Recetë për ravioli me mbushje të ndryshme

ushqim italian për një kohë të gjatë "kaluar" kufirin e vendit, në fakt në të gjithë botën të lumtur për të gatuar dhe për të ngrënë pica, makarona, lasagna dhe ravioli. Kjo është lidhje e fundit të këtyre pjatave dhe diskutuar sot.

Ravioli - një pjatë bërë nga mbështjellë thinly brumë ndorme me mbushje të ndryshme. Sigurisht, shumë njerëz kanë enët e ngjashme mund të shërbejë si një shembull i tona dumplings "vendas" apo ravioli. Megjithatë, ravioli italiane kanë vet "aromë" e saj.

ravioli të ndryshme, para së gjithash, një formë e myk në formën e trekëndëshat, pillows katrore ose gjysmëhënëzave. Ravioli kurrë të përgatitur para kohe ose për të ardhmen, kjo pjatë është shërbyer menjëherë pas gatimit. Ata nuk mund të valoj, por të skuqura në yndyrë të thellë ose pan. ravioli skuqur është shërbyer shpesh si një shtesë në supave ose supë.

Pra, se si të gatuaj ravioli? Le të fillojmë me brumë për këtë gjellë. Për të përgatitur brumë për ravioli është më e mira në një zonë të ftohtë, të ventiluar, duart duhet të jenë të ftohtë (të larë ato para brumë përzierje ujë të ftohtë).

Shosh në një tas, katër gota miell në mënyrë që të marrë një tumë në qendër të të cilave është e nevojshme për të bërë një vrimë. Më vete vzobem katër vezë dhe një gjysma e kripë dhe dy lugë vaj ulliri dhe volem këtë përzierje në pushimet e bëra në miell. Gatuaj brumë në tas parë, dhe pastaj në tryezë. Këtu ju duhet të bëni disa përpjekje, kështu që do të jetë më mirë në qoftë se trazim brumë do të marrin seksit të fortë. Brumë është gati, kur ajo do të bëhet një qëndrueshmëri dendur elastik dhe nuk shkopinj në duar. Cover tas brumë ose të përfundojë në petë dhe të lënë për të paktën gjysmë ore për korrigjim bocash.

Dhe ne vazhdojmë të përgatitur tona ravioli. Receta e mbushjes për këtë gjellë, ju mund të zgjidhni për shijen tuaj. Pas përgatitjes ravioli me mish, dhe prodhimet e detit, dhe djathë, dhe perime. Përveç kësaj, ka shumë receta për ravioli ëmbëlsirë, të cilat janë përgatitur mbushje ëmbël.

Për shembull, recetë ravioli me mbushje kërpudha. Shkrihet në një tigan me rreth tetëdhjetë gram gjalpë dhe të skuqura atë qepë finely copëtuar. Kur qepë është e butë, shtoni katër gram kërpudha copëtuar dhe vazhdojnë të skuqura deri kërpudha gatuar. Shto kërpudha mbushje nja dy spoonfuls e salcë kosi, llokoçis dhe për të hequr nga ngrohjes. Kërpudha të nxehtë vsyplem njëqind gram djathë integruar në një rende gjobë dhe përzierje. Mbushja është e gatshme, qetësohuni dhe skalit ravioli.

Por recetë ravioli me djathë. Për të përgatitur mbushjen, ne kemi nevojë për 200 gram djathë Adygei ose djathë (nëse djathi është shumë i kripur, ajo duhet të para-ngjyhet në ujë), një proteinë e vezëve të pulës, një karafil të hudhër, lugë ketchup ose ndonjë salcë domatesh, e njëjta breadcrumbs dhe bimëve.

Shred djathë, përziejnë atë me hudhër grimcuar, ketchup, bardhë veze të rrahur dhe bimëve copëtuar. Mbushje duhet të përpiqen dhe sezonin për shije. ravioli Lepim, vlim e tyre në ujë të vluar për pesë minuta dhe do të shërbejë, spërkatje vajin shkrirë dhe spërkatën me djathë integruar.

Por recetë ravioli, të cilat mund të dorëzohen për ëmbëlsirë. Brumë është përgatitur njëjtë siç përshkruhet më sipër. Për përgatitjen e mbushjes do të marrë tre gota gjizë yndyrë, një vezë dhe tjegull-ons bardhë ose qumësht me çokollatë.

prishet çokollatë në copa dhe shkrihet atë në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë. Pastaj përzierje çokollatë të shkrirë me krem djathi, shtoni në vezë rrahur. ravioli Lepim, vlim e tyre dhe për të shërbyer, zbukuruar me krem whipped dhe çokollatë integruar.

Me pak fjalë, me mbushjet për ravioli mund të eksperimentojnë si ju dëshironi, duke zgjedhur opsionin më të përshtatshëm. Provoni kombinime të ndryshme, dhe është e mundur që ju do të jetë në gjendje për të krijuar recetë tuaj për ravioli, i cili do të vlerësoi nga familja juaj dhe të ftuar. Gjëja më e rëndësishme në artin e gatimit nuk është respektimin rigoroz të recetave dhe krijimtarisë.