Rolls e pule - Simple dhe e shijshme

Çdo amvise ka receta e veta sekrete për trajton familjen. Gjithnjë e më shumë, ato kombinohen lehtësinë e përgatitjes dhe kohë kursimeve, dhe më shumë "fleksibilitet" ushqim, kur ajo mund të jetë si një të dytë, dhe ka shërbyer si një meze të ftohtë. Rolls e pulave - atij shpëtimin nga punët e shtëpisë në kuzhinë. Edhe gourmets nuk do të akuzohet për jo-pajtueshmërisë mikpritës zonjë mirësjelljes.

Për rrotullon e pulave doli pjatë vërtetë kryevepër, është e nevojshme për t'iu qasur në një zgjedhje të mishit. Kjo është më i përshtatshëm peshë skarë pulë e 2 kg. Lëkurë ajo nuk duhet të jetë një ngjyrë kaltërosh, dhe të verdhë i zbehtë me një nuancë rozë e çelët. Kur prerja vëmendja trupave të pajetë pule vuri në gji, dhe nga të cilat ne bëjmë roll. Hiqni lëkurën nga pule, të largohen nga kockave të vogël, në qoftë se një shumë e yndyrë, pastaj prerë atë në një mënyrë të tillë që të lënë një shtresë e jo më shumë se 0,5-0,6sm. Në qoftë se ju jeni shitur për të prerë gjokse pule, kjo është vetëm në favorin tuaj, double kursyer kohën tuaj të çmuar. Lahen gjoksin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe të thata nga mbetjet lagështi pecetë. thikë e hollë të mprehtë me saktësi pa shkurtimin prerë mish trashësi fileto në dy pjesë të barabarta. Jo dorezaya për buzë 0,5-0.7 cm, e cila lidh dy gjysmave si një libër i hapur. Si e tillë, fileto të mbuluar shtresa e filmit ngrënshëm dhe sprapsin çekiç kuzhinë. Fileto është shumë i butë, aq fort mos i zellshëm, duke goditur me një çekiç. Është më mirë për të vazhduar prish planet druri, ajo është ende më e lehtë dhe ul rrezikun e thyer fibrave mish ose hedh lëng kritike. Për rrotullon të pulave ishin të butë, drejt - pas shkrirjes në gojë, sprapsin fileto në të dyja anët në mënyrë që ajo është rritur në madhësi nga gjysma. Sasi e vogël me erëza për gjoks pule, nëse jo, pastaj fshij me kripë, hudhër, piper i zi dhe aromatik. Lubrifikon majonezë në të dy anët, të lartë kalori më të mirë (kjo nuk ka saktësisht të ketë një stabilizator) dhe të lënë në frigorifer për të marinoj 40-60minut.

Rrotullon pule recetë fileto mund të jetë me mbushje të ndryshme, të gjitha varet nga preferencat tuaja dhe kuzhinës mrekullon, disponueshmërinë e ushqimit në frigorifer dhe në dietë, në të cilën ju jeni tani të respektuar. Ne do të përgatisë një festive - opsionin mysafir, ajo duhet të jetë e shijshme dhe të kënaqshme. Prandaj, ne do të përgatisë një listë pule me proshutë. Kjo kërkon 150 gram proshutë, 150 g të ngurta djathë mullëz. Bacon prerë në feta hollë, dhe djathë është më mirë të pres në një rende me vrima të vogla. Në pulë zgjeruar vënë feta proshutë të përbashkët të përbashkët, dhe në krye në mënyrë të barabartë (që ishte atëherë përshtatshme përfundojë), sasi e vogël me djathë integruar. Fileto palosur që të formojnë një listë. Fiksim avantazh rrotullon me toothpicks ose lidhin një fije të rregulluar anët. Në një produkt të tillë gjysëm-të gatshme të jenë të ngrira, në qoftë se ata janë për të bërë një rezervë, e cila, që ra fjala, nuk do të kapur në befasi në çdo vizitë të papritur mysafir. Nxehtësia pjekje në furrë në 200 ° C, duke shtuar një lugë gjelle vaj vegjetal dhe tiganisje roll rezervë për 45-50 minuta deri kafe e artë. Për të kontrolluar gatishmërinë e përdorimit testit. Kur ju shpoj e mishit me një pirun, në qoftë se lëng i qartë është lëshuar, atëherë mishi është gati, në qoftë rozë, pastaj piqem një tjetër 10-12 minuta. Top furçë roll pastë lubricates mustardë dhe mjaltë përzierje për shije më të mirë dhe ngjyrë të bukur, dhe një herë të vënë në furrë për 5 minuta. Ne kemi marrë gjellë përfunduar dhe prerë në pjesë të steaks. Vendos rrotullon të pulave në gjethe marule dhe dekoroj me piper cubes me ngjyrë. Shërbejnë gjellë të nxehtë anë të patate të ziera ose bishtaja si një opsion të hollë - kjo mund të jetë pak Vilkov ziera ose të skuqura brokoli lakër.

Në qoftë se të ftuarit nuk janë të zellshëm në mbrëmje, dhe ju ende keni rrotullon të fileto pule, në mëngjes në mënyrë të sigurtë të aplikojnë ato si një meze të ftohtë. Shijet janë shumë të ndryshme, në qoftë se ju shtoni më shumë dhe salcë. Të gjitha gishtat oblizhut vetëm ...