Marinadë shijshme dhe të shëndetshme të karrota. sekretet e gatimit

Flokëkuq - një produkt unik që mund të jetë tepër i përsosur për pothuajse çdo gjellë. Soups, Appetizers, salads, të nxehtë - të gjitha fusha e portokalli përulur perimeve. Karrota është shumë i dobishëm në formën e saj të para, por shumica e tij mund të gjenden si një pjatë e dytë ose një komponent shtesë të një enët më komplekse. Merrni, për shembull, një marinadë e karrota. Në vetvete, kjo nuk është e shquar, dhe për këtë arsye është dikush gjasa do të duan të hanë atë me një lugë. Por shije dhe aromatike shtues ajo është thjesht i pazëvendësueshëm. Çfarë është një marinadë e karrota? Të gatuaj atë, ju duhet të keni produktet e mëposhtme janë të disponueshme: karrota, qepë, ketchup, kripë, një sheqer pak, uthull, piper i kuq ose i zi, një karafil të hudhër dhe pak gjelbërim.

Numri i komponentëve të zgjedhur për shije dhe teknologji gatim duhet të jetë si më poshtë:

1. Boil karrota dhe pastaj butësisht fshij në një rende trashë.
2. Qepë të prerë në kube dhe i skuqur në gjalpë derisa të zbutur.
3. Në një tigan të kombinuar me karrota, qepë, kripë, sheqer dhe ketchup. Përzierje rezultuar është holluar me ujë të zier me perzierjen-si shtet dhe për të sjellë në valë të ziej.
4. Pastaj shtoni përbërësit e mbetur e recetë, përzierje mirë dhe për të hequr nga ngrohjes.

Kjo marinadë mund të hani karrota të dy të nxehtë dhe të ftohtë. Në interes, kjo është pak si havjar njohur e kungull i njomë. E njëjta butë dhe të butë. Është e mundur për të ngrënë një sanduiç, imponuar në bukë. Përveç kësaj, njerëzit fetarë përdorin marinadë e karrota gjatë agjërimeve fetare. Gjatë ndalesave rigoroze ky produkt mund të shërbejë si një shokun e përkryer me makarona, patate dhe porridges.

Nuk është një tjetër pjatë që përdor një marinadë e karrota. Recetë është e njohur, ndoshta, për të gjithë. Kjo i referohet "marinuar peshku." Për gatim ju do të duhet:

• 600 gram fileto peshku ka;
• 2 qepë;
• 2 karrota mëdha;
• një çift i lugë paste domate;
• një lugë e sheqerit;
• 2 tbsp. uthull;
• një miell pak;
• vaj vegjetal (për tiganisje);
• aromatizues në formën e një kripe dhe piper gjethe.

Ushqimet e gatshme është e thjeshtë:

1. Peshku duhet të lahen, të prerë në feta, spërkat me piper, kripë dhe pak kohë për të vënë mënjanë.
2. Atëherë lehtë të skuqura çdo pjesë në vaj të vluar. Pasi peshku është gati, ju mund të marrë deri marinadë.
3. Copëtuar karrota integruar dhe qepë, prerë në unaza e gjysmë, skuqura për 5-6 minuta në një tigan të veçantë.
4. Pastaj të vënë në një përzierje e ketchup dhe të lënë për një tjetër 5 minuta. Ju mund të derdh në tigan pak ujë.
5. Shtoni gradualisht përbërësit e mbetur dhe të ziej gjithë së bashku për një tjetër 10 minuta.
6. Pan thellë skuqur përhapur peshkut dhe të mbuluar me trashësi të saj të lartë të shtresë marinadë së paku 1 centimetër. Numri i shtresave të fituara do të varet nga numri i peshkut dhe madhësive të pans.
7. Kur gjellë është mbledhur plotësisht, do të shtojë një filxhan çerek ujë. Atëherë të mbuluar pan fort me një kapak dhe të lënë për merak edhe për 10 minuta.
8. Tani ju mund të jepni produktit një ftohtë të vogël ose të hani atë të nxehtë. Është si dikush si kjo.

Nuk është një tjetër mënyrë për të si për të përgatitur marinadë me karrota. Në këtë rast, produkti do të jetë një rostiçeri e vërtetë të ftohtë. Për të përgatitur që ju duhet:

• 0.5 kilogram karotë;
• 1 domate;
• 2 qepë;
• 100 gramë ketchup;
• 1 Ena peshk konservuar;
• një lugë e sheqerit;
• nje kripe pak;
• Peppercorn;
• fletë gji;
• Opsionale, shtoni karafil.

Përgatitjen e pjatave fillon me përgatitjen e produkteve:

1. Qepë të prerë në kube të mesme dhe pres karrota duke perdoruremailin e rende.
2. Onions nevojë për një skuqura vogël në vaj dhe të vënë në një tigan të trashë poshtme.
3. Top pour ketchup dhe i vuri unazat e domate, peeled.
4. Pastaj të vënë një peppercorns pak dhe gjysma e karrota integruar.
5. Tjetra, vë peshkun, pure të butë me një pirun. Përsëri, ketchup, domate, piper, fletë të lartë gji dhe sheqer.
6. Shtresa e fundit është hedhur jashtë karrota mbetura. Në një tigan me ujë të nxehtë duhet të shtohet. Pas kësaj, të mbuluar me një kapak dhe ta dërgojnë atë në zjarr. Zier gjellë për një orë.
7. Pas përfundimit, ju duhet të shtoni kripë, të gjitha të përziera tërësisht dhe do të lejojë të ftohet pak.

Kjo pjatë e pazakontë do të jetë gjellë e përkryer anë për patate të ziera dhe mish.