Recetë mpiksur Fish: i thjeshtë dhe i shijshëm

Në shumë familje, mpiksur peshku është gjithmonë i pranishëm në tryezë pushime, ai bëhet një dekoratë e vërtetë. Kjo pjatë festive është jo vetëm e shijshme, por edhe të bukur. Për më tepër, paraqitja e këtij gjellë të mrekullueshme varet pasurinë e zonjë fantazi, megjithatë, si recetë për mpiksur peshk, e cila në thelbin e saj është e thjeshtë dhe lejon shumë variacione.

Si një shembull, recetë të thjeshtë për peshk mpiksur, e cila mund të zbatojë edhe aspirojnë shtëpiake që dëshiron për të bërë përshtypje burri i saj ndonjë gjellë origjinal. Pavarësisht nga thjeshtësia e këtij gjellë, ai do të dekoroj tryezë dhe do të kënaqet të gjithë si shijen e saj dhe pamjen. Dhe më e rëndësishmja, ndoshta, përparësi kryesore e këtij gjellë është se sapo përgatitur zonja e tij e re do të dinë se si të përgatiten peshk mpiksur dhe herën tjetër do të jetë në gjendje të gatuaj me imagjinatë të madhe, duke shpikur recetave të reja.

Për përgatitjen e parë në jetën e një mpiksur peshku amvise të rinj do të duhet një liber peshku (pa peshk Jelly Fish përgatitur thjesht e pamundur), dyqind gram qepë, 150 gram karrota, 15 gram xhelatinë, fletë tre gji, tre bizele allspice, pesë buds e karafil, dhe kripa është marrë në bazë të shijeve dhe preferencave personale. Ende është e mundur për të marrë (të dekoroj), vezë të ziera fort, zarzavate të ndryshme, bishtaja, boronicë dhe limon. Mund dhe diçka tjetër, në qoftë se ju doni të eksperimentojnë.

Tani është një kohë e mirë për të folur rreth asaj se si të përgatiten peshk mpiksur, duke përdorur përbërësit e listuara. Xhelatinë që të lihet të rritet për rreth një orë në 150 ml ujë të ftohtë, të ziera mirë. Ne do të prerë qepë dhe karrota vrazhdë. Pastroni peshkun, nuk prerja off kokën (në qoftë se ajo është një kokë), por është më mirë për të hequr gushë. Dele në tigan të gjitha, por produktet e përgatitura për të dekoruar gjellë përfunduar, derdh një litër ujë, kripë, dhe ne të gatuaj për rreth gjysmë ore, pas së cilës supë është e nevojshme për kullimin dhe shtoni xhelatinë, përzierjen atë tërësisht për të shmangur gunga, derisa të shkrihet plotësisht.

Bone ndarë nga peshku, derdh në molds një supë pak (më pak se gjysma e një centimetër) dhe vënë në frigorifer për të ngrij - kjo është njëzet minuta. Tani në shtresën e pelte ngrirë mund të vë vezë e bukur modele, zarzavate, Kastrati, bizele dhe se çfarë tjetër ekziston, ajo mund të dekoroj gjellë. Përsëri, me kujdes pour supë me xhelatinë në mënyrë që vetëm fshehur shifrat, pas kurimit në frigorifer nxjerr peshkun, e plotësoni atë me supë dhe më në fund - në frigorifer për katër orë për të përfunduar ngurtësim.

Përfunduar Jelly nga mbi një pjatë, duke e kthyer mori një shërbim të bukur. Ju mund të spërkat me zarzavate finely copëtuar.

Si për të përgatitur peshk mpiksur - ajo tashmë është e qartë. Nuk ka asgjë të komplikuar këtu. Tani që ju e dini parimet themelore, ju mund të gatuaj dhe diçka veçanërisht të shquar.

Recetë më poshtë është mpiksur peshku është shumë interesante.
Pra, si të përgatiten peshk mpiksur me një surprizë.

Për të filluar copë pastroj peshon 200 gramë peshk të mirë (salmon, për shembull) nga kockat dhe lëkura dhe të bashkoj ato në një litër ujë me karrota, qepë dhe kopër, duke shtuar kripë për shije. Pse gatuaj mbeturinave të dukshme, dhe madje edhe të prishin me perime dhe bimeve? Shumë e thjeshtë. Kjo është për filler. Ka shumë mënyra për të bërë filler në të gjitha pa xhelatinë, duke përdorur vetëm kockat dhe lëkurën.

Pasi perimet janë gatuar, kullimin supë nevojën për të vënë në një zjarr të vogël dhe e vuri copa të peshkut dhe të gatuaj pa vluar (!!!) rreth një gjysmë ore, jo më shumë. Vënë peshk në një pjatë, përsëri, ne filtruar lëngun e mishit dhe shtoni xhelatinë "Instant" është i bazuar në një lugë të madhe të gota dy dhe një gjysmë supë. Nëse një xhelatinë zakonshëm, supë duhet së pari të ftohtë, pastaj të marrë një gjysmë gotë dhe llokoçis atë në një lugë xhelatinë, dhe pastaj të lënë të bymehet për dyzet minuta. Pastaj ngrohtë pjesën tjetër të supë (dy gota), plotësimin e xhelatinë fryrë dhe ndërsa nxitje, ngrohur deri në shpërbërjen e plotë.

Tani, në formë greased deodorized vaj, ju duhet të derdh një pelte të vogël dhe të vënë në frigorifer për të ngrij. Vënë kërpudha zier shtrënguar dhe dekoroj feta karrota dhe zarzavate. Pastaj derdh shtresa pelte dhe të lënë për ngurtësim. Tjetër shtresa - Konserva misri edges dhe peshku (në qendër). Hidh lëna pelte dhe vënë në frigorifer.

Përfunduar pelte përmbysur në pjatë, dhe të pelte rënë edhe nga myk, është e nevojshme për të mbuluar peshqir pjatë ngjyhet në ujë të nxehtë.

Ajo ishte një recetë mjaft e komplikuar mpiksur peshk me një surprizë. Kjo gjellë mund të vërtetë goditi në shtëpi dhe të gjithë të ftuarit në tryezë banket.

Mos kini frikë për qasje pjatë dhe të eksperimentojnë. Procesi i gatimit mund të bëhet një lojë shumë emocionuese. Good luck në veprat.