Salmon në fletë metalike, avullore dhe furrë

Ju mund të krijoni një tryezë festive shpejt dhe shijshëm. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të përgatisë siç duhet salmon në një petë, avullore ose furrë.

Çelësi i suksesit është zgjedhja e karkasës së duhur. Ajo duhet të jetë e ftohtë, me gushë të kuq dhe të mos ketë erë. Nuk rekomandohet blerja e një produkti të ngrirë gjysmë të gatshëm, sepse peshqit mund të jenë të ndenjur.

Salmon në fletë me patate. Për të gatuar këtë gjellë, keni nevojë për dy kilogram fileto peshku të marinuar për dymbëdhjetë orë në një përzierje me majonezë, kripë dhe qepë. Pastaj përzierja është hedhur në një copë të dyfishtë prej petë, dhe në krye të një rrethi të patate të para (1 kg). Në sipërfaqe aplikoni një rrjetë të majonezë dhe dërgoni pjekur në furrë për një orë në një temperaturë prej jo më shumë se 200 gradë.

Salmon në fletë me perime është një gjellë mjaft e ndryshueshme, pasi kombinime të ndryshme mund të përdoren. Pjesë të peshkut marinoj me një përzierje piper dhe kripë për tërë natën. Në mëngjes, të pastër dhe të prerë kriklla karrota, kungull, onions, patate. Ju mund të shtoni lulelakër. Vendosni të gjithë përbërësit në fletë metalike të ngopura, derdhni pak lëng limoni. Vidhni fort në një qese dhe piqni në furrë për rreth një orë. Temperatura optimale është 190 gradë.

Salmon në petë "Garmoshka" është një gjellë e shpejtë dhe festive. Do të jetë e nevojshme në peshq që peshon rreth 2 kilogramë për të bërë një prerje të mprehtë me thikë në shpinë pas dy centimetrash. Ngrini karkasën me lëng limoni, piper, kripë dhe lëreni të marinoni. Në atë kohë, prerë djathin e vështirë dhe domate në feta. Vendoseni një copë në çdo prerje, mbuloni majonezë dhe përfundoni në fletë metalike. Peshku duhet të pjeket në furrë për rreth një orë në një temperaturë prej 150 gradë. Pritini në copa vetëm pasi të jetë ftohur pak.

Salmon në petë me limon dhe kopër mund të jetë i gatuar për gjysmë ore para ardhjes së mysafirëve. Është e nevojshme të pritet peshku në pjesë, të cilat peshojnë jo më shumë se 150 gram. Shtrojini ato në greased me fletë metalike, mbuluar me kripë, piper. Shtrojeni limonin me qarqe limoni, derdhni me lëng, spërkatni me kopër të copëtuar dhe përfundoni gjithçka me një pako. Gjellë do të jetë gati në furrë pas gjysmë ore.

Salmoni në një kazan të dyfishtë është një pjatë shumë e dobishme dhe e ulët kalori. Për përgatitjen e biftekut, mënyra më e mirë është të marinoni peshkun në një përzierje me një lëng limoni, një majë piper piper i zi, tre karafil të hudhrës dhe kripë për shije. Peshku mund të përgatitet si në një avullore moderne, në përputhje me programin e përcaktuar, dhe mënyrën tradicionale "sovjetike" - në një cope, e cila ndodhet mbi tenxhere valë. Sidoqoftë, për gjysmë ore salmoni do të jetë gati.

Shumë e shijshme është salmoni pak i kripur, nga i cili mund të përgatitni një shumëllojshmëri rrotullash dhe ushqimesh.

Për përgatitjen e peshkut të tillë rekomandohet që të hidhni atë me copa që nuk peshojnë më shumë se një kilogram. Marinada më optimale është një përzierje e dy lugëve të mëdha të kripës dhe një sheqeri. Me këtë përzierje, hidhni peshkun dhe shkoni për dy ditë. Mund të filloni rrotullat e gatimit.

Fetë peshk pak të kripur me shirita të hollë, të vënë mbushur mbi të dhe curl atë. Si një mbushje, opsioni më i mirë do të jetë djathi i hollë i hollë i përzier me salcë kosi dhe karkaleca të ziera të ziera.

Një rostiçeri i shpejtë do të jetë i mbushur vezë. Për të përgatitur këtë rostiçeri ju duhet të vlim pesë vezë në një gjendje të pjerrët, të ftohtë dhe të butë prerë në dy gjysma për të bërë anije. Shijoni bluaj, shtoni pak majonezë dhe pjekur finisht. Përzierni të gjithë përbërësit. Pritini salmonin në shirita shumë të hollë. Tjetra në gjysmë (anije) është hedhur përzierje vezë, dhe në krye është zbukuruar me një trëndafil nga peshku.

Bon appetit!