Limoncello në shtëpi me vodka: një fotografi recetë

Likeret - diçka shumë e shijshme, por për fat të keq, i dashur im. Sipas festat më të mëdha, ju mund të përkëdhel veten, por ende ndjehen shumë keq në sytë e çmimit. Lajm i mirë është se pije mund të bëhet në mënyrë të pavarur. Për shembull, "limoncello" në shtëpi në vodka në gjendje të gatuaj edhe një person i cili është tepër larg nga arti i gatimit.

Kremtimi italiane e shpirtit

Nëse dikush nuk e di emrin e limoncello liker me famë botërore fshehur limoni italiane me një shije shumë të veçantë. Për autorësinë e tij duke luftuar disa krahina të Italisë, duke përfshirë ishull - Capri, Ischia dhe Sicili. Në mënyrë të vendosur vetëm e di se "lindur" një pije në jug dhe gradualisht fituar statusin e kombëtare.

likeret italiane nga domain tjetër ndryshon nga tre karakteristika. Së pari, ajo është e barabartë me pije dehëse, sepse ajo ka një diplomë qind 40 per. Tjera "Vëllezërit-në-klasë" është zakonisht shumë më e lehtë. Së dyti, të gjitha pijeve të limoncello mund të quhet më e dobishme: një sasi të madhe të vitaminës C, transformuar atë nga një agrumeve, ngre një sistem të dobësuar imunitar dhe ndihmon trupin të rezistojnë ftohjet në mënyrë të sigurtë. Megjithatë, ne nuk duhet të harrojmë se "limoncello" është ende e alkoolit. Megjithatë, nëse gjatë epidemisë për të marrë atë një ditë në një grumbull, shanset e duke u reduktuar në masë të madhe. Dhe së treti, "limoncello" (italisht pijeve) në shtëpi është bërë pa vështirësi. Ajo nuk kërkon ndonjë kushte të veçanta të plakjes, Nuk përbërësit ekzotike - limon, sheqer, vodka dhe durim.

"Quick" recetë

Ka disa mënyra se si për të bërë "limoncello" në shtëpi. Vogla nga të gjitha sherr e winemaker jep një metodë të shpejtë. Merrni shishe mesatare mirë vodka (750 ml), gotë me ujë, limon gjashtë dhe dy të tretat faceted filxhan sheqer (rreth 150 gram). Lemons janë ndërruar direkt me lëkurën nëpërmjet një mulli mishit (vetëm duhet të hiqni kockat). E ujë dhe sheqer shurup çiban. Pa pritur që ajo fitilin, shtoni pure limon, dhe pas trazim për përzierje derdhur vodka.

Recetë ka mangësi të caktuara.

1. "Limoncello", të përgatitur në këtë mënyrë, pothuajse menjëherë kristalizohet në frigorifer.
2. Liquor ka një shije të hidhur.
3. Thotë se ai ka një muaj, kështu që do të jetë gati në rreth të njëjtën kohë si dorëzuar personit më të durueshëm.

Pra, nëse ju doni të kuzhinier "limoncello" në shtëpi shpejt, është më mirë për të përdorur një recetë siç përshkruhet më poshtë, por në vend të vodka për të marrë fërkim alkool. Kur duke e përdorur atë, ndërsa infuzion është përgjysmuar.

E drejta Recetë "limoncello" në shtëpinë e vodka: faza e parë

Ajo do të marrë disa qasje për të bërë liker italiane. Por shije është autentike dhe e butë, dhe pije - jo e komplikuar nga çdo vështirësi.

Hapi i parë është larë dhe djegur (në rast të një trajtimi dylli) obsushivayut limon dhe të shpëtoj të zhvishem. Xhiruar ajo nuk duhet të noton, dhe me një thikë të mprehtë, por jo aq sa për të prerë shtresa e bardhë. Kjo është vetëm ajo që i jep të pijë dhe hidhërim. Nëse ju aksidentalisht ajo do të shfaros, kujdes hall kore të verdhë.

Më tej përgatitje "limoncello" vodka në shtëpi është palosur zhvishem në një kavanoz të pastër, derdhje vodka dhe vulën e saj - kapaku duhet të stoppered fort. Llogaritja e përafërt e komponentëve - një gjysmë gotë me lëvore të thata të një gjysmë litër vodka. Insistojnë pijeve të nevojshme në një vend të errët të paktën një javë. Në përgjithësi, më shumë që vuajnë, më shumë aromatik marrë pije tuaj. Çdo ditë, kapaciteti duhet të tronditen mirë për përzierje peels limon.

Faza e dytë: shurup

Kur ju e konsideroni se "limoncello" në shtëpi në vodka këmbënguli të mjaftueshme, ju mund të marrë hapin e ardhshëm. Vendi shurup guximshëm: uji duhet të jetë vetëm një katërt e madhe se volumin e sheqerit (p.sh., 650 ml të lëngshme të madhe në një paund). Megjithatë, nëse ju nuk jeni një tifoz i madh i ëmbëlsirat, raporti produkt mund të jetë e ndryshme. Kur sheqeri ka tretur para përfundimit, shurup është ftohur në temperaturën e ambientit. TV Darka "limoncello" është filtruar nëpërmjet një sitë shumë të trashë ose disa shtresa të napë. Kore shtrydhur edhe në një kapacitet të ri. Tretësirë është derdhur në një shurup, komponentëve të përziera.

faza e mbarimit

Kur lidhni një tas nuk do të respektohet lëkurë lëngje, pothuajse gati "limoncello" në shtëpi në vodka është derdhur nëpër një gyp në shishe (mundësisht të bukura), të cilat duhet të jenë të mbyllura fort. Pijeve është dërguar në vendin e saj të mbush për pesë ditë. Nëse ju pëlqen një më shumë pije me sheqer mund të rrisë periudhën e ekspozimit - nëse jo, menjëherë pas përfundimit të periudhës së caktuar, hiqni pijeve në frigorifer.

krem liker

Ky version i "limoncello" vodka në shtëpi veçanërisht si zonjat. Liquor është dukshëm më i butë, me një shije delikate butë, ajo është e vërtetë, ajo është shumë e ëmbël. Fillimi i përgatitjen e tij është e ngjashme: nga 7-8 limon të prerë me kujdes larg zhvishem dhe derdhi vodka në vëllimin prej 700 ml. Pot është mbyllur dhe mbahet në një të ngrohtë dhe të errët për rreth dy javë (natyrisht, mund të jetë më e gjatë). Por faza e dytë ka një ndryshim dramatik. Si bazë të lëngshme për të lidhur shurup gjysmë litër qumësht të freskët dhe sasi të ngjashme të krem të rënda. Përzierje në shkëndijë solli ngadalë në një çiban, pan është hequr nga burners, dhe me to është derdhur kilogram sheqer. Ju mund shije shurup një majë e vanilje. Kur sheqeri ka shkrirë plotësisht, përzierje është derdhur në tretësirë tensionuar është e përzier dhe të derdhur në shishe përgatitur. infuzion Më tej javore, si dhe ruajtjen e mëvonshme, është duke u në frigorifer.

Disa këshilla

Në qoftë se ju së pari të bëni "limoncello" në shtëpi me vodka, i kushtoj vëmendje për disa nuanca.

1. Vodka mirë të marrë jo vetëm cilësinë, por edhe më e fortë se normale, 50-shkallë. Duke pasur parasysh se gjatë përgatitjes dhe infuzion i alkoolit do të zhduket një pakice, në dalje ju do të merrni kërkohet kalaja 40 gradë. Shmangni pije me shtimin e variacioneve.
2. Lemons mirë për të marrë Spanjisht, Tolstokorov. Me ta, ju mund të tërhiqni më shumë gjallëri, dhe do të bëjë më të lehtë.

Dhe mos harroni të bashkangjitni një copë letër në enë me datat derdhje të specifikuar. Përndryshe ajo do të jetë e vështirë për të llogaritur se sa ju të qëndrojë për të pijeve tuaj (ose produkt gjysëm-të gatshme).

kultura e pijshëm

"Limoncello" - si një fabrikë, dhe e bëri të tyre - kanë nevojë për trajtim të veçantë. Pini ajo duhet ekskluzivisht të ftohtë, ftohje duhet të jetë maksimalisht, por nuk të çojë në ngrirjes. Prandaj, pijeve është ruajtur zakonisht në frigorifer, dhe gjysmë ore para se të përdorni për të vënë në frigorifer. Për më tepër, gota, në të cilën ajo do të jetë në shishe, duhet gjithashtu të jenë të ftohtë. Është e rëndësishme para se të vënë acar kujdes fshij syzet, se ata nuk janë të vendosur, dhe acar nuk është formuar kore akull.

Pini "limoncello" është e rekomanduar në gllënjka të vogla, me boshllëqe midis tyre dhe mbajtjen e një pije në gojë para se të gëlltitjes - kështu që zbulon plotësisht aromë dhe shije. Kur pijeve është gëlltitur, është e nevojshme për të marrë frymë përmes hundës, në mënyrë që të ndjehen një amëz të papërshkrueshëm.

Limoncello është i dehur vetëm ngrohja deri në xhami; mos humbasë këtë moment, ju duhet të derdh një pije për pak. Disa për të ruajtur temperaturën e ulët zhytur në gota akull. Italianët besojnë se ky abuzim të alkoolit. Nëse për të rënë dakord me ta - të bëjë më të keq tuaj.

Cocktails me "limoncello"

Si "radikal" pije dhe shtëpi "limoncello" vodka është shumë e mirë në kombinim me komponentët e tjerë. Cocktails me limon italiane ndryshme dhe të kënaqshme. Më i njohur i tillë.

- ". 48 pika" Në vëllime të barabarta prej 30 ml, në akull-mbushur shaker "Limonchello", sheri dhe vodka. Cocktail pas kurbanit filtruar dhe të futen në një gotë me një kthesë e lëvozhgë portokalli.

- "Frosty pasdite." Qafë ngarkimit 50 ml vodka mirë, 30 - Liquor shtëpi dhe disa gjethe mente të. Tronditur, derdhje, dekoroj me një fetë e limonit - dhe në një ditë të nxehtë të ndjeni një freski të këndshme.

- "limoncello Bubbly". Shaker përzier me 30 ml liker limoni dhe 20 - Orange, plus akull. Përzierje është derdhur në një gotë të pijeve, plotësohet shampanjë (30 ml) dhe zbukuruar lëvore limoni.

- "agim Mandarin". Ajo lidhet 30ml "Limonchello", 20 ml secila prej pijeve të bardhë (dhe mund të jetë e ëmbël, dhe e thatë) dhe 50 ml lëng shtrydhur vetëm mandarinë. Shake Shaker nevojë për më energjik në mënyrë që të gjithë komponentët janë të përziera. Ajo ka shërbyer një pije në xhami koktej.

- "sunrise italian." Ajo bashkuar dy italianët krenari - "limoncello", e cila duhet të marrë 10 ml dhe "Campari" në një vëllim prej 20 ml. Ato janë të plotësohet nga një të vogël gotë vodka (35 ml) me lëng portokalli dhe shurup limon (20 ml). E gjithë kjo është e tronditur në një shaker koktej me akull dhe të zbukuruar me gjallëri limon.

Emri shumë ironike - "Hill" - është ndoshta koktej më të fuqishëm për të cilin në një gotë uiski derdhur në 40 ml Chachi dhe "limoncello". Pini duhet të jetë me kujdes - pije kalaja vetëm pak inferiore ndaj vodka zakonshme, edhe pse shija shumë nicer dhe më e lehtë për të pirë.

Siç mund ta shikoni, e vërtetë "limoncello" në shtëpi në vodka kuptim jo vetëm për tifozët e likeret. Pini për të plotësuar njëri-tjetrin dhe do të bëjë ndonjë argëtim partisë.