Si për të bërë rrotullon shijshme djathë: dy opsione gatimi

Buns djathë janë të harlisur dhe të shijshme nga çdo pastë. Në këtë artikull, ne kemi vendosur të marrin në konsideratë dy opsione, njëra prej të cilave është përgatitur nga kremrati, dhe tjetra - nga puff, blerë në dyqan.

Delicious buns djathë shtëpi pjekur

Përbërësit e domosdoshëm për test:

• Vaj të freskët krem - 130 g;
• Vezë pulë të madhe - 3 copë. (Nëse është i vogël, është më mirë të marrësh 4 copë.);
• Një tabelë me sode, një kripë gjobë iodizuar - në një majë;
• Ujë me ujë të ftohur - 200 ml;
• Miell i bardhë analizoi - 1 gotë të plotë;
• Djathë parmesan dhe holandez - 100 g të çdo varietet.

Procesi i përgatitjes së brumit

Buns djathë nga krem karamel janë bërë shumë e lehtë dhe e thjeshtë. Për ta bërë këtë, derdhni në një tigan me ujë të ftohur me ujë, vendosni gjalpë në të dhe ngrohni pak (derisa yndyra e kuzhinës është tretur plotësisht). Më tej, vazhdimisht nxitje, kërkohet të derdh kripë të mirë dhe miell të bardhë në masë. Si rezultat, ju duhet të merrni një përzierje të trashë, edhe duke u larguar nga muret e pan. Pas kësaj, në një bazë paksa të ftohur, është e nevojshme që të thyhet vezët e pulave një nga një, të derdhni djathrat e integruar dhe të përzierni çdo gjë në tërësi.

Proçesi i pjekjes në furrë

Buns djathi duhet të jetë i gatuar në një furrë preheated në një temperaturë prej 200 gradë. Për ta bërë këtë, duhet të marrësh një tabaka për pjekje, të mbulosh sipërfaqen me letër pergamente dhe pastaj të përdorësh një lugë të zhytur në ujë për të vendosur produktet gjysëm të gatshme në fletë, duke lënë një distancë prej të paktën 5 centimetra mes tyre. Piqem produktet e tilla duhet të jenë brenda 25-40 minutave para skuqjes së buns. Nëse dëshironi, në mes të këtij pjekje të thjeshtë ju mund të vendosni disa mbushje.

Rrotullat e djathit të harlisur nga pasta të freskëta, të blera në dyqan

Produktet e domosdoshme për pjekje:

• Maja e pastë e pjekur (shitur në pothuajse të gjitha supermarketet) - 500 g;
• Miell gruri të bardhë - 300 g (e nevojshme për mbështjelljen e bazës);
• Djathë "Almette" - 160 g;
• Djathë parmigiane - 60 g.

Procesi i formimit të produkteve të miellit

Buns djathi nga pastë pudre janë bërë shumë më të shpejtë dhe më e lehtë se pjekje e mëparshme. Në fund të fundit, për përgatitjen e një gjellë të tillë të miellit, nuk ka nevojë të përzihet vetë baza, pasi ajo gjithmonë mund të blihet në dyqan. Pra, të marrë një shtresë e pjekur djathë pudre, rrokulliset atë nga njëra anë, sasi e vogël me miell, dhe pastaj përhapjen e djathrave të tokës mbi sipërfaqe dhe përfundojë atë fort në një listë. Pas kësaj, produkti gjysmë i përfunduar duhet të pritet në copa me një trashësi deri në 4 centimetra dhe të vendoset në mënyrë të alternuar në fletën e greuar në mënyrë që distanca midis tyre të jetë përafërsisht 50-80 milimetra.

Trajtimi i nxehtësisë i produkteve të miellit

Buns e djathit dhe pastë pudre duhet të pjekur për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe ata do të rriten mirë, do të bëhen të harlisur, të butë dhe shumë të shijshëm.

Si t'i shërbejmë siç duhet pastiçerit në tavolinë

Rekomandohet që të shërbejnë buns të gatshëm nga baza e brewed ose fryrë në një formë të ngrohtë së bashku me çaj të ëmbël të nxehtë, si dhe çdo jam, mjaltë ose qumësht i kondensuar. Bon appetit!