Makarona gatim

Për shumë vite, Kuzhina italiane është një nga më të hollë dhe e shijshme. Pasta është një pjatë e domosdoshme e kuzhinës dhe ka shumë mënyra e gatimit. Megjithatë, ka udhëzime dhe rregulla të caktuara.

Ne jemi zgjedhjen e pastë dhëmbësh të drejtë

Për të ngjitur deytsvitelno doli shijshme, është e nevojshme fillimisht për të zgjedhur makarona. Gjegjësisht, para se blerja është e nevojshme që të i kushtoj vëmendje të ngjyrës, nëse është e mundur - erë dhe cilësi, si edhe të lexoni me kujdes se çfarë është shkruar në paketim. Paste duhet të jetë e qetë të verdhë, krem ose ngjyrë ari. Përjashtimet e vetme janë të veçanta llojet e xhel përmbajnë aditivëve, për shembull, herbs, speca, spinaq dhe të tjerët. Pas të gjitha, zgjedhja varet nga përgatitja e djathtë të paste.

Si të gatuaj?

Më shpesh, italianët përdorin undercooked pak makarona, e cila ka emrin "al dente". Në interes ajo është e butë të mjaftueshme, por ende ruan cilësi legk4yu crispy. Recetë për pastë dhëmbësh e çdo lloji ka një rregull të rëndësishëm - një raport të saktë të ujit, kripërave dhe më paste. Kështu, 100 g makarona nuk është marrë më shumë se 10 gram kripë dhe 1 litër ujë. Kur kjo kripë është shtuar në paste. Përveç kësaj, më të ulët makarona duhet të jetë vetëm në ujë të vluar në qendër të pan, pasi kjo është ku uji vlon më intensivisht. Ndërsa gatim makarona rritur me gati dy herë. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se të mbuluar pan me një kapak, ndërsa gatim nuk është e nevojshme. Në këtë rast, ajo është e sigurtë se do të periodikisht të ndezur makarona.

Koha që duhet për të bërë makarona është gatuar, ju duhet të bien dakord me të deklaruar në paketën. Pastaj dy minuta deri tenderit duhet të përpiqet, nuk nëse ata janë të gatshëm. Nuk ka nevojë për të larë makarona në ujë të ftohtë të rrjedhshëm, si rënie të temperaturës do të prishin shijen. Për të ngjitur ruan të gjitha vitaminat dhe substanca të dobishme, ajo nuk është e rekomanduar për të larë.

Sauces për makarona

mbushje të ndryshme dhe salcat duhet të jenë të përgatitur paraprakisht në mënyrë që pasta mund të mbushur sa më shpejt që ata janë të gatuar. Zgjidhni salcë mund të jetë çdo, varësisht nga shijet tuaja individuale. Kjo mund të jetë një salcë butë, domate, me copa të mishit, ushqim deti, salcë perime, si dhe vera dhe kështu me radhë. Secili prej tyre i jep paste një aromë të pabesueshme dhe shije.

Të salcat më të popullarizuara për makarona carbonara konsiderohet Alfredo dhe Bolognese. Tjetra, ne do të ju tregojnë se si të gatuaj makarona karbonara. Ajo rezulton se është tepër e shijshme dhe ushqyes.

makarona Carbonara

Produkte për gatim:

vaj ulliri - 1 lugë gjelle e Artit;.

Hudhër - 2 karafil;

Bacon - 400 g;

Krem 230 ml;

verdha veze - 4 copa;

Spaghetti - 1 paketë;

piper;

Lloj djathi djathë - 240 g;

Kripë, herbs

Përgatitja ajo është mjaft e thjeshtë. Së pari, ju duhet të ngrohtë deri në një tigan me vaj ulliri. Pastaj shtoni karafil hudhër copëtuar dhe të skuqura pak. Pastaj shtoni proshutë, diced, dhe kuzhinier për rreth 4 minuta. Tani, në një tas të veçantë përzierje krem me të verdhat e vezëve dhe i rrahin. Pastaj shtoni me proshutë dhe hudhër. Pastaj vlim makarona dhe spërkat me piper, djathë integruar lloj djathi dhe sasi e vogël salcë proshutë. Siç mund ta shikoni, makarona gatim në shtëpi - ky është një proces shumë i thjeshtë dhe e lehtë. Shërbyer atë të jetë e nxehtë dhe zbukuroni me zarzavate.

Makarona me hudhër dhe bimëve

Recetë është gjithashtu mjaft e thjeshtë. Përveç kësaj, përgatitja e paste nuk do të marrë shumë nga koha juaj. produktet:

Spaghetti - 1 paketë;.

vaj ulliri - 2 lugë RTSH.

borzilok jeshile dhe majdanoz - 2 lugë Art. copëtuar imët;

Hudhër, feta - 1 lugë gjelle e Artit;.

lëng limoni - 2 lugë Artit;.

Piper, kripë

Së pari ju duhet të valoj dhe hidhni në drushlag makarona. Pastaj ngrohur vajin në një tigan dhe shtoni herbs e borzilok dhe majdanoz, hudhër copëtuar, lëng limoni, piper, kripë. Mix mirë dhe për të hequr nga ngrohjes. pastaj përzierje makarona dhe salcë në një pjatë të thellë dhe të organizojmë në pllaka. Çdo pjesë mund të spërkatet me djathë integruar lloj djathi. Siç mund ta shikoni, përgatitja e paste do të marrë pak kohë, por ajo do të pjatë në fund të shijshme dhe të kënaqshme.