Si të gatuaj Lagman?

Pyetja se si të gatuaj Lagman kujdesin e duhur, ndoshta, çdo pronar. Pas të gjitha, kjo është tepër e shijshme pjatë traditsionooe Kuzhinë Azisë Qendrore. Dhe që ka tiparet e krijimit të saj në vende të ndryshme, në këtë artikull ne do të paraqesim disa recetave.

Si të gatuaj Lagman në Uzbeke?

Ajo është përdorur në këtë recetë për viçi. Përbërësit për petë:

• uji - qelq;
• kripë - lugë çaj;
• Miell - rreth 240 g

Produkte për gatim enët:

• karota - 3-4 copa;
• qepë;
• Viçi - 340 g;
• rrepkë - 1 copë;
• patate, bell peppers, domate - 4 copa të mesme;
• mish supë - 4 gota;
• Hudhër - 7-8 karafil;
• vaj;
• perime;
• kripë, aromatizues.

Fillimisht duhet të adresojë petë. Për ta bërë këtë, të shpërndajë miell me ujë, pastaj shtoni kripë dhe gatuaj brumë. Nëse është e nevojshme, shtoni miell pak më shumë ose ujë për të bërë brumë është uniforme. Pas kësaj, të kalojë atë në tenxhere, ajo është lubrifikuar me pak vaj, në mënyrë që ajo nuk është tharë. Pas 16 minutash, brumë ngrihem, është e nevojshme të shpështjellem atë nga një fletë e hollë e cila është pastaj palosur 16 herë. Pastaj formojnë një petë të hollë që valoj në ujë të kripur. Pastaj pije me ujë të ftohtë.

Pasi që të shkojnë nga gjellë. Për ta bërë këtë, të larë dhe prerë në feta perime: qepë, speca, karrota, radishes. Mishi prerë në copa të vogla dhe hekura domate. Tani në një tigan skuq ato për 9 minuta, pastaj shtoni hudhër copëtuar, domate integruar dhe feta e viçi. E gjithë kjo është e spërkatën me erëza, kripë dhe pour supë. Vlim për rreth 6 minuta në ngrohjes mesme. Tani, shtoni patatet, të prerë në feta dhe për të sjellë çdo gjë deri në gatishmëri. Noodles organizojmë në pllaka dhe pour përzierje përgatitur supë, perime dhe mish. Pra, ne kemi gjetur përgjigjen për pyetjen se si të gatuaj në shtëpi Lagman vet. Së fundi spërkat çdo shërbejnë me zarzavate. Ju bëftë mirë!

Si të gatuaj Lagman tartare?

Kjo recetë është bërë nga mishit të qengjit. Produktet:

• petë për Lagman - 320 g;
• qengji - 360 g;
• domate - 270 g;
• qepë;
• Hudhër - 5-6 karafil;
• ëmbël piper - 3-4 copë;
• perime;
• piper, kripe.

Recetë e petë për Laghman kemi diskutuar në recetë e mëparshme. Ju gjithashtu mund të blej të gatshme dhe vlim atë sipas dëshirës. petë të nxehtë dhe pije me ujë të përzier me dy lugë vaj gatimi. Dhe uji, i cili është zier petë të jetë në dispozicion për referencë në të ardhmen, kështu që është e nevojshme për të thahet dhe të lënë mënjanë për një kohë.

Tani ajo është e nevojshme për të larë jashtë qengjin dhe prerë në feta. Nëse ju jeni zënë copa yndyrore, ata duhet të vënë në pjesën e poshtme të tenxhere, i cili do të përgatisë një pjatë dhe shkrihet. Skuq mish me ta, dhe pastaj shtoni perime feta - speca, qepë, karrota. Pastaj zhvishem patate dhe prerë në feta, dhe pastaj të vënë në tenxhere. Pas kësaj, të gjitha erëz piper, kripë dhe ziej për rreth 12 minuta. Tani vënë domate integruar dhe pour supë në të cilën petë gatuar. Kur të gjitha komponentët janë të gatshëm, hiqni gjellë nga zjarri. Noodles organizojmë në pllaka dhe pour supë me perime dhe mish qengji. Kjo Lagman shërbeu nxehtë. Nëse kjo duhet të shtrydh nga një karafil të hudhër në çdo shërbejnë. Ju bëftë mirë!

Ajo duhet gjithashtu të theksohet, dhe disa karakteristika të këtij gjellë:

• në vend të kësaj petë shtëpi mund të përdorni makarona konvencionale, por ato duhet të jenë prodhuar vetëm nga gruri durum;
• perime të jetë merak Lagman në tenxhere me mure të trasha dhe në fund, në mënyrë që ata janë të mirë merak;
• në lidhje me plotësimin e këtij supë, ju mund të përdorni perime të tjera, jo vetëm ato të cilat janë të shënuara në recetë. Ajo mund të jetë Bean dhe llojet e tjera të mishit, duke përfshirë mish derri, pule.

Proces shumë i gatimit Laghman është diltelnym mjaftueshme dhe kohë-konsumojnë. Por ende gatuaj ajo mund të jetë dikush, sepse si mund të Lagman, përshkruar në detaje në këtë artikull. Një aromë unike dhe shije nuk do të largohet asnjë indiferent nga mysafirët tuaj!