Paste domate: recetë shtëpi

Konservuar domate paste, ndoshta, është një nga produktet më të njohura dhe të nevojshme në kuzhinë. Pa atë, është e pamundur për të përgatitur enët shumë - borsch ukrainas, erëza supë "grub" merak perimesh. Fjalë për fjalë vetëm një lugë salcë domate - dhe gjellë merr shije të reja. Por a është kjo gjithmonë dyqan të mirë të blerë paste domate? Recetë e përgatitjen e tij, duke siguruar në strukturën e saj të gjithë përbërësit në paketim nuk ka gjithmonë ngjallin shumë besim. A nuk është ajo? Në fakt, përveç pranisë së domate, shpesh në pako janë dhënë të gjitha llojet e çuditshme, dhe produktet për këtë arsye jo shumë të dobishme dhe substancat si emulsifiers, flavorings dhe trashës. Apo ndoshta sepse përgatitjet dhe domate në shtëpi paste! Recetë është shumë e thjeshtë - vetëm domate të freskëta dhe një erëza pak. Ky artikull jep një përshkrim të detajuar të punës. Rezultati është një natyrore dhe të shëndetshme supë perimesh - paste domate. Fotografitë shoqërojnë fazat kryesore, në mënyrë të qartë tregon procesin. Pra, le të fillojë.

Domate paste: a pure të trashë e domate recetë

I tërë procesi përbëhet nga dy faza, e para prej tyre mund të bëhet në mënyra të ndryshme.

1. Getting lëng domate. Në prani të shtrydhëse frutash e perimesh mund të kaloni në masë domate me këtë pajisje. I perimeve në këtë rast shkurochki vështirë dhe fara janë hequr shpejt. Në mungesë të kësaj teknologjie mrekulli e nevojshme për të bërë ndryshe. Prerë në feta fruta (të vogla që nuk mund të bluaj), zhvillohet në një tas të madh ose tigan të gjerë dhe vendin rreth ngrohjes mesme. Kur të nxehtë, domatet zbutur dhe le të një shumë të lëng. Llokoçis lugë me një dorezë të gjatë apo të nxjerr para, heqjen e masë e trashë të nxehtë nga thellësia. Dërgo domatet në mënyrë të barabartë vlim mirë, se të gjitha pjesët janë të buta. Në të njëjtën kohë, një kohë të gjatë nuk është me vlerë gatim. Pastaj të lënë mënjanë për të pan pjatë për ftohje. Në vetëm një shumë të ngrohjes mund të fillojnë për të fshirë. Për këtë përzierje pjesa e parë është vendosur në një kullesë të madhe, me ndihmën e të cilave do të hequr zhvishem. Pastaj pure masën e "Miss" nga sitë mesatare hekuri, shtypur poshtë me kujdes. lëng të pastër pa asnjë grimcave shtesë do të rrjedhin në rënie, dhe fara të mbetet në pajisje.
2. Vlimit. Pure lëng domate derdh në tigan dhe kuzhinier për rreth 3-4 orë. Për një orë e gjysmë deri sasi e vogël i gatuar në sheqer dhe kripë për shije, nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni seasonings pak të ndryshme. Pasta ka një ngjyrë të kuqërremtë-kafe, dhe jo më keq se pazar për qëndrueshmëri. Masa reload nxehtë në kavanoza të pastër dhe zakuporte. Sterilizimi i detalit shtesë në shtëpi është e nevojshme. Shitore në një bodrum apo bodrum.

Si për të përgatitur paste domate në multivarka

Shumë më të shpejtë dhe të lehtë nga një këndvështrim praktik (jo avullit rëndësishëm nxehtë dhe i lagësht) është shtëpi domate pure me përdorimin e teknologjisë moderne. Plotësoni lëng multivarku trashë merret pa lëvozhgë dhe farat (teknologji të përshkruara më lart). Pastaj të vendosur mënyrën e duhur dhe të presin për rezultatin. Periodikisht, ju mund të kontrollojë procesin për të mos tretet shumë paste domate. Recetë për një multivarka ndryshon nga konvencionale në që të gjithë përbërësit e tjerë (kripë, piper, sheqer) janë të përziera me lëng menjëherë para përdorimit. Solli në dëshiruar konsistencës pure nxehtë u zgjerua në kavanoza dhe roll mbulon. Makarona shtëpi është gati!