Tortë me mollë dhe kumbulla: një recetë me një foto

Ajrosur, aromatik dhe të ngrohtë prodhimit pastë gjyshes sime, ne shpesh kujtojmë si të rriturit. Le të mos nostalgji, por vetë-ngjashëm piqem ëmbëlsirë që do të ju lutemi të dashurit tanë. Sot në menynë tonë të butë dhe shumë e ëmbël tortë me mollë dhe kumbulla.

Edhe pse procesi i gatimit është mjaft i mundimshëm dhe jo në mënyrë të shpejtë, por ende nën pushtetin e përzjerë çdo zonjë. Si një mbushje kemi zgjedhur fruta zakonshme, në dispozicion për të gjithë. Përveç kësaj, kombinimi i mollë e ëmbël dhe i lagësht kumbull jep një ëmbëlsirë të këndshme shije. Besoni mua, kjo recetë është absolutisht një fitore të fitojë.

byrek delikate me mollë dhe kumbulla: një recetë me një foto

Në fakt, kjo Charlotte, vetëm një përmirësim të lehtë. për marrjen e produkteve brumin: gjalpë (paketimit stogrammovaya), dy gota miell, qumësht të ngrohtë (më pak se një gotë), vezë, lugë maja të madhe të thatë, sheqer (në shije) dhe vanillin.

Mbushje produkti do kumbulla (gjysmë filxhan), mollë (400 g), arra (gjysmë gotë) dhe lëng limoni (50 ml).

Në miell analizova dhe maja të vënë të gjithë përzierje e thatë (sheqer, vanilje), dhe pastaj u përhap gjalpë zbutur dhe vezë duke u përpjekur për të përzënë. Zë brumë elastike. Të mbuluar me një leckë dhe të lënë për gjysmë ore, kështu që është e deri. Rritja në listë vëllimit jashtë brumë në një shtresë e hollë, për dekorimin duhet të lihet për disa pjesë. Përhapjen në një fletë pjekje, spërkatën me miell, të përgatitur fruta: mollë të prerë në feta, të kombinuar me arra copëtuar dhe lëng limoni.

Në kumbulla të lartë porotë, vuri përballë dhe prerë në feta. Ne bëjmë strips provë e ngjashmërisë së grilë apo rrjet, pour vezë rrahur dhe për të dërguar një tortë me mollë dhe kumbulla në furrë për gjysmë ore. Në procesin e pjekjes, është e këshillueshme të mos për të hapur derën, përndryshe brumë nuk do të rritet. Produkti sasi e vogël përfunduar me sheqer pluhur dhe kanellë.

byrek mbyllur me mollë dhe kumbulla

Opsion tjetër në salcë kosi. Për këtë recetë ju duhet të maja thatë (dhjetë gram), vezë, miell (rreth tre gota) sheqer, nëse e dëshiruar, qumësht (200 g) dhe të plotë-krem ose një kos klasik - njëqind gram. Për mbushjen e brendshme: Pound mollë kosi-ëmbël, kumbulla, niseshte patate (10 g) dhe sheqer.

Para se të piqem një tortë me mollë dhe kumbulla, fruta duhet të jetë me kujdes të kalojnë nëpër, largimin e tyre nga lëvozhgë, hiqni farat. Prerë në feta të mesme apo cubes, përzihen me niseshte dhe sheqer. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni kanellë dhe vanilje.

Marrja sfungjer: ngroh paraprakisht në 40 ° ^C qumësht, llokoçis atë në maja me sheqer dhe gjysmën e miellit. bazë të lëngshme mbuluar me një peshqir dhe vënë në një vend të ngrohtë për një orë - qasje. Pas kësaj, të përhapur krem dhe shosh pjesën tjetër të miellit, të lënë për 40 minuta.

Ndani brumë në dy pjesë, njëra prej të cilave është pak më shumë - nga formimi i saj dhe të rrokulliset jashtë në një yje pjekje. Vënë në krye të një masë fruta dhe mbulojnë Korzh dytë. Për një të bukur të artë kore byrek me kumbulla dhe mollë për të lyej vezë rrahur me qumësht. Piqem për rreth një orë në 200 ° ^C.

delikatesë Confectionery në kefir

Përbërësit: pack gjalpë (dyqind gram), të ulët-yndyrë kos (xhami), tre vezë, sode shuar dhe uthull (lugë çaji), vanilje dhe sheqer. Treqind gram fruta.

sode Gasim në kos. vezë Sugar Beat deri në shkumë të trasha, shtoni vaj në përzierje, shtoni miell dhe pour kefir, gatuaj brumë. Nëse është e nevojshme, krye deri miell. Një copë e brumë lënë për dekorimin. E pjesës tjetër të hap një rreth të madh, duke e bërë bumpers dhe të mbushur me fruta mbushje. Dërgo një tortë me mollë dhe kumbulla pjekur për 25-40 minuta.

Clafoutis

Kuzhina franceze për shekuj me radhë ishte e shijshme famshme origjinale gastronomike. Clafoutis - një pjatë klasik kombëtar i Francës, duke i kujtuar pies tanë rusë dhe casseroles (ka të kripur dhe të ëmbël). Me kalimin e kohës, recetë gatim ka pësuar një sërë ndryshimesh, dhe duhet thënë, i ka kthyer mjaft i mirë.

Ne propozojmë për të provuar në praktikë cilësinë shijen e konfeksionit. Piqem ruse-French tortë me kumbulla dhe mollë. Produktet e nevojshme: vezë (4 copë.), Një gotë qumësht, sheqer (në shije), një gjysmë kilogram të frutave dhe disa kanellë. Për lubrifikimin e formës - një copë gjalpë.

Shpëlaj dhe të pastër perimet, të prerë në feta, sasi e vogël me sheqer pluhur me kanellë dhe vendin në një fletë pjekje.

Duke e bërë brumë. Beat vezë në një blender, shtoni sheqer në një rrjedhë e hollë me miell dhe pour në qumësht. Një qëndrueshmëri uniforme dhe të trasha, si pancakes. Frutat e saj pour - Clafoutis piqem për 30 minuta në 150 ^° C gati të përcaktojë një ndeshje apo një kruese dhëmbësh. tortë e pjekur me mollë dhe kumbulla të dekoroj me sheqer krem dhe manaferrat të freskëta.