Recetë klasike për dimër paste domate

Kur duke filluar për të planifikuar përgatitjet për dimër, domate paste domosdoshmërisht duhet të përfshihet në listën e produkteve të përshtatshme. Sepse nga ajo që ne mund të gatuaj një rrjet të tërë të pjatave: supave, salcat, gravies. Me të është e lehtë për të bërë pica dhe spageti. Sigurisht, ju mund të blej një paste ose ketchup në dyqan, por cilësia e këtyre produkteve është shumë e ndryshme nga shtëpia. Prandaj, është më mirë për të zgjedhur një recetë e paste domate për dimër dhe të bëjë rezervat e tyre. Është shumë tastier dhe të shëndetshme.

Klasike domate paste: një recetë për dimër

Ju do të duhet: 3 kg domate pjekur, 1 qepë, tre lugë sheqer, dy - kripë, disa gjethe gji, një lugë çaji natyrore uthull molle dhe erëza. Kushti kryesor i suksesit - mirë, fruta të pjekur. domate papjekur mund të prishin seriozisht shijen e shtëpi i bërë. domate të përzgjedhura, të larë dhe të rrjep për disa minuta në ujë të vluar për të hequr lëkurat. Kjo recetë domate paste për dimër është që të përdorin vetëm tul, në mënyrë që farat dhe lëng tepërt, gjithashtu, duhet të hiqen. Vënë fruta përgatitur në një tigan, paraprakisht prerë ata në feta. Vënë në ngrohjes mesme të pushtetit, mbuluar. Peel dhe imët pres qepë, shtoni në tenxhere dhe për të sjellë çdo gjë në një çiban. Ajo do të marrë rreth një e katërta e një orë. Thahet lëng rezulton. Vazhdojnë të ngrohjes, në mënyrë periodike duke hequr lëngshme tepërt.

Pas gjysmë ore, hiqni nga të nxehtit dhe bluaj. Recetë e paste domate për dimër lejon përdorimin e një blender dhe dërrmuese e zakonshme pirun ose mulli mishit. Shtoni pure kripë, sheqer, fletë gji, uthull, erëza. Ajo mund të përdoret nëse e dëshiruar, edhe terren piper i zi, kopër të thata. Kthehu pan në furrë dhe të vazhdojë të gatuaj, uljen e ngrohjes në minimum. Llokoçis herë pas here për të pure mos djegur.

Gatim Këshilla

Vetëm të lexoni recetë për paste domate dimrit   -   kjo nuk është e gjitha. Është e nevojshme që të ndiqni disa rregulla. Për shembull, gjatë përgatitjes së kapakut duhet të mbahen pak ajar në mënyrë që lagështi të lirë për të lënë një pjatë. Se nuk është djegur, është e nevojshme për të ndezur vazhdimisht, por të bëjë atë me shumë kujdes - nëse bie mbi paste në lëkurë, ajo do të jetë djegur shumë e dhimbshme. Në fund të gatimit, ju duhet të hedhin një fletë gji. I tërë procesi i makarona gatim merr rreth tre orë. Tre kilogram domate të prodhuar një kile produktit final.

Kjo recetë për paste domate ju lejon të ruani workpiece gjatë nëse përdoret për atë kavanoza sterilizuar. Përveç kësaj, është e mundur për të ruajtur freskinë për një kohë mjaft të gjatë dhe pa kodrina deri nën mbulon. Për të ngjitur është përkeqësuar, ajo duhet të jetë edhe para përfundimit të gatimit kripë. Overflow në kavanoz, pour kripë paraformoj dhe derdh vaj perimesh, një shtresë e hollë e cila nuk paraqiten për të lejuar myk paste. Përndryshe, nga lartë ju mund të derdh rrikë grimcuar. Atëherë rezervat tuaja për dimër të jetë i sigurt për të pritur për orë në sezonin e ftohtë.