Perime turshi: recetë dhe rekomandime. Perime Assorted marinuar për dimër

perime turshi përgatitur tradicionalisht në vjeshtë dhe në fund të verës. Në dimër, workpiece është përdorur si snacks, dhe të përgatitur salads dhe janë kurset e para. Në këtë artikull ne përshkruajmë në detaje, si për turshi perime, kështu që ata kanë doli shijshme dhe mbajtur pronat e tyre të dobishme.

panxhar marinuar dhe lakër dhe karrota

Cook perime mund të përdoret si një salcë për borscht dhe sallatë sikur drenazhuar nga kavanoza turshi dhe të mbushur me vaj assorted perimesh. Si të gatuaj një shijshme perime turshi? Recetë paraformoj shih më poshtë:

• Zhvishem dy karrota dhe një panxhar të madhe. Hekura perimet në një rende per karrota Korean.
• Gjysma një kilogram lakër lë në aksion, dhe pastaj të prerë atë në sheshe.
• Merr një enë të pastër dhe vendin e saj në perime në shtresa në çdo mënyrë.
• Ju pastaj mund të vazhdojë me përgatitjen e marinadë. Për ta bërë këtë, derdh në një tigan një litër ujë, shtoni dy lugë kripë dhe një gjysmë gotë me sheqer. vlim me ujë.
• Turn off ngrohjes dhe derdh në 150 ml uthull marinadë.
• Hidh ujë në një enë dhe më pas shtoni dy lugë vaj perimesh.

Mbyllni kapakun dhe perime sterile të përfunduar veshje të ngrohtë. Kur Banka ka ftohur, vendin e saj në ruajtje.

perime turshi për dimër

Këtu është një recetë e thjeshtë për pjatë perimesh. Për ta bërë atë, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

• Lulelakër - gjysma meshkuj.
• Flokëkuq - tre.
• Selino - dy copa.
• Radishes - pjesë të rrjetit.
• Bow Blue - gjysma e kokës.
• Piper - një.
• Hudhër - katër karafil.
• Hot speca - një copë.
• rigon tharë - dy teaspoons.
• Trumzë thata - një lugë çaji.
• Pepper - dy teaspoons.
• uthull të bardhë - tre gota (me 5-9%).
• Uji - një gotë.
• Sheqer - tre lugë.
• Salt - një lugë gjelle.
• Bay fletë - dy copa.

perime turshi në dimër bëhen si më poshtë:

• Përgatitja e perimeve për përpunim - të larë dhe të zhvishem tyre. speca të nxehtë, radishes dhe karrota prerë në feta hollë. Paraformoj mbetur prerë në kube të vogla.
• Ndani perime të përgatitura në dy pjesë të barabarta dhe të vënë ato në një kavanoza litër në mënyrë të rastësishme.
• Top mbuluar ato me herbs dhe allspice.
• Ena e shtuar ujë, sasi sheqer dhe vendin kripë. vlim me ujë.
• Në çdo kavanoz vënë në fletë gji, pastaj derdh marinadë mbi ta.
• Prisni derisa lëngu fitilin poshtë, dhe pastaj të mbyllë kapak perime të pastra.

Mbani shkurtime në frigorifer apo ndonjë vend, të ftohtë të errët. Përfundoi rostiçeri mund të provoni disa ditë.

Chow chow-

Kuzhinier rreth origjinale rostiçeri tonë recetë me perime sezonale. Në këtë kohë, ne do të duhet produktet e mëposhtme:

• Lakra - një ose dy kokë të vogël të lakër.
• Carrots - një kilogram.
• Bathë - një kilogram.
• Kastravec - një kilogram.
• Domate - një kilogram.
• Pepper - një kilogram.
• Qepë - 500 gram.
• Hudhër - 100 gram.
• Gjelbrit - për shije.
• Sol - 150 gram.
• Uji - pesë litra.
• bizele Black Pepper - 20-30 copë.
• Bay fletë - pesë copë.

Cook perime marinuar pjatë është shumë e thjeshtë:

• Derdh në tenxhere me ujë, shtoni erëza, kripë, piper, herbs dhe fletë pluhur gji.
• Përgatitja e ushqimeve. Fasule dhe karrota pastrohen pothuajse vlim deri gatuar, qepë të prerë në feta dhe dip në ujë të vluar. Trangujve prerë në gjysmë, pres feta piper dhe të lehtë vlim, prerë lakër në copa dhe të zhytem në ujë të vluar për dy minuta. Hudhër prerë në feta hollë.
• Vendos perimet në tenxhere (përveç lakër dhe fasule), të mbushur ato me marinadë dhe të lënë për të pushuar për dy ditë.
• Fish perime në kavanoza shtresa, të alternuara dhe zhvendosur lakër me fasule.

Hidh në tas njëjtën zgjidhje, pasterizoj atë dhe pastaj të mbyllë kapele Assorted sterilizuar.

fiston marinuar me domate

Original përgatitjen snack rreth një orë. Cilat janë përbërësit e nevojshme për këtë herë? Ne rekomandojmë të aksioneve:

• Fiston - dy pjesë.
• Qepë qepë - pesë copë.
• Domate - katër apo pesë copa.
• Pepper - pesë copë.
• Flokëkuq - një.
• Uthull - një lugë çaji.
• Sol - një dhe një lugë e gjysmë.
• Hudhër - katër karafil.

Perime Assorted marinuar për dimër përgatitur si më poshtë:

• Lahen kungull dhe prerë në mënyrë arbitrare.
• Përgatitja e një shëllirë nga uji, sheqer, kripë dhe erëza. Vlim atë për pesë minuta.
• Organizoni perime në kavanoza dhe derdh ujë të valë mbi ta. Pas pesë minutash, kullimin e ujit dhe ta zëvendësojë atë me shëllirë nxehtë me uthull me një lugë.

Bankat roll up dhe të kthehet me kokë poshtë. Mbajtur mirë ata derisa ata janë krejtësisht të ftohtë.

dimrit Assorted

Ne ju ofrojmë një pjatë opsion perimesh. Sepse ajo do të jetë e nevojshme:

• Trangujve - 500 gram.
• Domate - 500 gram.
• Qepë - dy copa.
• Hudhër - gjashtë dhëmbë.
• Pepper - 10-12 copë.
• Bay fletë - tre.
• Hot speca - dy pjesë.
• Sheqer - dy lugë.
• Sol - një dhe një lugë e gjysmë.
• Uthull - dy teaspoons.
• Cilantro - gjysma e rreze.

Një kuzhinier marinuar perimet ne si:

• Lani dy kavanoza litër dhe zhvillohet në fund të çdo piper të nxehtë dhe qepë, unaza feta. Pastaj të vënë piper, cilantro, gjethe gji dhe karafil hudhër.
• larë Kastravec, prerë skajet e tyre dhe të vënë në kavanoza.
• Lahen domate, përshkon ato me një kruese dhëmbësh në disa vende, dhe pastaj dërgojnë atë në bankat, too.
• Pour perimet me ujë të valë dhe të lënë për gjysmë ore. Më tej, uji duhet të drenazhuar dhe të përsëritur operacionin e fundit.
• Pas kësaj, derdh në çdo kavanoz një lugë uthull dhe marinadë përgatitur me ujë, kripë dhe sheqer.

Roll up bankat dhe për të dërguar ato në një vend të freskët.

turshi perime me patëllxhan

Ajo është marinuar perimet Assorted në dimër ka shije origjinale dhe është e përkryer për sallatë këndshëm. Aksioneve deri në produktet e mëposhtme:

• Patëllxhan - tre kilogram.
• Lakra - 500 gram.
• Karrota - 500 gram.
• bell peppers - tre.
• Hudhër - 100 gram.
• vaj vegjetal - 250 ml.
• Uthull 6% - 100 ml.
• Sheqer - 100 gram.
• Sol - një dhe një lugë e gjysmë.
• bimëve të freskëta - 40 gram.

recetë:

• zhvishem Patellxhan dhe prerë në kube. Vlim e tyre në ujë të kripur për disa minuta.
• Grate karrota, lakër pres, speca prerë në feta hollë, bimëve të freskëta dhe hudhër, pres në mënyrë arbitrare.
• Lidhu produktet e përgatitura në një tigan, shtoni një kripë, piper, sheqer, uthull dhe vaj. Mix përbërësit dhe vënien e tyre në frigorifer për disa ditë.

Vendos perimet në kavanoza, të mbuluar me kapak, shterp, dhe pastaj rrokulliset deri.

përfundim

perime turshi janë të shijshme dhe të dobishme. Ato përmbajnë vitamina dhe minerale, të cilat ne kështu që mungon në dimër dhe pranverë. Prandaj, lexoni me kujdes recetave tona dhe zgjidhni ato që ju ka pëlqyer më shumë. Përgatitja e një pjatë të shijshme për veten dhe familjen e tij.