Lasagna italiane me mish - recetë për një darkë romantike

Itali ... Sa shoqata të këndshme është vetëm një titull ky vend magjik jugor! Kuzhina, kultura, verë, tradita, gjuha - çdo gjë është aq harmonike dhe poetike që duan vetëm pak për t'u bashkuar për t'u ngjyrosur italiane bëhet gjithnjë e më shumë.

Sidomos të njohura në botë kuzhinë italiane - aromatik, marramendëse dhe amazingly shijshme. Pizza, makarona, erëza, ullinj dhe domate diell. Vetëm një specie e makarona në mënyrë që të gjithë dhe unë nuk e mbani mend. Cannelloni, spageti, lasagna, CAPPELLINI, pappardelle dhe emra të tjerë të veçanta, të cilat mund të llogarisin rreth njëqind. Për më tepër, ato mund të jenë të formave të ndryshme dhe ngjyrave. Nuk është çudi "wop" Italianët nofkën.

Përhapur dhe miratimi në të gjithë botën për ngopje e saj dhe për të treguar mundësitë janë të pafundme imagjinata kuzhinës pasur lasagna me mish - recetë është mjaft e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë të rafinuar. Kjo tavë i makarona sheshtë drejtkëndëshe me mbushje të ndryshme dhe salcë bechamel. Përbërësit kryesore janë lasagna grirë mish, djathë dhe domate.

Italianët adhuroj verën që shkon mirë me të gjitha llojet e pastave. Ata e kanë atë praktikisht çdo vakt, dhe pavarësisht nga koha e ditës. Në këtë rrushit vendit të ngrohtë gjatë gjithë vitit që kujdesen ngrohur nga dielli jugore, për shkak të asaj që e kthen një verë të madhe. Lasagna me mish, receta është kaluar nga brezi në brez, të plotësohen krejtësisht nga një thekshëm dhe shije të pasur e verë të thatë e kuqe.

Lasagna me mish, receta e të cilën ne tani shohim në - një pjatë që mund të shërbente si mëngjes dhe për drekë ose darkë. Përmbajtja kalori e këtij gjellë të lehtë bllokohet ngopje e tij, pasi vetëm një pjesë të vogël të ndjehen ngopje.

Lasagna me mish: recetë

Ne jemi paraqitur ju recetë e lasagna Classic "Bolognese". Për të përgatitur një tavë të shijshme dhe aromatik, të marrë parasysh:

• makarona për lasagna - 400 gram;
• derrave ose pule grirë (i dyti më pak kalori) - 500 gram;
• vaj ulliri;
• domate pak pjekur - 4 copa;
• një piper i kuq;
• mocarela djathë - 300 gram;
• borzilok, trumzë, një arrëmyshk pak dhe çdo gjelbërim.

Për "bechamel" në salcë ne kemi nevojë për:

• qumësht - dy gota;
• gjalpë - 100 gram;
• miell - 3-4 lugë.

Ne kemi marrë më të madhe dhe të thellë tigan, një ngrohtë mirë deri atë dhe derdh vaj ulliri. Pastaj nxjerr mish i grirë dhe të skuqura atë, nxitje të vazhdueshme për të shmangur rrëshqet, mos djegur. Kripë, piper, shtoni erëza. Pastaj prerë domate dhe speca në copa të vogla dhe për të dërguar ato pas mbushje. Të gjitha përzierje, shtoni një ujë ose lëng domate pak, të mbuluar me një kapak dhe zierje për 20-25 minuta. Ndërkohë, vlim makarona në ujë të kripur në një vëllim tigan pasi ato janë mjaft të mëdha. Cook jo më shumë se 5-7 minuta.

Në të njëjtën kohë të angazhuar në përgatitjen e salcë të bardhë. Shkrihet gjalpë në një tigan, përziejnë atë me miell dhe lehtë të skuqura atë (deri artë ngjyrë kafe). Nxehtë në qumësht mikrovalë dhe gradualisht shtoni miell dhe gjalpë, nxitje të butë. Kur makarona dhe mbushje janë gati, ne fillojmë të mbledhur shtresa tona lasagna. Tre djathë në rende. makarona Alternate, mbushje, lëng mishi, djathi, derisa nuk ka më shumë përbërësit. Top pour salcë të mbetur dhe sasi e vogël me djathë. Kemi dërguar në furrë për gjysmë ore. lasagna gati dekoroj me herbs freskëta. Përgatitja nuk ka marrë shumë kohë, por rezultati është e vlefshme. Aroma është fjalë për fjalë i çmendur.

Lasagna me mish - dhe recetë bazë klasike, të cilat mund të plotësohen lehtësisht nga një shumëllojshmëri e përbërësve të tjera: kërpudha, perime, ushqim deti. Për shembull, lasagna me mish dhe kërpudha të paktën e shijshme dhe aromatike, si dhe perime lasagna - dalje e madhe për të dashuruar vegjetarian ushqim, të cilët dëshirojnë të diversifikuar dietën e tyre.