Sallatë aromë e trangujve në dimër. Recipes me fotot

Sot ne do të flasim rreth asaj se si për të përgatitur të mprehtë sallatë e trangujve në dimër. Kjo është një rostiçeri e madhe që ju mund të paraqesë në tryezën e festave, dhe të gëzojë atë gjatë ditëve të javës. Me recetat tona ju mund të bëni bosh për çdo shije dhe ju lutem familjes një shtesë tradicionale për patate të skuqura. Recipes konservuar salads janë të thjeshta të mjaftueshme, kështu që përgatitja e tyre për të trajtuar edhe kuzhinier rishtar.

Sallatë Spicy me qepë

Nëse ju doni të gatuaj një meze të lehtë aromë që është e përkryer për festën e festave, pastaj i kushtoj vëmendje për këtë recetë. sallatë aromë e trangujve në dimër, ne do të përgatisë si më poshtë:

• 400 gram larë kastravec, hiqni çdo kërcellin dhe pastaj të prerë në feta.
• Dy karafil të hudhër, të pastër nga lëvore dhe prerë në disa copa.
• Të pastër dhe të prerë qepë në unaza hollë.
• Majdanoz dhe dill imët pres.
• përbërësit e përgatitur të shtoni deri në një tigan smalt, shtoni një pesë gram kripë, tre ose katër lugë uthull (9%), dhe pastaj përzierje tërësisht.
• Në fund të secilit mund të vënë një copë piper të nxehtë dhe derdh dy lugë vaj perimesh. Pastaj nxjerr një sallatë në brigjet, mbyllni kapakun.

Shterp paraformoj në ujë të nxehtë (100 gradë): pintë - 12 minuta, dhe litër - 20 minuta.

"Bruto" sallatë kastravec

Ne jemi të sigurt se ju do të gëzojnë turshi shijshme, të cilat ne do të përgatisë me një sasi minimale të uthull dhe vaj perimesh. Recetë sallatë aromë e trangujve është si vijon:

• Tre kilogram e trangujve (ju mund të marrë një pjekur të vogël), larë dhe prerë në feta. Shtoni në të 250 gram qepë, prerë në shirita dhe 250 gram hudhër grirë.
• Vënë ushqime të përgatitura në një amfiteatër i madh, shtoni në të 250 gram sheqer, 100 gram kripë dhe 150 gramë uthull (6-9%). Mix përbërësit me dorë dhe pastaj t'i dërgonte për të mbush në një vend të ftohtë për 12 orë.
• Lahen dhe bankat kalcinuar, të cilat do të përdoren për canning. Vënë ato trangujve, mbyllni kapakun vidhos, ose roll up.

sallatë e gatshme rezulton shumë e shijshme, dhe workpiece mund të ruhen për një kohë të gjatë dhe, më e rëndësishmja, ata janë të mirë dhe nuk shpërthejnë.

Sallatë e trangujve pjekur

Kjo bosh origjinale është e lehtë për të kryer, dhe pjekur shije kastravec nuk është më keq se sa të vogla. Pra ruajtjen sallatë kastravec:

• 400 gram zhvishem karrota dhe prerë në shirita të hollë, dy ëmbël piper prerë në unaza e gjysmë, dhe dy qepë të mëdha pres në mënyrë arbitrare.
• Fry perimet përgatitur veçmas në një vaj perimesh.
• Vrazhdë pres një gjysmë kilogram domate, vënë ato në një tigan, derdh një filxhan çerek ujë dhe vlim për 10 minuta nën kapak të mbyllur. Kur domatet zbutur, fshij ato përmes një kullesë për të hequr lëkurën.
• Peel 1300 gram tranguj mbuluar me bar, çdo prerë në katër pjesë (fara e mëdha duhet të hiqen), dhe më pas prerë secili në copa të vogla.
• Lidhë të gjitha ushqimet e përgatitura (përveç trangujve), shtoni një pesë lugë kripë, dy lugë sheqer, një allspice pak dhe pesë gjethe kalbur gji. Vendi perimet në një ngrohje të ulët dhe kuzhinier atyre një e katërta e një orë.
• Hidh në tigan dhe kuzhinier trangujve për pesë minuta.
• Hidh perimet gjysmë lugë çaji acid acetik, përzierje e tyre në tërësi, u përhap sallatë të përgatitur në kanaçe gjysmë litër dhe mbështjellë deri.

Boshllëqet duhet të vihet në kapak dhe të mbyllë leckë të ngrohtë (ju mund të marrë një batanije apo veshje).

turshi pikante

Çdo verë, shumë pronarë të cottages dhe kopshte të përfshirë në përgatitjen e shijshme përgatitjeve dimërore. Ne gjithashtu ju ofrojmë të bashkohet me ta, për të gjithë vitit për të kënaqur dashurit një shujtë e shijshme. Canning sallatë kastravec:

• Për marinadë të lidhë një filxhan sheqer, tre lugë kripë, një filxhan 9% uthull, një filxhan vaj perimesh, një lugë çaji piper i zi dhe i kuq, dy lugë mustardë thatë dhe dy lugë hudhër grirë. Tërësisht përzierje përbërësit.
• Katër kilogram tranguj larë, pastaj prerë në feta. Lidhur ato me marinadë dhe të lënë për dy orë (çdo 30 minuta duhet të trazuar).
• Kur do koha e duhur, e ardhmja duhet të jetë për të vënë në një pjatë sallatë dhe kuzhinier deri deri kastravecat nuk do të ndryshojë ngjyrën. Pastaj, ata duhet të përhapet menjëherë jashtë në bankat mblidhem dhe të mbuluar pallto.

sallatë aromë e trangujve dhe domate

Këtu është një tjetër version i përgatitjes së snacks këndshëm. Si të gatuaj prej trangujve, domate, speca? Sallatë për dimër, ne ofrojmë një recetë që është i përgatitur thjesht:

• Lahen dhe prerë në feta një kilogram e trangujve, domate dhe një kilogram e 500 gram speca ëmbël.
• 500 gram të qarta nga lëvore dhe pres qepë e bardhë dhe hudhër 100 gram.
• Imët pres 50 g dragua gjelbër, dhe 50 gram kopër.
• Kombinoje të gjithë përbërësit, shtoni në të dhjetë bizele e piper i zi, 40 gram kripë, 150 gram sheqer, 100 gram vaj vegjetal, 100 gram mollë ose uthull rrushi.
• Dhjetë minuta më vonë, kur të dalë jashtë lëng, sallatë ardhmja vënë në sobë dhe vlim.

Organizoni perime në kavanoza sterilizuar, të mbyllur ato dhe anasjell për të ftohur.

sallatë aromë e trangujve në Korean

Nëse ju jeni i pjesshëm për enët djegëse të kuzhinës Korean, ju do të duan atë dhe këtë recetë. Pra, si mund të gatuaj prej trangujve, domate, speca? Sallatë në dimër ne do të jetë në Korean për të bërë këtë:

• Dy kilogram kastravec të freskët të prerë në shirita gjobë, atëherë ata duhet kripë dhe vihet në një tas të thellë.
• Kur trangujve do të japë lëng, shtrydh ato me duart tuaja.
• Peel dy qepë të mëdha nga lëvore, prerë ata në unaza e gjysmë dhe të skuqura në një tigan derisa të artë ngjyrë kafe.
• Tre speca e ëmbël prerë në shirita, dhe tre kube të mëdha domate mishi. Vendi perime në tigan me qepë dhe kuzhinier të gjithë së bashku për të paktën një çerek ore.
• Pesë minuta para përfundimit të gatimit perimeve për të dërguar një peeled dhe finely copëtuar kokën hudhër (domethënë kokën, në vend se një fetë).
• Kur perimet steamed janë të ftohtë, përzierje e tyre me trangujve, Përhapjen në kavanoza të pastër dhe të vënë në sterilizuar për 20-25 minuta. Mos harroni se sterilizimin e salads - në një fazë shumë të rëndësishme.

Roll up jar dhe të lënë të ftohet.

Sallatë "Korean"

Provoni një variacion mbi temën e enët djegëse në gjuhën koreane. Meze e trangujve dhe domate, ne do të përgatisë si më poshtë:

• Gjysma një kilogram domate dhe speca katër të mëdha ëmbël tërësisht të larë, e pastër, dhe pastaj grij.
• 100 gram bluaj peeled hudhër përdorur një shtyp.
• Merren me tre kilogramë trangujve, dhe pas çdo prerë feta hollë dhe të gjatë.
• Lidhu perimet përgatitur në tigan, shtoni një të grimcuar piper të nxehtë, një gjysmë gotë me sheqer, dy lugë kripë dhe një filxhan vaj perimesh. Vendos marule tjetër në zjarr, të sjellë një çiban, dhe pastaj ziej për 20 minuta. Në fund, shtoni në të një gjysmë gotë me uthull 9%.

Organizoni sallatë në brigjet koreane dhe roll up. Ne jemi të bindur se kjo do të jetë një rostiçeri shumë popullor në festën tradicionale, në qoftë se ju të paraqesë atë me pije të forta.

sallatë kastravec në gjeorgjisht

Siç e dini, kuzhina Kaukazian karakterizohet me shije të ndritshme. Dhe në qoftë se ju doni të mbani mend dimrit diellin ndritshme dhe ditë të ngrohtë, ju mund të ndihmojë në këtë, sallatë tonë djegëse. Pra ruajtjen sallatë kastravec:

• Grij dy kilogramë domate.
• Pesë kilogram e trangujve të freskëta të prerë në unaza hollë.
• Në një tigan të madh, të kombinuar domate të përgatitura me një filxhan vaj luledielli, një gotë sheqer dhe tre lugë kripë. Produktet vlim ngrohjes për 15-20 minuta.
• 300 gram hudhër peeled kalojnë përmes shtypit, dhe pastaj shtoni atë në pan. Ka edhe të dërgojë 250 ml uthull (9%) dhe trangujve grimcuar. Edhe një herë, të sjellë çdo gjë në një çiban.
• Pak minuta më vonë, kur trangujve do të ndryshojë ngjyrën, është përhapur sallatë në kavanoza sterilizuar. Vidhos ato dhe të vënë në kapak të ftohtë. Për të shmangur një "shpërthim", të mbuluar batanije bosh vjetër apo veshje të sipërme.

"Nxitës" sallatë në dimër

Dish gatuar në këtë recetë, të jetë i sigurt për të tërhequr vëmendjen nga mysafirët tuaj. Pra, të jetë i sigurt për të përpiqen për të gatuaj sallatë pikante të trangujve në dimër, duke përdorur deklaratën e mëposhtme:

• Pesë kilogram e trangujve të freskëta, të prerë gjati në lagjet, derdh një gotë sheqer, derdh një gotë me uthull dhe një gotë me vaj perimesh, shtoni tri lugë kripë, dy lugë lugë hudhër (kaluar përmes para-shtypi) dhe një lugë çaji piper.
• Përzierje përbërësit dhe të lënë për të pushuar për tre orë.
• Kur lëng kastraveci do të fillojnë deri, të zhvendoset ato në kavanoza, pour shëllirë vet dhe shterp 10 minuta (nuk është më e nevojshme).

Sallatë e trangujve dhe karrota për dimër

Këtu është një tjetër version i një meze të lehtë të dimrit në Korean. Për të përgatitur sallatë trangujve të mprehta dhe karrota, ju do të duhet të bëni në vijim:

• Tërësisht lani dhe fshij në një rende veçantë "Korean" katër kilogram e trangujve të freskëta dhe një kilogram e karrota.
• Katër karafil të hudhër, të pastër nga lëvore, dhe pres me një shtyp.
• vaj vegjetal qelqi përzihet me një kupë e sheqerit, qelqi uthull, dy lugë salcë soje, dhe 100 gram kripe.
• Lidhu perimet përgatitur në një tigan të madh me erëza për karrota Korean (15 gram) dhe marinadë. Dërgo sallatë tjetër vetëm për disa orë.
• Organizoni perime në një kavanoza litër dhe të mbyllur kapak e tyre.

Shterp sallatë për dhjetë minuta, pastaj rrokulliset deri. Ne jemi të bindur se tifozët e pjatave akute Korean do të vlerësojmë këtë sallatë dhe gjithmonë të kërkoni për recetë. Prandaj zagotovte më appetizers shijshme e trangujve, domate dhe perime të tjera.

Sallatë "kopsht perimesh në bankë"

Nëse ju doni të bëni salads konservuar për të dimrit, nuk do të shkojnë nëpër vëmendje dhe këtë recetë. Falë atë në tavolinën e punës tuaj në çdo kohë të vitit do të jetë perime, sikur këputur vetëm nga kopshti. sallatë aromë e trangujve në dimër përgatitur si më poshtë:

• Katër kilogram trangujve reassemble dhe larë. Dhe hudhni mbi ujë dhe ujë menjëherë të ftohtë të valë.
• Pritini në feta kastravec dhe vendin e tyre në një tigan smalt.
• Për marinadë, të lidhë një filxhan vaj perimesh me një filxhan uthull, një gotë sheqer, një filxhan çerek e kripë, një lugë gjelle mustardë thatë. Shto përbërësit copëtuar majdanoz dhe peeled dhe finely copëtuar karafil të hudhër.
• Marinadë vihet në zjarr dhe ta sjellë atë në një çiban. Pas kësaj, të mbushur ato trangujve dhe të lënë për të pushuar për 12 orë.
• Kur gjatësia specifikuar koha kalon, prej trangujve vë në bankat, kapak të ngushtë dhe shterp ato.

Të ftohtë të mbajtur pjesën e poshtme të bankave, kështu që ata nuk ia plas.

Sallatë Spicy pa sterilizimit

Ata që shpesh përgatit salads konservuar për dimër, zakonisht mbështetet në një metodë e besueshme për canning - sterilizim. Megjithatë, kjo nuk është e vetmja mënyrë për të ruajtur perime për një kohë të gjatë. Ne ruajmë salads përdorur ujë të valë, uthull, kripë dhe preservatives të tjera, duke arritur rezultate të shkëlqyera. salads konservuar në dimër nuk mund të sterilizuar, nëse pije dhe të zhytem në ujë të vluar për enë qelqi dhe kapak. Edhe pse përpjekje, ju ende do të kurseni shumë kohë dhe përpjekje. Një tjetër detaj i rëndësishëm - kur ne ruajmë sallata, ushqime duhet të zgjidhen me shumë kujdes. Sigurisht, ju mund të hiqni të gjitha pjesët e korruptuar dhe të kalbur, por është më mirë për këtë qëllim për të marrë perime vetëm të freskëta. Si të gatuaj sallatë pikante e trangujve në dimër:

• Gjysma një kilogram e trangujve të larë tërësisht, të shfaros nga secili skajet dhe prerë në kube. Vënë paraformoj në pesë-litër tigan.
• Të loop përmes dhe të përpunojë një kilogram piper jeshil - lahen, hiqni farat, kërcell dhe prerë ata në shirita. Në mënyrë të ngjashme për të arritur dhe një piper të nxehtë.
• Një kilogram domate të freskëta, të larë dhe pastaj të prerë çdo fruta në tetë copa dhe të transferuar në një tigan me perime të tjera.
• 500 gram peeled dhe prerë në unaza e gjysmë qepë, shtoni në tenxhere.
• Pour 200 gram vaj vegjetal, 50 gram uthull, shtoni pesë lugë sheqer dhe dy lugë kripë. Vendi sallatë në zjarr, ta sjellë atë në një çiban, dhe pastaj disa minuta më vonë nën kapak të mbyllur për ngrohje të ulët.

Vendos perimet në një kavanoza të thatë dhe të pastër, të mbyllur me kapak sterilizuar. Kthejeni tas, mbuluar atë me një batanije dhe prisni derisa ajo fitilin poshtë. Shitore marule në një vend të freskët.

Ne do të jetë i lumtur në qoftë se ju pëlqen receta konservuar sallatë ne kemi mbledhur për ju në këtë artikull. snacks origjinale do të ju ndihmojë të mbani mend shijen e verës gjatë gjithë vitit dhe të jetë i sigurt për të rritur shpirtrat tuaj. Pra, nuk do të jetë dembel dhe të gatuaj disa sallata të mprehta në "kastravec" kohë për kënaqësi të dashur mbrëmje të ftohtë të dimrit.