Recetë Lasagna me mish te grire me salcë bechamel. E shijshme dhe të kënaqshme

Kuzhina italiane është menaxhuar në mënyrë të vendosur për të hyrë në jetën tonë. Pizza është bërë pothuajse një pjatë të përditshme, dhe tema e saj shpikur një shumëllojshmëri të variacioneve të shpejta. Dhe këtu është recetë lasagna me mish hostesses bechamel salcë deri zotëruar shumë të dobët. Çfarëdo që ju thoni, por ajo është mjaft e komplikuar për të zbatuar. Megjithatë, herë pas here ju mund të trajtoni veten dhe familjen këtë gjellë të shijshme.

Të bëjë më të lehtë për të mësuar hap pas hapi recetë për lasagna, ne e ndajnë atë në faza të veçanta dhe të përshkruajnë në detaje secilin prej tyre.

Përgatitja mbushje

Ajo është mirë të përshtatshme për qëllimet viçi tuaj. Dhe mbushje nga ajo, është e dëshirueshme që të përgatisë veten. Në paketimin e 250 gram fletëve të gatshme kërkohen tre të katërtat e një kilogram mish. Recetë lasagna me salcë bechamel grirë me përfshin krijimin paraprak të salcë mishit. Në të njëjtën kohë vërehet një sekuencë:

1. onions copëtuar imët (shumë pjesë të katër të mëdha) dhe hudhër, 3-4 karafil. Push nuk është e nevojshme, është e nevojshme për të punuar me një thikë.
2. Big karrota fërkon nëpër një rende madhe.
3. Pothuajse gjysma e një domate kilogram djegur, laget me ujë të ftohtë dhe të hiqen nga lëkura. Pasi ata pastrohen off me letër zmerile, domate të prera në kube të vogla.
4. Një bandë e selino copëtuar.
5. A pan nxehtë me vaj perimesh; ajo u kthye deri hudhër dhe qepë deri transparent.
6. Pranë tij është derdhur karrota dhe zier për rreth pesë minuta.
7. Në vijim është gjysma e selino.
8. Në pak minuta përcaktuara mish i grirë dhe të zier për të fituar një edhe kafe.
9. Derdhi një gotë verë të thatë e kuqe. Shuarje zgjat rreth 10 minuta.
10. Hidh domate mbetura dhe selino, kripë dhe piper. Pan lënë në ngrohje të ulët për gjysmë ore.

Më në fund salcë mishit kalitur me rigon dhe pothuajse hiqet menjëherë.

Më e rëndësishmja, bechamel

Disa gatuan rishtar recetë lasagna me mish te grire me salcë bechamel u frikësuar kaluar. Ata kanë përshtypjen se salcë është gatuar shumë e vështirë, dhe ata nuk guxojnë të marrin në krijimin e tij. Ndërkohë, procesi është i arritshëm edhe për fillestar. Një litër qumësht është zier, ai hiqej një fletë gji dhe një lugë e katërta e arrëmyshk, një copë pjatë është e mbuluar dhe e la për dhjetë minuta vetëm për të nxjerrë. Në një tenxhere të trashë-mur shkrihet vaj polpachki mirë (100 gram), ajo është derdhur pesë lugë slitë rul miell dhe rosto deri shije paksa të arre. Lavrushka hequr nga qumështi, dhe kjo ngadalë, me nxitje, derdhur në kazan. Si fillon të valoj - salcë është gati, ajo mbetet vetëm podsolit. Nëse kjo është holluar me ujë, ju mund të valoj poshtë një grimë. Por nuk e teproj: recetë lasagna me mish te grire me salcë bechamel nënkupton se salcë do të bjerë, dhe nuk jep të gjitha pjesët, në mënyrë që densiteti duhet të sjellë në treg konsistencën e salcë kosi, por jo më.

Hap pas hapi recetë për lasagna: kuvendi

Piketa janë miratuar, ne të vazhdojë për veprim përfundimtar.

1. Rubbed një të tretën e një kilogram djathë. Lloj djathi është e dëshirueshme, por lasagna shtëpi është e shijshme dhe të tjerët të dashurit në familjen tuaj.
2. Pjekje ose formë janë të veshura nga brenda me yndyrë ose vaj.
3. Ne studim i manualit të fletëve: Disa duhet të valoj para gatimit. Nëse ka një tregues të tillë, ajo është bërë në rekomandimet në paketë.
4. Fundi i fletëve të përcaktuara (zakonisht merr 4 copë).
5. fletët Sipas shpërndarë gjysmë mish.
6. salcë mishit bechamel derdhur 1/3 dhe 1/3 e djathë zgjon.
7. fletë dekompozuar lasanje, dhe pikat 5-6 përsëriten.
8. Top Struktura e mbuluar fletët e mbetura në të cilën pjesa e mbetur e salcë është shpërndarë.
9. lasagna Mbledhura në furrë duhet të qëndrojë për dyzet minuta. Pastaj ajo lara djathë të shtyrë dhe të kthehet në furrë edhe për dhjetë minuta.

Kur formuar kore shijshëm, gjellë është gati - ju mund të telefononi një darkë familjare.

Fletët e lasagne

Entuziastësh Cook ose ata që nuk kanë ardhur për të gjetur një të gatshme fletë bazë mund të bëni vetë. Procesi është mjaft e thjeshtë, edhe pse kjo kërkon kohë. E gota miell, dy vezë, vera tre lugë të thatë të bardhë është e përzier brumë mjaft e ashpër. Ajo është e mbështjellë në letër varaku dhe u largua për një orë në të nxehtit. Pastaj tullumbace është i ndarë në katër pjesë; secili mbështjellë aq i hollë sa të jetë e mundur, në mënyrë ideale - një gjysmë milimetër. Në një ujë të madhe të gjerë tenxhere të ziera, derdh një çift lugë vaj vegjetal në të. Është e nevojshme që brumë nuk rrinë së bashku. Shtresat në ana e tij bien në ujë të kripur të vluar dhe kuzhinier për rreth pesë minuta. Pastaj obsushivayut fletë; nëse lasagna duke u përgatitur në të njëjtën kohë, atëherë ju keni nevojë për të ruajtur ato në frigorifer.

kreativiteti

Shumë interesante është përmirësuar lasagna receta me mish te grire me salcë bechamel. Pjatë merr edhe shije më të pasur. Megjithatë, ne kemi nevojë për disa truket të tjera. Mishi është marrë në dy herë më pak pjesa tjetër e saj është zëvendësuar nga kërpudhave. Mushrooms - çfarë ju duhet. Nëse keni kërpudha të papërpunuara, ata duhet të jenë në një të veçantë skuqura pan me qepë, pastaj të thyejnë një blender. Nëse keni blerë një sterilizuar, thjesht thahet rëndë paraprak. Si një opsion - kërpudha copëtuar finely janë shtuar direkt në viçi, kur ai arrin gjysmë-gatuar. Kur grumbulluar lasagna, në qoftë se ju keni kërpudha dhe mish i grirë përgatitur veçmas, ju vënë mantelet ushqimin - Mushrooms - bechamel - djathë.

Lasagna në rusisht

gatuan tona shkathët vendas arriti të përshtatur gjellë për aftësitë dhe shijet e tyre. Amazing, "tingëllon" shtëpi lasagna, në të cilën pllaka tradicionale janë zëvendësuar me pancakes veta pjekur. Fry mund të jetë në recetë e tij të preferuar, vetëm brumë që ju duhet të shtoni një koll pak holluar për pancakes ishin një thatë pak. Salcë mishit është reduktuar një numër pak e përbërësve duke i dhënë një lëng (verë dhe domate). Ajo mund dhe do të kufizojë tiganisje mish i grirë dhe erëza. Bechamel është duke u përgatitur për recetë e zakonshme, por bëri të trashë. Grumbulluar në përputhje me rregullat e përshkruara. Por pjekje do të jetë më i shkurtër në qoftë se ju Pancake shtresa deri në një qëndrim duzinë, lasagna në furrë për vetëm një çerek ore.

Mos të jetë dembel, lasagna gatuaj në fundjavë: familja juaj me siguri do të vlerësojmë përpjekjet, sepse ajo është me të vërtetë e shijshme gjellë italiane.