Pulë dietë të zier dhe enët nga ajo

Mishi i pulës është i ngopur me elementë të tillë si fosfor dhe kalium. Ato ndihmojnë kockat e skeletit të njeriut të qëndrojnë të forta. Ndër të tjera, ajo ka shumë vitamina dhe B, A dhe madje E. Por nuk ka pothuajse asnjë yndyrë në pulë, megjithatë, ajo është shumë e pasur me karbohidrate. Prandaj, enët prej saj ngarkojnë trupin me energji për një ditë të tërë.

Pulë veçanërisht të dobishme zier. Enët nga ky produkt janë ushqim i shëndetshëm dhe madje ndihmojnë për të humbur peshën. Një shumë e recetave të shijshme.

Pulë e zier në sallatë

Përgatitja e një shtrese të sallatës është shumë e thjeshtë. Mjafton të marrësh fileto të pulës së zier (400g), 100g shampanjë të konservuar (ose ndonjë kërpudha tjetër), 2 vezë të ziera, 4 karota dhe 3 patate (zier), 100g djathë, arra dhe majonezë. Veçmas në grater duhet të grilojnë karrota, djathë, patate dhe vezë. Gjysma e perimeve duhet të vihet në shtresa, të cilat domosdoshmërisht janë të veshura me majonezë. Vetëm atëherë vendosni feta pule, kërpudha dhe arra. Pastaj të gjitha perimet e mbetura janë hedhur përsëri në shtresa. Sallata e përgatitur vendoset në frigorifer për disa orë.

Pilaf

Receta nga pulat e zier janë shumë të ndryshme. Midis tyre ka edhe një pilaf. Për ta bërë atë, duhet të marrësh 2 gjoksa të pulës, një qepë të kuqe, një filxhan gjysmë orizi, karota dhe kripë. Mishi i pulës është prerë në copa, dhe qepët janë grimcuar në kube. Në një gize ose në raste ekstreme në një tigan mbi një zjarr të madh në vajin e perimeve, pulat e zier dhe qepët janë të skuqura. Ka shtuar edhe karrota imët i integruar. Është e nevojshme për të ndezur gjithçka vazhdimisht në mënyrë që asgjë të djeg.

Sapo të nxirret lëngu i perimeve, dhe karrota me qepë do të ngjyhet në kauzë, një lëng i pastruar lindi në tigan. Duhet të rrafshohet dhe derdhet me ujë të valë. Në një zjarr të vogël, pilafja e ardhshme duhet të mbahet deri sa të zhytet gjithë uji dhe orizi të mos bëhet i butë.

Pilaf i shijshëm në një pjatë shërbyese akoma mund të derdhet me vaj perimesh. Dhe nëse doni, ju mund të spërkatni edhe pjatën me herbs të copëtuara.

Pulë e zier në kinezisht

Një gjellë akute mund të bëhet duke përgatitur një copë xhenxhefil, 1 pulë, piper të veçantë (Szechuan), piper të zi, kripë, pupla të qepëve të gjelbër, djegës, sheqer pluhur, verë e thatë (e bardhë), uthull, salcë soje, koriandër dhe marule. Pulat duhet të zihen në ujë, ku një pjesë e vogël e xhenxhefil është shtuar paraprakisht. Sapo mishi të bëhet i butë, duhet ta lini të qetësoheni, por mos dilni nga uji. Vetëm pas pulës është prerë në feta dhe të paraqitura në një pjatë të madhe.

Më vete, përgatiten salcat, në të cilat pulat pastaj zhyten. E para është bërë në një tigan. Për ta bërë këtë, përhapeni piperin kinez Sichuan dhe e digjte në zjarr. Pastaj shtrihet mirë dhe përzihet me kripë. Salcë e dytë përgatitet më lehtë. Në një tas, qepë të copëtuar të gjelbër, xhenxhefil terren dhe salcë soje janë të përziera së bashku. Së fundi, salcë e tretë është një përzierje e sheqerit, sheqerit pluhur, uthull dhe verë të bardhë.

Dekoroj copa pulë mund të jetë një sallatë e bukur e gjetheve dhe twigs e cilantro. Nëse dëshironi, oreksi më i mirë tradicional kinez shërbehet.

Pulë me kërpudha

Një pjatë e dobishme do të jetë një pulë e gatuar në një kazan të dyfishtë. Për ta bërë këtë, një gjysmë kilogram mish pule, verë e thatë (mundësisht sherry), një lugë salce soje, kripë, sheqer, supë pule, kërpudha (domosdoshmërisht konservuar), qepë jeshile dhe xhenxhefil (disa feta të vogla). Së pari, një salcë e veçantë përgatitet për pulën. Për ta bërë këtë, në një tas, përzieni të gjithë përbërësit e lëngshëm të pjatës (verë, salcë soje, supë dhe marinadë nga kërpudhat). Ajo gjithashtu shton sheqer dhe kripë. Çdo gjë është e përzier plotësisht. Mish pule është prerë në copa, të ujitur me salcë që rezulton, xhenxhefil i integruar dhe qepë e gjelbër e copëtuar. Në këtë formë, pula hyn në avullore. 10 minuta do të mjaftojë për të bërë gati mishin. Ajo nxirret dhe të gjithë lëngu i mbetur derdhet në tigan. Minuta 3, ajo duhet të hidhet. Para se të shërbejnë, pjesët e pulave rrjedhin domosdoshmërisht me një supë të pasur dhe të zbukuruar me një shumëllojshmëri të zarzavate.

Chicken gatuar për një sanduiç

Produktet ushqimore janë marrë dhe sanduiçe, në qoftë se në vend të sallam ose proshutë yndyrë nuk është një pulë, sidomos zier. Ajo do të marrë 400 gram fileto të pulave të zier, 2 tranguj (marinuar), 1 karota të ziera, zarzavate, majonezë, bukë, mustardë. Feta të një buke ose bukë janë lubrifikuar mirë me majonezë. Në krye të copave janë pulë të gatuar, e ndjekur nga një tjetër shtresë e hollë e majonezës. Për të dekoruar një sanduiç është e nevojshme me qarqet e karrotave dhe një kastravec, dhe nga lart për të hedhur një degë e zarzavate.