

Boil oriz për gatishmëri të plotë. Ndërsa ai është i ftohtë, është e nevojshme për të përgatitur Peshku ushqim deti dhe përbërës të tjerë. Të gjitha mbushje është e nevojshme për të prerë shirita të gjatë të hollë, por që nuk mund të jetë prerë, për shembull, vezë, vë në lojë me birila të vogla.

Grab një bord dhe thikë duhet të jenë shumë të mprehta, të përgatisë një enë me ujë të nxehtë, ku ju mund të pije thikën nga gluten oriz. Miri, ajo do të marrë një të veçantë bordi bambu për të përgatitur rrotullon, por mungesa e tij nuk është një fatkeqësi.

Ne të vazhdojë me procesin e përgatitjes së rrotullon.

Bordi vuri një fletë e nori dhe të fillojnë për të përhapur në oriz e tij - nga skajet në mënyrë të barabartë duke lëvizur drejt qendrës, për shkak të fletë lagësht nori fillon të tkurret dhe lot.

Plotësisht mbulon Nori oriz veshur gjurmët e përbërësve, nisen nga skajet e fletë rreth tre centimetra. Ju mund të zgjidhni çdo mbushje që ju konsiderojnë të shijshme. Rolls mund të bëhet vetëm me një përbërës, të ashtuquajturat rrotullon Maki, është e mundur për të kombinuar mbushje të ndryshme dhe të bëjë ndryshime më komplekse. E gjitha varet nga preferencat tuaja. Sushi recetë në shtëpi, si dhe në restorant, ka një kombinim të caktuar klasik: djathë të butë me të kuqe peshk, ngjala, gaforre dhe avokado, gaforre me avokado dhe krem djathi, peshk i kuq me krem djathi dhe havjar.

djathë të butë është shtuar në listat mënyrë që ata nuk janë të thatë. Restoranti përdor djathë "Philadelphia", por ju mund të përdorni të zakonshme: Viola, almette, HOCHLAND dhe madje edhe Fetaki.

Vënë përbërësit shtrëngimi rrotullën, duke filluar nga fundi nga të cilat ju tërhoqi tre centimetra dhe vënë mbushje. Të marrë një thikë dhe të ndajnë roll në pjesë të barabarta. rrotullon tuaj gati. Vënë ato në një pjatë, përdorimi i wasabi dhe gjallëri për dekorimin, por në vend të salcë soje kripë.

Siç mund ta shikoni, të përdorin recetë sushi në shtëpi shpejt dhe me lehtësi.

Ju bëftë mirë.