Marinadë për mish pule në furrë, si dhe mish dhe peshk

Kur pjekje mish, pulë ose peshk, është e rëndësishme që të përdorin marinadë drejtë. Opsionet janë të shumta, dhe kështu secili përdor një provuar dhe njohur. Nga marinadë varet nga shijen e mishit, peshkut apo shpezë. Ai e bën gjellë një të butë dhe të butë. Përveç kësaj, në qoftë se para-marinoj mishit, procesi i përgatitjes së tij është zvogëluar.

Marinadë për mish pule në furrë mund të jetë e thjeshtë. Në qoftë se ju përdorni përbërësit e njohur, pastaj kuzhinier marinadë nuk është e vështirë. Si një salcë për marinating mund të marrë majonezë ose ketchup. Për ta bërë këtë, të marrë pulë, larë atë, fshij me kripë dhe sasi e vogël me seasonings. Pastaj u përhap një kufomën me majonezë dhe të lënë atë për një apo dy orë. hedhur tej pulë në pjekje. Furra duhet të jetë ndezur në 180-200 gradë dhe të vënë pulë mbrapa. Enët gatishmërinë mund të përcaktohet nga një shkop druri. Për ta bërë këtë, përshkon atë në zonat më të dendura (pranë hips). Nëse më poshtë lëng rozë e çelët, ajo duhet të jetë pak të mbajë pulë në furrë. Në qoftë se lëng është e qartë, mos hezitoni për të arritur për të.

Një marinadë mirë për pule në furrë rezulton, në qoftë se ju përzierje mjaltë, salcë soje dhe hudhër. Për ta bërë këtë, të marrë mjaltë të lëngshme (nëse i trashë, atëherë ajo pak shkrihet), shtoni atë në salcë soje dhe hudhër finely copëtuar. Të gjitha përzierje dhe shpifjeve pule. Në qoftë se ajo është e prerë në copa a la carte, vetëm të mbushur ato me marinadë. Ne u japim mishi është i marinuar. Ju mund të lënë atë për 4-5 orë. Next vë pulë në prtiven dhe vënë në furrë preheated. Honey nxit formimin e një kore të artë ngjyrë kafe, dhe marinadë për mish pule në furrë e bën atë të butë dhe e tenderit.

Condiments dhe erëza të përdorura për gatim pule, mish apo gjellë peshku jep një shije të rafinuar dhe origjinale. Përgatitja e një marinadë për mish pule në furrë, ju mund të përzierje përbërësit e mëposhtme. Merrni qepë dhe prerë atë në unaza e gjysmë apo unaza. Hudhër, squeezing përmes shtypit dhe përzierje me qepë. Për këtë përzierje shtoni lëng i një limoni, fletë gji, kripë, piper dhe karafil. Kjo marinadë derdh prerë pulë në copa dhe të lënë për disa orë ose edhe gjatë natës. Pas promarinuetsya pule, është përhapur në një fletë pjekje dhe e saj hedhjen në furrë. Kjo marinadë pulë është e butë, delikate dhe aroma aromë e karafil.

Marinadë mishin në furrë ju lejon për të bërë atë të butë dhe i jep një shije të bimëve dhe erëza. Zakonisht ajo përmban uthull, lëng limoni ose një pije dehëse qumësht. Të lëngshme që përmban acid, ndihmon zbutur mish dhe pak thekson aroma e erëza dhe seasonings.

Kjo është një nga recetat pazakontë. Merrni farat e susamit dhe të skuqura tyre disa minuta pa vaj. Shtoni në të hudhër copëtuar dhe qepë, një salcë pak soje, pak sheqer, salcë verës dhe piper i zi. Të gjitha trazim dhe derdh këtë marinadë mbi mish. Pas disa orë mund të pjekur në furrë. Sheqerit përdoret në marinadë, ju lejon të merrni një kore crispy karamel.

Peshku do të jetë më e shijshme në qoftë se ajo është e para-turshi. Gatim marinadë ëmbël për peshkun në furrë me domate paste. Merrni fileto peshku dhe të skuqura atë në një tigan. Qepë të prerë në kube të vogla dhe të skuqura në një tigan me karrota integruar. Në një tas të veçantë, pour 120 ml vaj perimesh, shtoni atë sheqer lugë gjelle, një gjysmë litër ujë dhe dy ose tre lugë ketchup ose domate paste. Të gjitha të përziera tërësisht me perime sauteed. Tjetra ne rafte enët në shtresat e peshkut dhe marinadë. Shtoni aromë dhe bizele gji piper gjethe. Vendos gjellë në furrë për 1,5-2 orë. peshk marinuar është ushqyer në të ftohtë. Kjo është një rostiçeri e mirë për çdo tryezë. Garniturë me herbs freskëta dhe perime.