Meze e harengë. Meze e salmon kripur. recipes

Ajo u gjet se rregullt (një ose dy servings në javë) konsumin e peshkut mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve dhe çrregullimeve të ndryshme. Peshk yndyrë të ulët dhe përmbajtje të lartë të proteinave janë të shkëlqyera acide furnizuesit omega-3 yndyrore, në masë të madhe kontribuojnë për të zvogëluar rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare dhe goditje në tru. thinners gjakut për shkak, kolesterol të rritur efikasitetin dhe për të përmirësuar elasticitetin e enëve të gjakut ul presionin e gjakut. Redukton rrezikun e dementia në moshuarit (çmenduri), sëmundjes Alzheimer, depresionit.

Hahet peshk mund të ndihmojë njerëzit me diabet të kontrolluar nivelin e sheqerit në gjak. Në foshnjat nënat e të cilëve hani peshk, shikimi më të mirë. Është e mundshme që kjo është për shkak të acideve yndyrore omega-3 të transmetuara në qumështin e gjirit. Për shkak të përdorimi i rregullt i peshkut është lehtësuar gjatë artritit reumatoid, psoriasis dhe sëmundjeve autoimune, të zvogëlojë rrezikun e lindjes së parakohshme. Dietë mund të përfshihet enët e pjekur, i zier, skuqur, i zier, peshk i kripur. Sipas artikullit të listuara në recetave mund të jenë të përgatitur në një rostiçeri shijshme e harengë dhe salmon kripur.

recetë 1

meze shkëlqyer i harengë me perime dhe "provansal" salcë - kjo është një nga enët e kuzhinës ruse. Për këtë recetë ju duhet produktet e mëposhtme:

Përbërësit e nevojshme:

1 harengë,

½ karotë,

½ turnip,

1 kastravec i kripur ose të freskëta,

2 patate,

sauce "provansal".

Ju mund të shtoni optional: Gherkins, kaperi, kërpudha.

Perime (karrota, turnips, patate të ziera) dhe vendosur mënjanë për të cool. harengë Clean: prerja e kokës (gushë hequr), hiqni zorrët, shtylla kurrizore, hiqni lëkurën. Të dyja ijët e përhapur në një pjatë në mënyrë që ata Spinebone pjesë në kontakt me njëri-tjetrin. Për pjesën më të gjerë e kokës e peshkut është aplikuar, përveç gill mbulon. Në pjesën e seksioni bisht bisht vendosur vijë i drejtë nga një tifoz. Të pastër dhe të prerë perimet, trazim. Me kërkesë të shtuar kastravecë turshi, kaperi dhe kërpudha. Çdo gjë është e përzier dhe u përhap në të dy anët e harengë dhe pour salcë majonezë. Meze e harengë është gati, ajo është shërbyer në tryezë!

recetë 2

Mincemet ose meze e harengë është gatuar në furrë. Për të përgatitur që ju duhet:

½ harengë e madhe,

400 g të ndonjë prej mishit të pjekur,

1 qepë,

2 patate ziera,

100 g gjalpë,

2 veze,

100 g krem,

2 lugë vaj vegjetal,

1 kupë e djathit integruar,

piper,

kripë,

crumbs bukë.

Herring, mish, patate, gjalpë, terren qepë në një blender. Shtoni salcë kosi, vezë, kripë dhe piper. Kërkohet deri në një masë homogjene trazuar përsëri blender, e detyruar nëpërmjet një sitë, nëse është e nevojshme. Shkrirë pjekje pan, sasi e vogël me breadcrumbs, të vendosur në mënyrë të vendosur të gjithë peshën e gatuar në një pjekje pan, sasi e vogël me djathë, spërkatën me vaj perimesh. Pjekur në një furrë në 200 gradë. Ky meze e nxehtë e harengë, por ajo është shumë e shijshme dhe të ftohtë. Mincemet shërbyer në të njëjtën pan pjekje ose ndryshim në një pjatë. Të përshtatshme për salcë snack-domate ose salcë krem.

recetë 3

motorino ftohtë kripur salmon është një përzierje e peshkut, domate të freskët dhe qepë. Para se të shërbejnë, ajo u ftohur. Për të përgatitur e produkteve të përdorura:

4 gota e peshkut kripur. Nëse shumë i kripur salmon, ajo është ngjyhet në ujë 3 orë ose gjatë natës, dhe pastaj të prerë në kube;

12 domate pjekur qershi të prera në kube;

4 qepë të vogël ëmbël të prera në kube;

2 chilli ose ¼ lugë çaji piper i kuq;

1 kupës qepë copëtuar fine.

Përzierje të gjithë përbërësit, të vënë në një vend të freskët. Kjo rostiçeri është shërbyer në tryezë në një shumë të ftohtë. Nëse ka vetëm salmon i freskët, por pa kripë, është e mundur për turshi. Për këtë qëllim, peshku përfunduar (të pastrohen dhe lahen) rubbed me kripë në të gjitha anët, të përfundojë me mbyllur plastike dhe të lënë në kohë (1-3 ditë, në qoftë se ju lënë për një periudhë më të gjatë, ajo do të marrë shumë të kripur) në një vend të freskët. Para përdorimit, larë dhe të thata.

Pa snacks peshku është e pamundur të imagjinohet çdo tryezë pushime, dhe ata janë thelbësore në një ditë jave.