Supë pule: recetë nga gjyshja e saj

Më kujtohet, si një fëmijë, sa herë që unë teshtij disa herë, gjyshja ime atëherë hodhi biznesin e tij dhe shkoi me ngut në kuzhinë: supë pule për të që ishte numri një shërim për ftohjet. Dhe në qoftë se ju doni - ju nuk doni të keni për të absorbuar atë, "të jenë të shëndetshme dhe jo të marrë të sëmurë." Me kalimin e kohës, gjyshja ime nuk ekziston më krah për krah, por receta e supë së tij të dobishme kam ruajtur me kujdes si një kujtim të atyre kohërave.

Tani sigurisht, unë nuk duhet të jenë të bindur se supë pule është e mirë për shëndetin, por për shkak se ajo tashmë të përgatisë atë për të dashurit e tyre. Jo se unë nuk i besojnë drogës bën, por unë jam i bindur se përfitimi prej saj është jo më pak se që nga droga, por efektet anësore unë personalisht nuk e di. Në sezonin e ftohjet apo gjatë një sëmundje është një pjatë e domosdoshme, kjo është e sigurt!

Nuk ka nevojë të jetë një shkencëtar raketash, të dinë se si të gatuaj supë pule, në kohën tonë, madje edhe me një minimum prej aftësive të kuzhinës dhe aftësitë, ju mund të gatuaj një pjatë të shijshme dhe shumë e shijshme. Dhe në qoftë se ajo është ende e dobishme, e "kuzhinier" të vërtetë krenar për veten e tij.

Kështu, supë pule. Recetë mund të ndryshojnë pak nga çdo familje, dikush që i pëlqen të guximshme, supë të pasur, disa preferojnë të lehta, opsion dietetike. Personalisht, unë e përdorin recetë e gjyshes, e cila jepni vëmendjen tuaj.

Për të përgatitur supë, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

krahë pule (këmbën e kockave) - 1 kg,

qepë (presh) - 2 mjaftueshmërisht llamba

selino - 2 gjeth,

karrota,

piper i zi - 8 njësi.

trumzë - 2 petals

majdanoz - 2 degët

kripë - një lugë.

Përgatitja. Chicken për të vënë në një tenxhere dhe të mbuluar me ujë. Pan vënë në pjatë, për të sjellë ujë në një çiban, pastaj hiqni nga të nxehtit në mënyrë për të hequr shkumë formuar. Pas kësaj, të vënë në një tigan me ujë për pulë me të gjitha produktet e tjera nga lista e përbërësit e nevojshme. Sjellë të gjithë në një çiban, reduktimin e ngrohjes, dhe në një nxehtësi shumë të ulët për gjysmë ore për të gatuar. Përgatitur supë të ftohet në temperaturë dhome, dhe supë ftohur mund të furnizohen në dhomën frigoriferike. Është interesante se ajo mund të ruhet për një kohë të gjatë (deri në dy muaj).

Pra, gjyshja ime gatuar shpesh me një supë pule. Kjo recetë mund të konsiderohet themelore duke shtuar përbërësit tuaj dhe eksperimente me numri i tyre mund të jetë i gatuar më e dendur, supë me yndyrë (për shijen tuaj).

Për supë ishte transparent, kur ajo është e ndezur, nuk e mbulojnë atë me një kapak dhe të jetë i sigurt për të mbajtur atë në ngrohje të ulët.

Nëse kërkohet për të holluar supë, është e mundur për të shtuar ujë të zier vetëm të nxehtë të ftohtë përkeqësohet shijen e saj. E njëjta gjë ndodh nëse përfunduar supë do të jetë një kohë të gjatë në një pjatë të nxehtë.

Një mik i imi thotë se vetëm ajo e di se si të gatuaj supë pule. receta e tyre ajo e mban një sekret dhe vetëm herë pas here ndan sekretet e tij. Kështu që këtu ajo është, kur vënë onions në supë, duke lënë një shtresë e lëvore mbi të, e cila jep supë një ngjyrë të artë. Përveç kësaj, ajo e konsideron përbërës thelbësor - një Garni buqetë (Sa për mua, unë preferoj për të shpërndarë me kopër, selino, majdanoz dhe trumzë).

Nëse për ndonjë arsye ajo rezulton të re supë, të dashurën shton një të bardhë veze pak, dhe pastaj përshkon supë.

Me fjalë të tjera, çdo grua ndoshta ka një sekret, dhe të përgatitur supë pule tuaj. Recetë, nga rruga, mund të ndryshojnë duke shtuar petë ose oriz ose dumplings.

Kohët e fundit kam ardhur të gjithë një artikull që fliste për mënyrën se si ajo është e nevojshme për të gatuaj supë pule. Recetë për këtë befasuar disi më, se autori ka pohuar se për përgatitjen e supë pule nuk ka nevojë për ndonjë erëza ose herbs, ose supë humb aromë natyrore. Unë nuk e di, unë gjithmonë e përdorin atë, edhe pse, dikush, ndoshta më shumë si supë pa gjelbër. Siç e dini, gjithkush ka shijet e ndryshme.