Lakra në Guria: një recetë e thjeshtë e marule shijshme në versione të ndryshme

Lakra, ndoshta, është një nga perimet më të përballueshme. Shitja mund të gjenden gjatë gjithë vitit, por kjo është veçanërisht e shijshme në fillim të vjeshtës, kur fusha të korrave, e cila është ruajtur deri në pranverë. Në mesin e numrit të madh të metodave të ndryshme të përgatitjes së produktit, ndoshta një nga më të bukura është në lakër GURIAN. Recetë mund të ndryshojnë në varësi të preferencave të gatuaj, por parimet themelore janë të njëjta. hije e bukur rozë ajo merr nëpërmjet panxhar, e cila është një përbërës i detyrueshëm i këtij gjellë.

Lakra në Guria: Recetë e lehtë

Ajo rezulton shijshme, e bukur, meze të lehtë të moderuar aromë që është e përkryer për darkë e zakonshme dhe një tryezë festive. Lakra nevojë për një medium-sized, tokë ose piper të freskët të kuqe, 2 karafil hudhër dhe 2 panxhar të vogla. Marinadë marrë 100 ml vaj vegjetal dhe uthull molle, 200 g sheqer dhe 2 lugë kripe.

Lakra nevojë për të pastruar, hiqni kërcellin dhe e ndarë në 10-12 copa. Panxhar pastër dhe të prerë unaza mjaft i trashë. Hudhra mund të merret pak më pak se recetë. Ajo u pastrua dhe të lënë dhëmbët e paprekur. Tjetra, ju duhet të marrë një enë të përshtatshme. Kjo mund të jetë pak kavanoza qelqi ose tenxhere smalt. Ata për të cilët lakër në Gurije me panxhar - një snack tradicionale, dhe nganjëherë kjo është e përgatitur në sasi të mëdha dhe të përdorin një kovë apo kanaçe të mëdha. Enët duhet të bëj shterp apo parboiled, dhe pastaj të vënë shtresa e lakër, panxhar dhe hudhër, duke plotësuar të gjithë marinadë e. Ajo është përgatitur nga uji përzierjen me litër sheqer, kripë dhe uthull dhe duke shtuar në vaj perimesh. Marinadë të sjellë një çiban dhe derdh mbi lakër. Nga maja për të vënë një pod të piper i kuq. Në qoftë se ju përdorni pluhur, pour atë së bashku me të bimëve të tjera në ujë të vluar.

Pas 2 ditëve nga marrja e lakër shijshme në Guria. Recetë mund të jetë një ndryshim i vogël sipas shijes tuaj, duke shtuar më shumë sheqer apo piper, hudhër ose uthull. Kur shërbejnë, ajo është zakonisht ndahet në petals, për të bërë më të lehtë për të marrë. Dhe ruajtur lakër përfunduar mirë në frigorifer, ose në bodrum. Por zakonisht këto probleme nuk do të ndodhë, snack ngrënë shumë shpejt.

Lakra në Guria: recetë me selino

Ata që më herët version duket shumë i parëndësishëm, ne mund të rekomandojë disa fun me të. Për shembull, duke përdorur përbërësit shtesë. Në këtë rast, metoda përgatitje është edhe pak e ndryshme nga e para. Për kilogram të lakër do të duhet një 300 g panxhar, 200 g selino dhe gjelbërim e saj të vogël, 10 chives, piper të nxehtë dhe kripë për shije.

Lakra larë, prerë të mëdha dhe zbardh në ujë të vluar për 2-3 minuta. Pastaj, të përgatitur marinadë. 500 ml ujë të sillen në një ulcer, kripa është shtuar pastrohet selino, piper dhe hudhër është pjekur për rreth 5 minuta. Në këtë kohë, ju duhet të zhvishem dhe të vrazhdë pres panxhar. Shtresat e sterile enë pirg perime dhe selino, pastaj derdh marinadë. Pas qëndruar për një javë në një vend të ftohtë, ju merrni një lakër shijshme në Guria. Recetë nuk është shumë e shpejtë, por interesante dhe pa uthull.