Pancakes me qepë të gjelbërta. recetave të thjeshta

Pancakes me qepë të gjelbërta marrë shumë të shëndetshëm, aromatik dhe e shijshme. Metodat e përgatitjes së produkteve të tilla ekzistojnë në bollëk. Ne vendosëm që të prezantoj dy receta, njëra prej të cilave përfshin përdorimin e kos, dhe të tjera - qumësht të tërë.

pancakes butë me onions gjelbër: recetë

Kjo është një sekret që muffins bërë me kefir, një shumë të butë dhe me gëzof. Nëse këto produkte për të shtuar një qepë të vogël të gjelbër, ju bëni ushqime jo vetëm të shijshme dhe të kënaqshme, por edhe salcë që ju mund të sigurtë të aplikoni për të dy drekë dhe për darkë.

Pra, për të bërë pancakes në kos me qepë të gjelbër, ne do të duhet të mëposhtme komponentëve:

• vezë të vogla pule - 1 pc;.
• bardhë sheqer - është gjelle paplotë;
• lartë yndyrë kos (2.5 ose 3.2%) - 400 ml;
• soda pa uthull zhdukjes - rreth ½ lugë ëmbëlsirë;
• kripë jodizuar - përdorur sipas zgjedhjes (rreth ½ lugë vogla);
• Fresh gjelbër qepë - rreze të mesme;
• miell gruri - 200-300 g (shtuar në diskrecionin).

trazim brumë

Për të bërë pancakes në kos me onions gjelbër, duhet të gatuaj brumë është e trashë dhe të trashë. Për këtë pije të qumështit të lartë-yndyrë ngrohur pak për ngrohje të ulët, e ndjekur nga shtimin e sode buke dhe fuqishëm llokoçis.

Pas kefir shkumës pushon për të përhapur atë sheqer të bardhë dhe vezë rrahur. Përbërësit janë të përziera deri në uniformë dhe pastaj ngadalë shtoni miell. Hidh këtë produkt duhet të jetë për aq kohë deri sa të ketë një bazë të trashë dhe të trashë.

Gatuaj brumë për pancakes, të vazhdojë për përpunimin e gjelbër. qepë të freskëta larë tërësisht dhe finely copëtuar me një thikë të mprehtë. Pastaj ai u përhap në një tas me bazë dhe me kujdes llokoçis.

Si të gatuaj në furrë?

Pancakes me qepë të gjelbërta duhet të skuqura në një tigan të trashë. Ajo është ndezur me forcë në zjarrin më parë duke shtuar pak vaj (vaj luledielli, i rafinuar). Pastaj u përhap brumë në një tas me kos, duke përdorur një lugë gjelle.

standarde tiganisje gize pan në një kohë, ju mund të skuqura deri në katër oladushek. Pasi thekur produktet më poshtë blades tyre përmbysur të butë duke përdorur.

pancakes aromatik skuqura në të dy anët, përhapur ato në një pjatë dhe në një tigan të vënë një grumbull të ri të produkteve. Në këtë rast, enët duhet së pari të derdh pak vaj.

Si dhe çfarë duhet të paraqesë në darkë?

pancakes curvy dhe të buta me qepë të gjelbërta në tryezë paraqitur vetëm në formë të nxehtë. Përdorin ato së bashku me çaj të ëmbël, si dhe salcë domate ose ketchup.

Gatim pancakes me qepë të gjelbërta në qumësht

Pak njerëz e dinë, por me përgatitjen e duhur pancakes në qumështit të marra nga të njëjtat produkte të harlisur dhe të butë, si dhe të ngjashme në kos. Sekreti i këtij gjellë është se ai përmban një numër të madh të vezëve. Por gjërat e para të parë.

Pra, për të bërë pancakes tuaj me qepë të gjelbërta dhe vezë, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

• vezë të vogla pule - 3 copë;.
• bardhë sheqer - një lugë gjelle e plotë;
• qumësht të lartë-yndyrë lopës (2.5 ose 3.2%) - 600 ml;
• soda pa uthull zhdukjes - rreth ½ lugë ëmbëlsirë;
• kripë jodizuar - përdorur sipas zgjedhjes (rreth ½ lugë vogla);
• Fresh gjelbër qepë - rreze të mesme;
• miell gruri - 400-600 g (shtuar në diskrecionin).

Përgatitja e brumë

Brumë është brumosur për qumështit oladushek lehtë. Vezë pule përhapur në një tas të thellë dhe lëvizje rëndë duke përdorur një mikser.

Për të marrë një masë homogjene dhe i shëndetshëm, ai gradualisht pour në qumësht. Në të njëjtën përbërësit vazhdojnë whisking vazhdimisht. Ekziston edhe një përzierje qumështi-veza është shtuar lugë gjelle sode pjekje, sheqer dhe kripë jodizuar.

Pas të gjithë përbërësit pjesa më e madhe të shpërndarë, ata shtuar një miell pak herë analizova. Derdh atë deri në brumë nuk do të ketë qëndrueshmëri ngjitet dhe të trasha. Në këtë formë, ajo është e mbuluar me një kapak dhe të lënë mënjanë për ¼ orë. Ndërkohë, të vazhdojë për përpunimin e zarzavate të freskëta. qepë pupla larë tërësisht në ujë të ngrohtë, dridhen fuqishëm dhe imët gris. Atëherë, ajo është shtuar në brumë dhe me kujdes llokoçis.

Procesi i trajtimit të ngrohjes

Pancakes me qepë të gjelbërta dhe vezë gatuar vetëm në një tigan të nxehtë. Si ajo derdhi pak vaj perimesh, dhe pastaj u përhap një brumë të trashë. Kjo procedurë është kryer duke përdorur një lugë gjelle.

pancakes skuqura duhet të jetë për sa kohë që pjesa e tyre më të ulët është i lehtë thekur dhe i lartë - është e mbuluar me flluska dhe të thatë. Duke u kthyer produktin në anën tjetër, ata janë duke u përgatitur për disa kohë. Pas kësaj, pancakes me qepë të gjelbërta përhapur në një pjatë dhe paraqitur menjëherë në tryezë.

Duhet të theksohet se lubrifikuar pancakes aq i trashë me gjalpë nuk është e rekomanduar, për shkak se ata janë të skuqur deri në yndyrë. Në qoftë se gjatë përgatitjes së palëve të tjera të pan nuk shtoni vaj perimesh, është e mundur për shije pancakes vaj gatimi. Në këtë rast, ata do të marrin një të lartë kalori dhe të shijshme.

Si për të paraqitur produktin skuqur në tryezë?

Përgatitja pancakes me qepë të gjelbërta në qumësht, ata menjëherë të shërbyer në tryezë. Produkte të tilla mund të përdoret me ndonjë pije, si dhe domate paste, ketchup ose salcë.

Nga rruga, disa nga amvise preferojnë të shërbejë pancakes me qepë jeshile me mjaltë, gjalpë ose qumështi i kondensuar. Megjithatë, produkte të tilla kombinim si ajo nuk është e të gjithë dashamirët e pancakes trasha.

për të përmbledhur

Tani ju e dini se si të bëjnë një pancakes harlisur dhe të buta me qepë të gjelbërta. Duhet të theksohet se për të formuar produkte të tilla si mjetet e mundshme dhe të tjera. Për këtë bazë, pa përhapjen e gjelbër në një tigan të nxehtë dhe të lehtë barazojnë lugë e saj të mëdha. Pastaj, në qendër ishte vendosur një zbritje finely copëtuar onions gjelbër (1-1,5 lugë të mëdha) dhe përsëri të mbuluar testin e tij.

Fry në të dy anët e produktit, janë pancakes harlisur dhe të trashë me salcë mbushje brenda. Nga rruga, si një filler i tillë mund të përdoret jo vetëm copëtuar onions gjelbër, por edhe të ziera vezë. Duke përdorur një mbushje të tillë, që ju të merrni një lloj tortë të shëndetshëm dhe të butë, e cila do të ketë një vlerë shumë të lartë kalorifike.