Salcë Krasnodar për dimër në shtëpi. Recipes dhe teknika gatimi

Përdorimi ketchup Pothuajse çdo familje apo salcat. Por jo të gjithë është duke menduar për përfitimet e tyre. Siç e dini, asgjë nuk mund një salcë shtëpi. Pas të gjitha, ajo nuk është vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Si nuk ka preservatives apo substanca të dëmshme. Ky artikull do të shohim se si për të përgatitur salcë Krasnodar në shtëpi. Recipes janë në dispozicion për çdo familje.

sauce Krasnodar ne shtepi: perberja dhe përdorimi i

Njerëzit shpesh të blerë këtë produkt. Ajo mund të shtohet në mish, qull, makarona dhe enët tjera. Gatuan janë të këshilluar që të përpiqen për të përgatitur veten salcë Krasnodar. Recetë për dimër do të lejojë që ata të aksioneve deri për përdorim në të ardhmen. Në sajë të vetë-furnizim ushqimi, ju mund të jeni i sigurt se salcë nuk është ndonjë substanca të dëmshme. Në këtë ai ndryshon rrënjësisht nga dyqanet.

Në salcë Krasnodar janë produkte natyrore: mollë, domate, spec djegës, kanellë, hudhër, uthull. Siç mund ta shikoni, asgjë më shumë - jo ngjyra apo preservatives. Salcë kryesor përbërës - domate.

Vlim salcë shkurtimisht, duke lejuar vitamina mbeten të paprekura. Domate - një depo e ushqyesve. Në të ka vitamina A, B, _B1, C, D, E. mollë një shumë prej hekuri. Prandaj, duke përdorur këto përbërës, ju mund të jeni i sigurt se trupi juaj ka një shumë të substancave të dobishme.

Classic Krasnodar salcë: një recetë për dimër

Mundohuni të bëni një shërbim të parë. Dhe në qoftë se ju të gëzojnë shijen e saj, ju jeni të sigurt për të duan të përsërisin eksperimentin. Amvise shumë të bëjë për dimër të paktën 5 servings. , Ju do të duhet të gatuaj salcë Krasnodar në shtëpi:

• domate - 3 kg;
• molla - 3 copë mesme;
• Pluhur kanellë - në majë të një thikë;
• . Salt - ½ lugë;
• terren piper i zi ose piper përzierje - 1.5 h x.
• . Mjaltë - ½ lugë;
• arrëmyshk (terren) - ½ h x.
• . Sheqeri - ½ lugë;
• uthull esenca - 15 ml (nëse shtuar uthull molle, atëherë duhet 50 g);
• hudhër - 60 gr;.
• optional kuqe piper të nxehtë - 1 pc.

Për salcë nuk ka ardhur të gjithë lëkurat, domate të ulët në ujë të vluar për 3 minuta, pastaj në ujë të ftohtë dhe zhvishem. Prerë perime lagjet dhe vendin në një tigan. Shuar domate mbulohet rreth 20 minuta. Ato duhet të jenë zbutur plotësisht.

Ndërkohë, të prerë mollë, zhvishem tyre nga bishtat dhe thelbin. Me ta është e dëshirueshme për të prerë zhvishem. Hidh në tigan pak ujë, për të ulur mollë dhe kuzhinier deri butë plotësisht.

Domate dhe mollë veçmas lëvizje blender. Pastaj përmes një perime bluaj dhe pure frutash. Tani përzierje mirë me peshën domate-molle, vihet në zjarr dhe kuzhinier për të paktën 20 minuta.

Pastaj të marrë garzë, të bëjë qese prej saj dhe e vënë atë në kanellë dhe speca të nxehtë. Në salcë të vënë të gjitha erëza. Më të ulët në një qese garzë, e cila më pas duhet të hiqen.

Kur salcë shtëpi Krasnodar shuhet me erëza (10 minuta), është e nevojshme për të shtuar hudhër integruar dhe uthull. Vlim për rreth 5 minuta më shumë, jo më shumë. Krasnodar salcë gati për dimër. Gjatë gatimit, provoni shijen. Nëse ju mendoni se nuk ka sheqer të mjaftueshme, ose kripë, shtoni në simpati tuaj. Tani rrokulliset deri në kavanoza sterile.

Recipe salcë Krasnodar Sovjetik

Për të përgatitur ju do të duhet: domate dhe mollë mbi 5 copë, bell peppers - 40 g hudhër - 4 karafil, piper i zi (pika të mëdha) - 7 njësi vaj vegjetal - rreth 50 ml të acidit acetik - 15 ml, fletë gji .. - jo më shumë se 2 copë. (Opsionale) mund të shtohet për të erëz, arrëmyshk terren dhe kanellë -. 1/3 lugë.

Hiqni lëkurën nga domate. Për ta bërë këtë, dip perimet në ujë të vluar për 3 minuta.

Molla zhvishem pastër, kryesore dhe bishtin dhe speca prerë në mënyrë arbitrare. Perime dhe fruta Twist përmes një mulli mishit, vënë ato në një zjarr të ngadaltë për të vluar (2 orë).

Kur shumica e vlim të lëngshme, shtoni të gjitha erëza recetë, duke përfshirë vaj dhe uthull. Kur masa e zier poshtë dhe thickened, është e mundur të derdh në kontejnerë sterilizuar dhe roll. Rezultati ishte një sovjetik salcë Krasnodar. Në dimër e saj të përgatitur amvise shumë.

Krasnodar salcë aromatik

Të gatuaj atë keni nevojë për 3 kg domate, prej të cilave së pari duhet për të bërë domate paste. dip perime për një minutë në ujë të vluar, zhvishem tyre nga lëkura dhe vënë në vlim. Kur lëngshme tepërt është vaporized, është e nevojshme të shtoni kripë dhe piper i zi.

Ndërkohë, të applesauce. Fruta lahen, zhvishem off lëkurat, bishtin dhe thelbin.

Gatuaj mollë në mënyrë që ata të bëhen shumë të buta. Pastaj ata të sjellë blender për të uniformitetit. Doli pure, e cila duhet të kombinohet me domate paste. Vendi një peshë në zjarr, vlim. Shtoni erëza që ju pëlqen, nëse është e nevojshme. Përzierje dhe të përpiqen për shije.

Allspice bizele duhet të pres dhe të shtoni në masë. Hidh uthull molle në 50, ai do të shtojë erëz për salcë. Në vend të piper i zi, është e dëshirueshme për të marrë një përzierje e speca, mollë dhe të zgjedhin më të ëmbël dhe i lagësht.

Vlim salcë. Hot derdh në kavanoza dhe roll up a la carte. Ju do të keni një salcë Krasnodar. Recetë është e thjeshtë dhe të shpejtë për të zbatuar.

Sauce shashlik

Kjo recetë do të gatuaj në të njëjtën kohë erëza delikate dhe djegëse. salcë Krasnodar në shtëpi rezulton shijshme. Për ta bërë atë, ju do të duhet:

• domate - 3 kg;
• molle medium - 4 cope;.
• qepë - 150 gr;.
• kripë - 10 gr;.
• Sheqer - 150 gr;.
• Hudhër - 5 karafil;
• molle uthull - 40 ml;
• hot piper - 2 copë;.
• peppers përzierje - 1 lugë ..

Domatet duhet të problanshirovat. Mollë të prera në 4 copa, hiqni thelbin dhe bishtin, qepë të prerë në mënyrë arbitrare. Të gjitha këto përbërësit janë vënë në vlim deri butë. Provoni hark parë. Ai gatuar për më gjatë. Prandaj, kur të bëhet e butë onions, le përzierje të ftohtë.

Pastaj lëvizje përzierje në një blender deri qetë dhe vendin rreth ngrohjes mesme deri në valë.

Kur salcë bëhet e trashë, pres speca të nxehtë, e plotësoni atë dhe të bëjë të bëjë pjesën tjetër të përbërësve sipas recetës. Vlim për 10 minuta, mbështjellë deri. Nëse ju doni të bëni salcë ishte më tender, speca të nxehtë, ju nuk mund të shtoni.

komente të konsumit

Krasnodar salcë njohur që nga koha sovjetike. Më parë bleu atë, dhe sot ka receta të përdorura nga shumë amvise. Ajo është përdorur me drithëra, mish. Disa gra përdorin salcë shtëpi Krasnodar si një erëza për borscht. Ata besojnë se ky produkt jep gjallëri në gjellë.

Konsumatorët thonë se salcë shtëpi është shumë më e dobishme se blerjes. Prandaj, duke gjetur të gjitha recetave të reja për enët caktuara. Shijoni kthehet të ndritshme, ngjyra ngopur dhe erë - tërheqës.

Këshilla kuzhinës

Shpesh ngrohtë salcë në një blender ndërprerë keq. Nëse vini re se ka pasur më shumë pjesë të perimeve apo frutave, të përpiqet të rrëmbej përsëri. Vetëm gjithmonë mos harroni se ju duhet të hedhin një salcë të nxehtë.

Për salcë e ëmbël, zgjidhni mollë e pjekur e kuqe. Ata gjithashtu japin një shije të këndshme. Nëse doni një salcë e ëmbël dhe i lagësht, shtoni fruta pokislee. Kjo varet nga to një shije të produktit tuaj.

Shashlik salcë të përshtatshme të nxehtë me një aluzion e aciditetit. Kështu që ju mund të shtoni piper të nxehtë dhe lëng limoni për simpati tuaj. Pastaj salcë shtëpi Krasnodar do jo vetëm e shijshme, por edhe aromë, aromatik.