Karavidhe: interpretimi kuzhinës dhe botanik i termit

Disa emra në çdo gjuhë mund të ketë disa kuptime. Për shembull, kanceri i qafës. Më shpesh, shprehja mbart një ngarkesë të kuzhinës: ata e quajnë pjesën më të madhe karavidhe - bishtin e tyre. Megjithatë, ky term ka vlerë botanik. Në këtë artikull ne do të gjeni detajet e përdorimit të termit "kanceri i qafës së mitrës" në të dy shqisat.

Një shumëllojshmëri e salads

Para së gjithash, të përqëndrohet në qafën rachih dora kuzhinier-së. Më e njohur për ne - karavidhe zierje në ujë të kripur me kopër diku në një piknik, ose pas një peshkim të suksesshëm. Në shtëpi, të njëjtat kushte, blerjen tashmë i prerë "për pjesët" kanceret, më shpesh se ata janë të përgatitur të gjitha llojet e snacks. Përbërësit në to mund të jenë shumë të ndryshme, për aq kohë sa ajo është e përbërë nga kanceri i qafës së mitrës - një sallatë me to është e garantuar të jetë një sukses. Që nga produkti kryesor është shumë tolerant, ajo mund të lidhë pothuajse asgjë. Këtu janë disa shembuj të sallatë më elegante dhe të pakomplikuar.

Të lira, por e shijshme

Pothuajse opsion buxhetit, pasi që vendosnin ruajtur kancerin e qafës së mitrës (peshon 300 g jar). Këto 5 vezë të ziera, copëtuar imët se; të pastër dhe të shkërmoqet një qepë të vogël; rubbed me 200 gram djathë. Ndërtuar një sallatë shtresa: paraqitura vezë, sasi e vogël me qepë (nuk e pëlqen erën, ose duket shumë e hidhur - para-djegje, jo në uthull të mirë për të thith). Dizajni lyhet me majonezë; ajo vendosi karavidhe, ata janë të lara me djathë integruar. Ndërtimi i majonezë përsëri, spërkat me integruar të bardhë dhe i copëtuar herbs dhe zbukuruar me ullinj feta.

snacks gustator

Sepse është më mirë për të vlim 200 gram qafë, por ju mund të merrni dhe të konservuar. Të përfshira janë rrënjë të vogël selino, fisnik "blu" djathë (100 gram mjaft) ham sa më shumë të mira. Të gjithë përveç qafë, të prerë copa afërsisht të barabarta. Vaj ulliri dhe uthull balsamic (2 lugë të mëdha), lëng i një limoni dhe një shegë të vogël dhe koriandër rreze është nxitur - lehtësojnë punën e blender. Ajo u dha rostiçeri vuri në krye të kaperi dhe karavidhe - sallatë mund të jetë një kënaqësi për të përdorur pas orëve të ruajtjes në frigorifer.

Olivier: si ai dukej më parë

Në famshme "sallatë mishit" të ishte fillimisht përfshirë edhe karavidhe. Dhe në përgjithësi ka qenë një vakt shumë të shtrenjta. Për atë, një shërbejnë Burke qahem, mishi i saj është pjekur në ulliri (një domosdoshmëri!) Vaj. Tre karavidhe vlim, dhe jo në ujë, dhe supë. Pjatë rreshtuan me marule lë mbi të - patate të skuqura dy patate të ziera, kastravec integruar dhe një lugë çaji kaperi. vendosur Lart feta Ryabchikova, qafën, ullinj - të gjitha tallaze me majonezë. Shumë e shtrenjtë dhe shumë e shijshme!

Delikatesë në testin

Megjithatë salads - jo të gjitha enët, të cilat me sukses "të arsyeshme" karavidhe. enët receta mjaft të ndryshme me ta. Për shembull, ju mund të përgatisë këtë gjellë: Beat vezë, shtoni një lugë miell dhe lëvizje përsëri. Më vete, rubbed pak gjalpë, me kripë vënë në qëlloj dhe të përziera. Valoj 20 revista, secili i zhytur ne perberje dhe skuq. Kur shërbyer pjatë derdhur gjalpë i shkrirë ose salcë - domate ose kancer.

salcë karavidhe krem

Ushqimi është e vështirë për të përgatitur salcë. Sepse është ndezur me 100 g të një vaj, ku pripuskayut butë për një gjysmë gotë me zile copëtuar piper, selino dhe qepë. Në vijim janë kalitur me një lugë të madhe të spec i kuq, pak - hudhra të thata, gjysmë - piper i kuq. Pas nxitje, derdh verë të bardhë (3 tbsp. L.) dhe Sherry (1 tbsp. L.), dhe salcë vlon ngadalë. Pak nga pak, duke i dhënë kohën e shpërbërjes, vunë 400 djathë g krem (mund të zëvendësojnë krem djathi fatter). Kur masa e zier deri homogjene, ajo vë granatuar karavidhe - vëllim salcë gram mjaftueshme për 800. Pas 5 minutash, përmbajtja e pan është derdhur në një pjatë të bukur, i kripur, salcë me herbs dhe shkon në tryezë.

"Karavidhe" në të egra

Si tifozët e botanikë në njerëzit shumë më pak se tifozët e një ushqim të shijshëm, pak njerëz e dinë se "kanceri i qafës së mitrës" - lule, me emrin shkencor e gjarprit alpinistit (e njohur edhe si spirale). Ajo rritet në skajet e pyjeve, i lagësht, të nxehtë dobët nga dielli dhe livadhet përgjatë brigjeve të liqeneve të mesme dhe lumenj. Mjaft bimë e mirë është e njohur për mjekët, farmacistët dhe healers, për shkak se ajo është përdorur si një ilaç për diarrenë dhe për të ndaluar gjakderdhje, duke përfshirë për larjen dhe dezinfektimin e plagëve dhe djegieve. Shpesh zierje të Polygonum rekomanduar si një gargarë për stomatiti dhe gingiviti si pasurit veprimin anti-inflamator.

Room "karavidhe"

Lule është quajtur edhe Decembrist ose rozhdestvennikom që blooms në Krishtlindje. Këtë herë lulëzuar mund të duket e çuditshme, sepse bimore ende tropikale, por ia vlen të kujtohet se atdheu i tij - Brazil, ku në dhjetor të vërtetë verore. Emri shkencor është vygovarivaemo mjaft e vështirë: Zigokaktus Schlumberger, në mënyrë që më shumë ende popullor "karavidhe". Flower vazhdimisht kënaq ushtrive lulëzuar të bollshme, dhe mbarështuesve bimore rregullisht rrjedhin të gjitha nuancat e reja. Si kultivuesit e saj dhe lartësirë, dhe jetë të gjatë - 15 vjet nuk është i kufizuar për të. Sigurisht, hollësitë caktuara në kujdesin e këtij kaktus janë në dispozicion, por në qoftë se ata janë marrë në konsideratë, manar juaj do të lulëzim gjatë gjithë jetës së tij.

Siç mund ta shikoni, dhe enët e karavidhe - një grup të madh, dhe bimore është emri i jo një. Zgjidhni atë që ju jeni të interesuar në të!