Qofte me oriz: recetë të vjetër në një mënyrë të re

Qofte me oriz - është një pjatë që është e njohur për të gjithë nga fëmijëria. Pavarësisht nga lehtësinë e gatimit, edhe këto krijimet e kuzhinës mund të papritur familje. Një ka vetëm të shtoni disa përbërës dhe të tregojnë pak e krijimtarisë. Nga specialitete të tilla të vijnë për të kënaqur edhe fëmijët të cilët janë ngrënësit më nazeli. Pra, le të flasim rreth asaj se si të gatuaj qofte me oriz.

Meatballs në salcë të qumështit

Emri tingëllon shumë e pazakontë, por shijen e këtij gjellë është e mahnitshme. Të gatuaj atë që ju duhet 250 gram mish te grire, 100 gram oriz të zier, 50 gram margarinë, një vezë, një gotë qumësht të freskët, një qepë, një lugë të vogël miell, një lugë të vogël me vaj perime, erëza dhe majdanoz të freskët. Gatim qofte oriz më poshtë. Mbushje përzierje me oriz, e cila duhet të jetë një dovarenny pak. Qepë imët prerë dhe lehtë të skuqura. Ne përhapur atë në mbushje. Ka gjithashtu duke u përpjekur për të përzënë vezë sypem dhe erëza dhe kripë. Të gjitha përzierje mirë. Në një tigan shkrihet margarinë dhe skuq miellin. Pas kësaj, pour qumësht dhe trazim tërësisht për të shmangur gunga mbetet. Cook për rreth 5 minuta. Lepim e topa mish i grirë, i mbështjellë në miell dhe të skuqura në çdo anë. Dhe hudhni qofte salcë me oriz dhe ziej për 10 minuta. Shërbyer me një garniturë.

Qofte në një salcë vegjetal

Merrni 500 gram mish te grire, 100 gram oriz, kripë, piper, dy llamba, patëllxhan, e ëmbël piper, dy, kungull i njomë, domate 3, një lugë paste domate dhe niseshte, herbs, sheqer dhe vaj perimesh. Figura para-vlim, por të lënë atë pak lagështirë. Përzier me mish te grire dhe qepe, e cila është prerë shumë imët. Tani lepim qofte në formën e topa të vogla. Të gjitha perimet pastruar dhe prerë cubes të mesme-sized. Nxehtësia e naftës në një tigan dhe të skuqura qepë parë, dhe pastaj pjesa tjetër e perimeve. Ne të shtuar në këtë përzierje një paste domate, niseshte dhe mbushe me ujë. Kur salcë vjen në një çiban, hiqni atë nga të nxehtit. Në një tigan të derdhë pak salcë, dhe pastaj vë qofte. All pour salcë të mbetur. Vënë qofte me oriz në zjarr dhe merak deri tenderit. Në fund, ju mund të shtoni hudhër grimcuar për të dhënë piquancy në salcë. Nëse jo të lëngshme të mjaftueshme, pastaj shtoni ujë ose supë.

croquettes peshk

Dhe tani recetë për meatballs me oriz me peshk. Për ta bërë këtë, të marrë 250 gram fileto e një peshku, 30 gram oriz, një vezë, një karrota dhe qepë, dy lugë salcë e domate, gjalpë, miell dhe erëza. Perimet të pastër dhe të prerë në shirita gjobë. fileto peshku janë të larë dhe të thata. Pas kësaj, të prerë në copa. Kaloni fileto përmes një mulli mishit. Rice vlim deri gatuar gjysma, larë, kështu që ishte i freskët, dhe të shtoni në peshk grirë. Ne jemi duke u përpjekur për të përzënë të njëjtën vezë. E gjithë piper masë dhe kripë, dhe pastaj përzierje. Formojnë qofte me oriz dhe të mbështjellë në miell. Të grij nuk rrinë në duar, ata kanë nevojë për të njomet me ujë. Skuq qofte në tigan dhe pour salcë domate dhe ujë. Ziej për rreth 20 minuta në ngrohje të ulët me kapak të mbyllur. Për të përgatitur mbushje mund të përdoret nga lloje të ndryshme të mishit (viçi, mish derri, mish pule). Si makarona pjatë e dytë të përshtatshme ose patate.