Delicious shtëpi i bërë. mollë turshi në bankat: recetë për recetë

mollë Mochenov, si dhe shumë manaferrat (cloudberries, lingonberries) - një pjatë lashtë i kuzhinës ruse. Aromatik, të fortë, me një shije të pasur ëmbël dhe i lagësht, fruta korrur në mënyrë të përkryer të plotësojë çdo ditë dhe në tryezë festive, e bëri atë më të pasur, më të ndryshme. Për shkak se shumë receta canning (urinimi) mollë, gatim mbledhura me kujdes, të jetojnë dhe të kënaqemi më shumë se njëqind vjet.

Përgatitja dhe rekomandime

Para se të referohen metodave të veçanta të ruajtjes, ne kemi diskutuar tiparet e përgjithshme të procesit. Së pari, pavarësisht nëse jeni duke planifikuar në druri fuçi, plastike bidonchikah, enamelware mollë korrjes turshi në kavanoza, recetë turshi rekomandon një verë dhe fruta më vonë që piqen në mes të fund të vjeshtës. Këto përfshijnë në radhë të parë të famshme antonovka, Anise, Simirenko, mollë parajsë. Fakti që mishi i këtyre varieteteve të dendura, të ruajtura mirë në shëllirë, mos prishur. Së dyti, të përcaktojë enët. Tradicionalisht, për këtë qëllim ne e mori dru. Por ajo është pranuar mirë dhe mollë turshi në banka. enë përgatitjen recetë, në këtë rast më të lehtë. Fuçi dhe tubs e drurit duhet të derdh mbi ujë të vluar, thith. enë qelqi thjesht mund të lahen tërësisht me një zgjidhje të sode buke, pastaj pije. Së treti, është e rëndësishme të pastërtisë nga larja dhe shtrimin e frutave dhe erëza. Fruta duhet të jetë e pjekur, por ka gjurmë të goditjeve, wormhole, dëmtimit, të ngurta, më mirë se të njëjtën madhësi. Në këtë rast, më uniforme të ngopura të ngopeni dhe janë mollë më të shijshme turshi në banka. Recetë ruajtjen e tyre (e lehtë) është për të vendosur për një kapacitet prej frutave të derdh ujë të zier. Por sigurisht, kjo shëllirë nuk është aq i dobishëm sa duke përdorur një shumëllojshmëri e manave, herbs dhe erëza. E megjithatë, në qoftë se fryti është shumë e madhe, ata mund të jenë prerë në gjysmë pa hequr fara.

Mollë dhe Kastrati

Wonderful fituara mollë turshi në banka, një recetë e cila përfshin komponentë të tilla si sheqer, manaferrat dhe gjethet Lingonberry. Formulimi është dhënë në normën prej 20 kg në fruta themelore. Në këtë rast, ajo merr 2 kg e manave, gjethe të freskëta - një kile e ujit - 10 litra, por në qoftë se ajo do të jetë e mjaftueshme, atëherë ju mund të shtoni. Pikërisht si mollë ngjyhet në bankë? Recetë e rekomanduar për të hedhur ato nga kërcell të lartë, si një shtresë për të mbushur manaferrat dhe shtresa e lartë - gjethe. ujë të ngrohtë, të vënë në shurup sheqeri vlim, hiqni llum, cool. Shpërndajë atë për bankat, frytin e Gjirit si një e tërë. Atëherë të mbuluar leckë të pastër. Sigurisht, për të vënë shtypja e bankave është e vështirë, por ajo mund të përdoret si gur larë. Të marrë materialin e punës në një vend të freskët, dhe një muaj më vonë gëzojnë ato!

Mollë dhe qershi

shije origjinale dhe është përbërës mjaft e volitshme, mollë turshi janë korrur në dimër me manave qershie. Ashtu si në recetë e mëparshme, fruta, konservuar nga kjo teknologji, të marrë një ngjyrë të bukur rozë dhe të duket e madhe në tryezë. Çfarë ju duhet: mollë - 20 kg, Cherry (kokrra të kuqe) - 3 kg. Është më mirë për të marrë një ëmbël qershi "lutovku" notat kolirovannye, ato janë fryt më të ëmbël dhe të shijshme me ta, si dhe shurup. Nëse qershi krimba, thith ato për gjysmë ore në ujë të kripur, pastaj pije. Uji derdhje të marrë 10 litra, sheqer - 1.5 kg. Si për të përgatitur shurup, ju tashmë e dini. Vendoseni ushqimin siç përshkruhet në recetë e mëparshme, të mbushur kavanoza shurup, të instaluar shtypjen dhe e vë atë në një vend të freskët të mbush.

Ju bëftë mirë për ju dhe mollë të lëngshme me manaferrat!