A është e mundur për të ngrirë mollë në dimër, dhe në çfarë mënyre?

Pajtohen se manaferrat të freskëta dhe fruta të rritur në komplot e tij, një shumë më të shëndetshme dhe më e natyrshme ato që janë gjetur në bollëk në dyqane gjatë dimrit. Për fat të keq, jo gjithmonë e mundur për të mbajtur shtëpinë e goodies deri në pranverë. Prandaj, amvise shumë po mendojnë se si të aksioneve deri në vitamina, përveç përdorimit të metodave të ndryshme të përgatitjes së komposto frutash të freskëta të papërpunuara, bllokime dhe ruan të tjera. Për shembull, është e mundur të ngrijë mollë? Për shkak se ju doni të keni në dorë pjesë pothuajse të freskëta. Cilat janë disa mënyra që ju mund të merrni fruta të ngrira? Recipes e paraqitura në këtë artikull do të të ndihmojë të aksioneve deri në materiale të vitaminës parë për dimër të gjatë. Përveç kësaj, duke rezultuar gjysëm-të gatshme produkt pothuajse nuk ndryshojnë në pronat e tyre të dobishme të mollë të freskëta.

Këshilla të dobishme se si të ngrirë fruta për dimër

Pas rekomandimet përshkruara më poshtë, ju mund të ruaj një maksimum prej boshllëqet vitaminë.

• Pas larjes plotë të frutave dhe manaferrat le ikjen e ujit në një kullesë ose i thatë i tyre pat me një peshqir letre.
• Krem është e mirë si një masë e parë, gati për të bookmark mëtejshëm në një pjatë.
• Mbushje përdoret si kontejnerë të veçantë, moulds dhe qese plastike të thjeshtë. Mundohuni të mbani ajri në to ishte aq i vogël sa të jetë e mundur.
• Disa copa frutash, të tilla si pjeshkë dhe kajsi, derdhur në molds shurup sheqeri për të parandaluar Browning.
• Sign up çdo strehoj të dini saktësisht se çfarë është brenda në enë. Ajo është gjithashtu e dëshirueshme që të specifikojë produktet date bookmark në kamera.
• Koha e magazinimit varet nga temperatura në frigorifer. Kur modaliteti i përzgjedhur për fruta -10-12 ° C mund të ruhen 1-2 muaj në temperatura të ulëta -. 8-10 muaj.

A është e mundur për të ngrirë të tëra mollë?

Nën ndikimin e temperaturave të ulëta disi të modifikuar strukturën e produktit, i cili pas shkrirjes bëhet e butë dhe më pak lëng. Për këtë arsye, prerja më tej fruta është thjesht e pamundur. Prandaj, para se të vendosur atë në frigorifer për të paktën ndajë mollë në gjysmë dhe për të hequr thelbin.

Ngrirjes në formën e masës copëtuar

Zakonisht, fruta të ngrira janë përdorur në gatim menjëherë pas nxjerrjes. Prandaj, amvise shumë mendojnë të qetë dhe nëse është e mundur për të ngrirë mollë, prerë në copa? Sigurisht, kjo metodë e përpunimit më praktike. Në fund të fundit, pesha e frutave nuk ka nevojë as të shkrihet para se të derdh në tigan, për shembull, kur gatim komposto. Para vendosjes në frigorifer, të larë dhe pres mollë në feta e madhësi të mesme. Shpesh frutat janë peeled. Pastaj derdh në masë në një zgjidhje të dobët të kripur (10.12 g në 1 litër) në mollë nuk errësuar. Pas kullues lëngshme tepërt në një kullesë, për të zhvendosur bit ne pakete ose enë. Mbylle enë dhe vë në frigorifer për ruajtje.

A është e mundur për të ngrirë mollë si pure frutash të freskëta?

Një zgjedhje e shkëlqyer për mbushjet byrek paraformoj është para-shkatërrimtar i frutave me anë të mulli apo blender. Gjëja kryesore - të bëjë atë sa më shpejt, në mënyrë që në masë nuk e ka fituar një ngjyrë kafe. Prandaj korrur applesauce pjesë të vogla, menjëherë pas vënë atë në një enë të rëndë në dhomën gjatë një shpejtë-ngrirje. Mbani materiale të përgatitur e parë në këtë mënyrë jo më shumë se 2-3 muaj. rezulton produkt vitaminë gjysmë-të gatshme është një trajtojnë shkëlqyer për fëmijën tuaj. Vetëm pure vlim për 1-2 minuta, duke i dhënë paraformoj shkrirë më parë në temperaturë dhome deri-shtet kristal.