Recetë për borscht me mish: shijshme dhe ushqim të shëndetshëm

Për zhvillimin e plotë dhe metabolizmin e duhur të çdo personi duhet të konsumohen supë përditshme, pasi kjo do të varet kryesisht nga preferencat e konsumatorit. Më e dobishme dhe ushqyese është një supë, e cila ka disa receta të mëdha shumë. Si të gatuaj supë me mish, ne përshkruajmë në këtë artikull. Recetë borscht klasik nuk është shumë e komplikuar, gjëja kryesore - për t'iu qasur në përgatitjen e shpirtit.

Ku në Rusi ka recetë për borscht? Besohet se kjo është e vërtetë pjatë ukrainas kombëtare, në të cilën versioni klasik, përveç mishit, yndyrë është i pranishëm, produkt i preferuar i të gjithë ukrainasit. recetë Aktualisht borscht ka pësuar shumë ndryshime, dhe çdo amvise përgatit atë në mënyrën e vet: me pule, mish lepuri,, turqi, veggie dhe kërpudha.

Recetë e zakonshme Borsch në thelb përfshin panxhar dhe mish, përbërësit e tjerë janë shtuar me numrin dhe përqindjen e preferencës së çdo kuzhinier. Kushti i vetëm për të bërë këtë supë amazingly pasur dhe aromatik është dendësia e saj në rritje, mungesa e drithërave dhe bishtajore, perime dhe mish i vetëm, ka një veti ushqyes dhe të dobishme.

Recetë për borscht në mish derri. përbërësit:

- 850 gram mish derri i ri në kockë;

- një copë e vogël e lakër të freskët gjelbër;

- Lindja e tre panxhar i fortë;

- qepë purpurt;

- një palë Morkovin mesëm;

- gjashtë patate mesme purpurt (jo te derdhjes);

- tre karafil të hudhër vjollcë;

- piper jeshil bullgare;

- majdanoz dhe dill rreze;

- vaji luledielli për tiganisje dhe mbushje krem;

- një majë e piper i zi dhe kripë trashë me një palë e lë gji.

Recetë për borscht në mish derri. Përgatitja:

1. Lahen dhe vë në përgatitur copë kapacitetit të lartë të mishit. Vlim për të paktën 70 minuta. Ne kemi marrë, të ftohtë dhe të prerë në wedges të mëdha, duke hequr kockat. Supë tendosje, kështu që nuk kishte "Shmatkov" gjak coagulated.
2. Pastruar dhe larë panxhar, prerë në kube të mesme dhe ta dërgojnë atë në supë.
3. Qartë qepë vjollcë, karrota dhe fshij në një rende trashë. Imët prerë deri në piper jeshil dhe përzierje me qepë dhe karrota. Ngjyra të ndezura pan, derdh vaj dhe përhapur përzierje zazharki, për të përgatitur një turpërim dhe u përhap në panxhar.
4. Pastroni patate. Prerë në kube të mesme dhe shinkuem lakër.
5. Kur panxhar orë vlim, shtoni patate, mish dhe shtatëmbëdhjetë minuta me lakër bay fletë, të ziera tetë minuta. Lakra hedhur domosdoshmërisht fundi për ngjyra ngopur nuk është e humbur.
6. Nashinkovyvaem gjeth dhe përhapur në supë, kripë, piper, gjethe dafine të marrë jashtë.
7. Shërbyer supë duhet të jetë e nxehtë për të chunks të mëdha të feta bukë kafe pa aditivëve, në një krem tas zbatohet, në mënyrë që të gjithë mund të plotësoni me borscht në diskrecionin e preferencës.

Duke marrë recetë që kemi përshkruar, është e mundur për të eksperimentuar mbi këtë supë. Replace derri mish viçi ose pule, ju mund të përpiquni lepuri, gjeldeti apo kërpudha, supë më ekzotike do të bëjë mish gaforre ose peshk i kuq. Për të shtuar një sërë perime fasule varg dhe bizele të njoma, misër. Supë mund të gatuaj krejtësisht pa mish, atëherë ajo do të kthehet në një opsion vegjetarian me supë panxhar. Heqja e lakër, ne kemi marrë një shumëllojshmëri të borscht, të quajtur "panxhar".

Duhet të theksohet se supa pa mish gatuan shpejtë dhe mund të shërbejë si një darkë të mrekullueshme të ftohtë në ditët e nxehta të verës, kur yndyrë nuk duan. Recetë për borscht në mish të ulët-yndyrë (viçi, lepuri, Turqi) pa eshtra mund të jenë të dobishme për ata që aderon në një dietë, në qoftë se ju merrni patate nga ajo, dhe qepë dhe karrota nuk skuqura, dhe kuzhinier në mënyrë të zakonshme, ju merrni jo vetëm me vitamina, por vakt të ulët kalori.