Krem çokollatë e shijshme për të gatuar thjesht

Një shumë e ëmbëlsirave dhe llojeve të tjera të pjekjes i detyrohen shijen e shijshme të kremës, me të cilën ata janë të ngjyrosur. Ka qindra receta të ndryshme për përgatitjen e tij, por një nga më të preferuar është krem çokollata. Ky trajtim i shijshëm shpesh shërbehet si një ëmbëlsirë e veçantë.

Përgatitja e këtij produkti mund të çdo zonjë, duke përdorur recetat e mëposhtme. Krem çokollatë nga kakao për një tortë përgatitet me përbërësit e mëposhtëm: 375 ml qumësht të pasterizuar; 20 g pluhur kakao; 100 ml krem të butë; 40 g sheqer; 30 g sheqer pluhur; 25 g niseshte; 2 vezë; Një majë kripë.

Amidoni dhe kakao rriten në 100 ml qumësht. Për qumështin e mbetur, shtoni sheqer dhe kripë, pas së cilës çdo gjë nxehet dhe nxit derisa kripa dhe sheqeri të shpërndahen. Për të shtoni niseshte holluar dhe kakao. Përzierjen e vazhdueshme të qumështit, ajo sillet në çiban. Për të, shtoni gjalpë zbutur dhe yolks rrahur. Kur kremra e çokollatës është ftohur në temperaturën e dhomës, shtohen proteinat e fryra. Për të dekoruar ëmbëlsirat me këtë krem, krem whipped me pluhur sheqeri, të cilat përputhen në mënyrë të përkryer për të shijuar.

Për të përgatitur një tortë me sfungjer, mund të përgatitni një krem çokollatë klasike. Ajo do të kërkojë produktet e mëposhtme: 3 pllaka me çokollatë të errët; 400 g gjalpë gjalpë; 0.5 kg sheqer pluhur; Një majë kripe; 2 vezë; Paketa e sheqerit vanilje. Çokollata e grirë duhet të shkrihet me një banjë uji, pas së cilës është paksa e ftohur. Gjalpi i zbutur rrihet me sheqer vanilje dhe kripë. Në masë me vaj ngadalë derdh pluhur sheqer, duke vazhduar të kërcitni krem. Vezët futen në masën e marrë, duke vazhduar vazhdimisht. Çokollata e ngrohtë e shkrirë shtohet në përzierjen e sheqerit të vajit dhe përzihet tërësisht për disa minuta, pas së cilës krem çokollata për tortë mund të aplikohet në ëmbëlsira të ftohta.

Krem shijshme për recetë e famshme franceze si edhe gustatorin më të kërkuar. Shërbyer këtë delikatesë në gota qelqi, syze dhe forma të tjera. Për ta bërë atë, keni nevojë për 100 g çokollatë të errët; 50 g sheqer; 3 vezë; 100 g gjalpë; Një lëvozhgë e një limoni; Krem whipped.

Përgatitja fillon me copëtimin e çokollatës në një banjë uji. Për të shtuar sheqer, gjalpë ose vaj, të gjitha të trazuar me kujdes. Verdhë veze të vezëve shtohen në masën e çokollatës dhe whisked me një shufër ose një mikser. Disa gjellë limoni shtohen në pjatë. Bardhët e vezëve duhet të rrihen në një shkumë të harlisur, pas së cilës ata futen butësisht në masën e përgatitur. Krem çokollatë është hedhur në moulds dhe ftohur. Para se të shërbejë, ajo është e zbukuruar me çakëll, krem whipped dhe çokollatë integruar.

Një krem shumë i shijshëm me çokollatë është përgatitur nga përbërësit e mëposhtëm: 100 ml krem kosi; 125 ml gjalpë; 50 g çokollatë të errët; 120 g sheqer; 3 vezë.

Shkrirë me një çokollatë me ujë uji është e kombinuar me gjalpë dhe gjysmën e sheqerit. Masa që rezulton është e rrahur deri në ajër, pas së cilës janë shtuar yolks dhe proteinat e vezëve. Beat së bashku krem kosi me sheqer mbetur. Kremja është hedhur në shtresa në moulds dhe ftohur pak para se të shërbejnë.