Receta lakër kohlrabi

Një nga llojet më të popullarizuara të lakër - lakër kohlrabi. Ajo duket si ky: yndyrë si një top të rrjedhin, dhe nga ajo fërkimit gjethet individuale. Shumë njerëz kohlrabi në pamjen më shumë si një lakër largët dhe turnips. Perfect për perime të hahet - lakër kohlrabi, receta të cilat janë një sukses i madh.

Historia kohlrabi

Përmendja e parë e këtij perimeve janë gjetur në historinë e Romës së lashtë. Ka Lakra konsumuar shumë e varfër dhe skllevër. Dhe deri rreth shekullit të 16-të, njerëzit në kohlrabi energjisë nuk ka luajtur një rol të madh. Pasi perimet janë bërë të rritur gjerësisht në Gjermani. Nga erdhi fjala "kohlrabi", përkthyer nga gjermanishtja, do të thotë "rrepë lakër". Në shekullin e 17, kjo perime tashmë e njohur dhe e përdorur në të gjithë Evropën.

Deri më sot, më i madhi kohlrabi amator janë: Amerika, Gjermania, Bullgaria dhe Kina. ajo gjithashtu është përhapur në Holandë, pothuajse të gjitha vendet e Evropës dhe Azisë Qendrore.

Ushqimi është rrjedhin. Me përdorimin e perimeve të tilla si receta lakër kohlrabi janë krejtësisht të ndryshme. Për shembull, ju mund të hani lakër zier, të papërpunuara, pjekur, skuqur dhe zier. Shpesh është shtuar në supave dhe salads, i mbushur me mbushje të ndryshme (oriz, perime, mish). Ju mund të shërbejë edhe si një pjatë e dytë në enët e mishit.

Në disa vende evropiane konsumojnë jo vetëm rrjedhin, por lë të rinj e bimëve.

pronat e dëmshme dhe të dobishme e lakër

Si çdo lakër tjetër kohlrabi përmban një shumë të mineraleve dhe vitaminave. Për këtë arsye, ajo ka një ndikim pozitiv në trupin e njeriut.

Për shembull, kohlrabi është në gjendje për të normalizuar metabolizmin, kështu që shpesh është shtuar për ushqim për fëmijët apo për njerëzit që janë mbipeshë. Fresh nga lëng lakër është shumë e dobishme në qoftë se ju keni inflamacion në zgavrën me gojë. Dhe për njerëzit me sëmundje të zorrëve, veshkave, mëlçisë dhe stomakut, receta lakër kohlrabi i përgjithshëm duhet të jetë baza e pushtetit.

Por përveç pronat pozitive të lakër kohlrabi ajo është ende negative.

Lakra takon këtë lloj të perimeve, të cilat janë në gjendje për të grumbulluar një sasi të madhe të nitrateve. Sidomos një shumë prej tyre në bimë rritur në serra dhe në sera. nitrateve tepërt në ushqimet e përpunuara është shumë e vështirë për të kryer oksigjen në rritjen e gjakut dhe madje edhe mundësinë e zhvillimit të kancerit.

receta lakër kohlrabi nga e cila shumë e shijshme, shumë i dua njerëzit. Por, nga përdorimi i saj duhet të mbajë personin me sëmundje gastrointestinale, dhe ata që vuajnë nga aciditetit të lartë /

Lakra kohlrabi. recipes

Shumë receta nga kohlrabi në vendin tonë janë shumë të popullarizuara. Për shembull, të tilla:

lulelakër supë

përbërësit:

- 100 gram kohlrabi;

- 20 gram karrota;

- 15 gram rrepë;

- 5 gram majdanoz;

- 10 gram qepë;

- 5 gram domate pure;

- 50 gram patate;

- 10 gram vaj;

- 10 gram marule;

- 25 gram salcë kosi.

Copëtuar majdanoz, karrota, selino, turnips dhe qepë. E gjithë kjo duhet të skuqura në gjalpë, shtoni në tenxhere pure domate. Gjithashtu fetë kohlrabi feta, ta fusë në ujë të vluar për disa minuta dhe do të ulen në një sitë. patate diced. Para-përgatitur supë valë (mund të jetë thjesht ujë) vënë perime. Le të zier në një tenxhere shtoni marule copëtuar në çiban të ulët për 20 minuta për disa minuta para përfundimit të gatimit.

Shërbeu me supë kosi krem.

Sallatë me lakër me karrota

përbërësit;

- 400 g kohlrabi;

- 200 gram karrota;

- një molle;

- 1 tabelë. lugë lëng limoni;

- 150 gram krem;

- kripë.

Pastroni lëkurën e karrota dhe kohlrabi, prerë ata në shirita. Pastruar nga fara dhe lëkurat e mollëve, dhe prerë në shirita dhe përzierje me lëng limoni. Atëherë të gjithë ju duhet të lidhë, shtoni kripë, llokoçis dhe shtoni salcë kosi.