Si për të marinoj mishit për pjekje

Në mesin e masës së recetave të thjeshta dhe interesante për mish marinuar një shumë prej këtyre, me të cilat ju ndoshta janë të njohur me të. Megjithatë, ka disa nuanca në këtë çështje, të cilat duhet të merren parasysh në qoftë se ju doni të vërtetë të bërë përshtypje mysafirët tuaj një enët pazakontë mishit shkrirja e drejtë në gojë. Si për të marinoj mishit për pjekje, në mënyrë që të kombinohen dy "jo": fleksibilitet dhe Nesuhost?

Cili është qëllimi marinadë? Për të zbutur ushqime që i bëjnë ato të shijshme, e tenderit, fituar një aromë të veçantë. Marinadë shtoni të gjitha llojet e erëza, seasonings, të cilat të transformuar një pjesë të zakonshëm të mishit në një Barbecue me lëng, barbeque, biftek, etj Në sajë të të gjithë përbërësit e nevojshme në marinadë dhe thahen është e pamundur që të lodh mish. Nëse marinadë juaj përmban uthull, lëng limoni, kripë, alkool, dukshëm ka zvogëluar kohëzgjatjen e marinating.

Së shpejti verë, që do të thotë se është outings kohë, Barbecue, kebabs dhe vkusnotischi tjera. Për pjesën tjetër ka dështuar dhe askush nuk është lënë të uritur dhe të pakënaqur, të përpiqet për të mësuar disa recetë marinadë për mish.

Këtu, për shembull, një aromë marinadë për mish derri. Si për të marinoj mishit për pjekje në një zjarr të hapur në marinadë? Së pari, do të përgatisë të gjitha produktet e nevojshme. Merrni një gjysmë kilogram mish një kile qepë, nja dy lugë vaj vegjetal, një lugë gjelle majonezë yndyrë të ulët. E erëza, ne kemi nevojë copëtuar fletë gji, HOPS-suneli, i zi dhe piper i kuq. Tani ne të vazhdojë me përgatitjen e marinadë. Skipping qepë nëpër mulli, u shtua me to, majonezë, gjalpë, lavrushku, Khmeli suneli dhe speca. Mix përbërësit dhe ta sjellë atë poshtë në mish mix. Re-përzierje çdo gjë dhe të lënë në një vend të freskët për të marinoj për 4-5 orë. Dhe pastaj ju mund të piqem apo të skuqura!

Besohet se barbecue nuk toleron duart e grave. Për këtë arsye, çdo njeri vetë-respektuar heq nga ky rast një grua dhe fillon për të hedhur mbi mish. Pas të gjitha, ai e di se si për të marinoj skewers. Së pari ai blen mish, zakonisht derri qafën pjesë, për shkak se ajo është më i përshtatshëm për përgatitjen e këtij pjatave aromatik dhe të shijshëm. përbërësit marinadë si zakonisht: birrë të lehta ose pluhur verë, vaj vegjetal (ulliri e preferuar), trumzë, borzilok, koriandër, piper, fletë gji. Kjo derri marinadë turshi të paktën 12 orë. Nëse përfshira në qumësht ose kos marinadë, procesi pickling mund të zgjasë deri në 24 orë.

Si për të marinoj mishit për pjekje shpejtë? Për të shpejtuar procesin e marinating, ju mund të mashtrojnë, pak ngrohje mishit në marinadë mbi sobë elektrike (vetëm pak). Pas të gjitha, në një temperaturë të ngritur marinating shumë më të shpejtë. Një tjetër mënyrë për të përshpejtuar veprim është shtimi i marinadë në majonezë marinadë. Nën ndikimin e saj të mishit promarinuetsya për një orë. E njëjta ekspozimit përshpejtuar për marinating produkteve të mishit dhe prodhon ujë të gazuara, dhe duke shtuar kivi ose domate pjekur, vodka ose koriandër. receta të shpejta e gatim mish në një larmi të madhe marinadë, e ka vetëm për të vendosur një objektiv dhe për të gjetur në literaturë ose Internet kostume që ju recetë.

Ju nuk pëlqen Barbecue mish derri? Pastaj ju do të duhet të shijojnë krahë marinuar, i pjekur në skarë. Për të marrë një pjatë të vërtetë e shijshme në marinadë mund të shtoni shafran, basil, shafran i Indisë, rozmarinë, piper i kuq, hudhër. Si për të marinoj krahët në një telash të tillë? Thjesht përzierje të gjithë përbërësit, shtoni një vaj misri dhe lëng limoni pak, përzierje mirë. Vendoseni këtë përzierje në krahë, herë të përziera të gjitha deri - dhe në një vend të freskët. Pas 2.5 h një delikatesë e shijshme të vënë në një zjarr të hapur (mund të vihet në rrjet djeg). Që pulë është e përgatitur shpejt, së shpejti ju do të gëzojë një ushqim dietë gustator.

Sot nuk është një problem për të gjetur informacione, si të marinoj mishit për pjekje. Gjëja kryesore - të ketë dëshirë për të krijuar produktet e nevojshme dhe disa kohë e tepërt. Por, duke pasur të gjitha në atje, ju do të ndjeni një rritje të frymëzimit dhe pasion për të krijuar një mrekulli të vogël për veten dhe të dashurit e tyre.