Kënaqësi Turkish: recetë halva, nammury, basbousa

Si të gatuaj ëmbëlsira turke në shtëpi? Recetë dy prej tyre (nammury dhe halva) është përshkruar në artikull. Enët janë të thjeshta dhe të arritshme edhe për fillestar. Përveç kësaj, ata janë shumë të shijshme. Ata janë gjithashtu shumë sheqer, yndyrore dhe kalori të lartë. Dhe kjo është më mirë për të gatuaj ato në shtëpi se sa për të blerë ëmbëlsira turke në Moskë. Pra, ju do të jetë në gjendje për të rregulluar sasinë e sheqerit dhe gjalpë në një pjatë dhe përshtatur atë për shijen tuaj dhe nevojat.

ëmbëlsirat turke. recetë nammury

Ju do të duhet dy gota bollgur (bollgur melkomolotoy), një filxhan e gjysmë e sheqerit dhe të njëjtën kokosit integruar, pak pluhur pjekje ose sode, një gotë kefir, dhe vaj perimesh deodorized. Nga e gjithë kjo ju do të përgatisë nammury themelit. Kjo tortë bollgur për atë për të marrë një tjetër ngopje - kjo mund të bëhet nga një gotë sheqer, lëng limoni dhe një gjysmë gotë me ujë. Bollgur me sheqer, kokosit dhe pluhur pjekje përzierje mirë. Hidh kos thatë përzierje dhe gjalpë. Për të marrë një krupnzernistoe homogjene brumë - ajo duhet të jetë vënë në tigan nuk është shumë e trashë, dhe gjysmë ore për të piqem në furrë. Trajtojnë mbuluar me një kore të artë në krye. Syrup Ndërkohë ju duhet të gatuaj, të kombinuar me ujë, sheqer dhe lëng limoni. Pastaj vlim dhe për të mbajtur për ngrohje të ulët deri thickened. Ready tortë bollgur drejtë të dalë nga furra për të pour shurup nxehtë. nammuru Pre mund të jetë prerë në pjesë të shesheve, krye me arra dekorative. Pasi tortë është plotësisht i ftohtë dhe absorbuar të lëngshme, mund të nxirren nga myk.

ëmbëlsirat turke. Halva recetë e miell misri

Vlim shurup parë. Për atë, ajo merr tri gota qumësht, sa më shumë sheqer dhe katër gota e ujit. Pas valë ajo duhet të jetë edhe i ftohtë. Pan ngrohjes pesëdhjetë gram gjalpë (gjalpë ose luledielli deodorized) dhe derdh gjysmë kilogram miell misri ose melkomolotoy miell i bluar trash misri (Polenta). Llokoçis për të shpërndarë vaj mbi të gjithë vëllimin. Në ngrohjes mesme, të skuqura bishtin e majmë pak dhe sigurohuni që ajo është fryrë pak. Ju mund të shtoni arra pishe ose kikirikë copëtuar. Kjo duhet të bëhet në fillim, në mënyrë që ata të skuqura me kaçamak. Tani pour shurup në pjesë, duke u siguruar që të mos djegur pika vaj të nxehtë. Çdo batch duhet të jetë me kujdes llokoçis në miell i bluar trash. Dhe vetëm pasi ajo është e zhytur plotësisht, të përfshijë në vijim.

Pas duke shtuar pjesët shurup grurit kaluar fort shtohet dhe bëhet e butë. Në qoftë se nuk e bën, ajo duhet të jetë pak më shumë për të parandaluar thithjen e lëngjeve fundit. Kur përzierje në tigan do të bëhet qëndrueshmëri i butë, ajo mund të përhapet në myk. Pastaj cool, vend në frigorifer. Ditën tjetër, ju mund të dekoroj me arra, copa të jellies fruta. Në një parim të ngjashëm përgatitur shumë ëmbëlsirat turke. Fotot e shumë prej tyre ilustrojnë këtë teknologji të thjeshtë - i pari përgatit bazën e drithëra apo miell me arra dhe pastaj ajo është e mbarsur me shurup nxehtë gjalpë. Por ka edhe trajton ngjan biskota. Kjo recetë ëmbëlsira turke që kujton evropiane. Brumë si galetë, por mbushje - nga datat, fiq, arra.